Cà phê Macchiato là một trong những thức uống cà phê được yêu thích nhất trên thế giới, với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị cà phê đậm đà và sự ngọt ngào của sữa. Nếu bạn đang tìm kiếm cách pha chế cà phê Macchiato tại nhà để thưởng thức mỗi ngày, hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá công thức đơn giản sau đây.
1. Nguồn gốc của Macchiato
Macchiato hay còn gọi là Cafe Macchiato hay Espressco Macchiato, là loại cà phê Espressco có một lớp bọt sữa ở trên với hương vị mạnh mẽ hơn nhiều loại thức uống khác. Cái tên này có nguồn gốc từ các chuyên gia pha chế dùng để phân biệt với Cappuccino hay Latte.
Công thức pha cà phê Macchiato - thức uống được ưa chuộng nhất hiện nay
Trong tiếng Ý, Macchiato có nghĩa là “vệt lốm đốm” biểu tượng cho tấm vải màu trắng trên đó có điểm những vết đốm hay những chấm nhỏ li ti tạo điểm nhấn cũng như ly Macchiato bên trên là một lớp bọt sữa trắng và trên bề mặt lớp sữa được trang trí bằng bột cà phê với những hình ảnh, biểu tượng khác nhau.
2. Công thức pha cà phê Macciato
Chuẩn bị nguyên liệu
Cà phê Espressco
Sữa tươi: 200ml
Caramel sauce: 20ml
Đường nước: 5ml
Dụng cụ: máy đánh trứng, thìa, ly,...
Các bước pha chế
Bước 1: Pha hỗn hợp sữa
- Cho sữa vào ca, sau đó dùng máy đánh trứng đánh sữa để tạo bọt.
- Cho 15ml caramel sauce và đường nước vào đáy ly. Tiếp theo, lấy một ít bọt mỏng phủ quanh thành ly và một lớp bọt dày hơn phủ lên caramel.
Bước 2: Đổ sữa vào cà phê
- Đổ sữa đã được đánh vào giữa ly, cách miệng ly khoảng 0,3cm. Sau đó đổ phần cà phê espresso vào ly sao cho cà phê nằm giữa lớp sữa và bọt sữa.
Bước 3: Hoàn thành ly cà phê Macchiato
- Múc 1 thìa bọt nhỏ phủ lên cà phê và dùng 5ml caramel sauce hay bột cà phê để trang trí thêm cho bắt mắt.
Xem thêm: Công thức pha cà phê bạc xỉu tại nhà ngon như ngoài tiệm
Cà phê Macchiato không chỉ là một thức uống cà phê, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật trong việc kết hợp hương vị và thẩm mỹ. Với công thức đơn giản này, bạn có thể thưởng thức một cốc cà phê Macchiato ngon lành mỗi ngày. Đừng quên ghé thăm Hoàng Hiệp Coffee để tham khảo các loại máy pha cà phê chất lượng.
