Bạn là một người yêu thích cà phê và muốn tự tay pha chế cà phê bạc xỉu ngon nhưng lại không biết bắt đầu từ đâu? Đừng lo lắng! Dưới đây Hoàng Hiệp Coffee sẽ bật mí cho bạn công thức pha cà phê bạc xỉu đơn giản giúp bạn có được ly cà phê bạc xỉu thơm ngon như ngoài tiệm ngay tại nhà.
1. Cách pha bạc xỉu nóng
Nguyên liệu
20gr bột cà phê
20ml sữa đặc
100ml sữa tươi không đường
Dụng cụ: phin pha cà phê, thìa, cốc,...
Công thức pha cà phê bạc xỉu tại nhà ngon như ngoài tiệm
Các bước thực hiện
Bước 1: Cho bột cà phê vào phin, rót một ít nước sôi để làm ướt bột sau đó dùng nắp gài nén nhẹ bột cà phê xuống. Tiếp theo, rót thêm nước sôi vào đầy phin, đậy nắp lại và đợi cà phê nhỏ giọt xuống ly bên dưới.
Bước 2: Cho 100ml sữa tươi và 20ml sữa đặc vào nồi, đun với lửa nhỏ đến khi sữa nóng khoảng 80 độ C thì tắt bếp.
Bước 3: Rót hỗn hợp sữa vào ly, thêm nước cốt cà phê lên trên. Bạn có thể đánh tạo bọt cà phê giúp thức uống có hương vị thơm ngon và hình thức đẹp mắt.
2. Cách pha bạc xỉu đá
Nguyên liệu
20gr bột cà phê
40ml sữa đặc
80ml sữa tươi
Dụng cụ: phin pha cà phê, dụng cụ tạo bọt,...
Các bước thực hiện
Bước 1: tiến hành chiết nước cốt cà phê như bước 1 ở trên.
Bước 2: Cho 40ml sữa đặc vào ly, thêm một ít nước sôi để làm loãng sữa và khuấy đều. Sau đó cho thêm sữa tươi vào ly.
Bước 3: Lấy khoảng 10ml nước cốt cà phê, dùng cây tạo bọt đánh nhẹ để tạo lớp bọt bồng bềnh ở trên. Cuối cùng, rót hỗn hợp cà phê vừa tạo bọt vào ly sữa đã chuẩn bị ở bước 2, thêm đá, khuấy đều rồi vớt phần bọt trang trí ở trên bề mặt cốc bạc xỉu là xong.
Xem thêm: Công thức pha cà phê đen truyền thống chuẩn vị, thơm ngon
Với công thức đơn giản này, bạn có thể thưởng thức cà phê bạc xỉu ngon lành ngay tại nhà mà không cần phải đến tiệm. Và đừng quên ghé thăm Hoàng Hiệp Coffee để tham khảo các loại cà phê rang xay và máy pha cà phê chất lượng.
