Cupping hoặc Coffee Tasting là quá trình thử nếm để đánh giá chất lượng cà phê. Qúa trình này nhằm phân tích chất lượng, xác định giá cả và tiềm năng hương vị của mỗi loại hạt. Quy trình Cupping chuyên nghiệp thường được thực hiện bởi các chuyên gia thử nếm, được gọi là “Q Graders” và tuân thủ th...
Công ty TNHH Hoàng Hiệp F&B vừa đạt được một cột mốc quan trọng trong hành trình phát triển khi chính thức nhận hai chứng nhận danh giá:
Chứng nhận quyền sử dụng mã số doanh nghiệp được cấp bởi Bộ Khoa học và Công nghệ - Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng.
Đây là sự công nhận từ cơ quan ...
Cà phê chồn, một trong những loại cà phê đắt đỏ và nổi tiếng nhất thế giới, luôn gắn liền với câu chuyện độc đáo về nguồn gốc và quy trình sản xuất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá câu chuyện về cà phê chồn, hiểu tại sao nó lại có tên gọi đặc biệt này và lý do tại sao loại cà p...
