Cà bọt phê biển, hay còn gọi là cà phê Dalgona, là công thức uống "làm mưa làm gió" trong giới trẻ bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách pha chế đơn giản. Bài viết dưới đây Hoàng Hiệp Coffee sẽ hướng dẫn bạn công thức pha cà phê bọt biển tại nhà, cùng theo dõi nhé.
1. Nguồn gốc của cà phê bọt biển
Công thức pha cà phê bọt biển tại nhà đơn giản nhất
Là loại đồ uống được pha chế từ cà phê hòa tan của Việt Nam, hiện nay đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Thức uống này có hương vị giống kẹo Dalgon Hàn Quốc - một loại kẹo đường xốp.
2. Công thức pha cà phê bọt biển tại nhà
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Cà phê đen hòa tan: 3 muỗng canh.
- Đường: 3 muỗng canh.
- Nước đun sôi: 3 muỗng canh.
- Sữa tươi: 200 ml.
- Đá viên
- Máy đánh trứng
2.2. Các bước pha chế
Bước 1: Đánh cà phê bọt
- Cho 3 muỗng canh cà phê hòa tan vào tô, tiếp đến cho 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi. Nếu không có cà phê hòa tan có thể thay thế bằng bột cà phê.
- Sử dụng máy đánh trứng đánh cho tới khi nào chuyển sang màu nâu nhạt, dẻo, cảm giác khuấy nặng tay, tạo chóp khi kéo lên là hoàn thành.
- Nếu không có máy đánh trứng, bạn có thể sử dụng bằng dụng cụ đánh bằng tay, với cách này bạn sẽ mất nhiều thời gian để đánh bông cà phê, nhưng đừng bỏ cuộc nhé.
Bước 2: Pha cà phê
- Cho đá viên vào ly, đổ 200ml sữa tươi vào cốc ( Nếu không thích uống lạnh không cần thêm đá vào )
- Lấy phần cà phê bọt vừa đánh để lên trên, hãy thao tác khéo léo để cà phê trông đẹp mắt hơn nhé.
2.3. Lưu ý khi pha cà phê bọt biển
- Sữa tươi bạn có thể sử dụng loại có đường hay không đường tùy sở thích.
- Thời gian đánh cà phê sẽ hơi lâu, vậy nên bạn hãy kiên trì để cho bọt đạt đến độ thích hợp nhất.
- Nên sử dụng máy đánh trứng để tiết kiệm được thời gian và công sức.
Xem thêm: Hướng dẫn làm cà phê cốt dừa tại nhà thơm ngon béo ngậy
Trên đây là Công thức pha cà phê bọt biển tại nhà đơn giản nhất. Với một vài nguyên liệu dễ tìm và dụng cụ cơ bản, bạn hoàn toàn có thể tự pha ly cà phê bọt biển tuyệt hảo ngay tại nhà mà không cần tốn nhiều thời gian. Nếu như bạn muốn thưởng thức một ly cà phê đơn giản và nhanh chóng tại nhà hay văn phòng hãy sắm ngay cho mình một chiếc máy pha cà phê. Chúc bạn thành công với cách làm trên. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết của Hoàng Hiệp Coffee.
