Cà phê cốt dừa là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đắng nhẹ của cà phê và béo ngậy,thơm lừng của nước cốt dừa. Đây là món đồ uống được yêu thích bởi hương vị, vừa quen thuộc vừa mới lạ, mang đến trải nghiệm thú vị cho người thưởng thức. Hôm nay, Hoàng Hiệp Coffee sẽ Hướng dẫn làm cà phê cốt dừa tại nhà thơm ngon béo ngậy ở bài viết dưới đây, cùng tìm hiểu nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liêu pha cà phê cốt dừa
- Bột cà phê nguyên chất 25g, khoảng 3 muỗng thìa cà phê
- 80ml nước cốt dừa nguyên chất
- 60ml sữa đặc
- Dừa sấy khô, topping kèm theo tùy sở thích.
- Đá viên nhỏ hoặc đá bào nhuyễn
Ngoài ra cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ pha chế cần thiết như:
Máy say sinh tố, phin pha cà phê, máy pha cà phê ( nếu có ), bình lắc, cốc đựng, thìa,…
2. Các bước làm cà phê cốt dừa
Bước 1:
- Cho khoảng 30ml nước nóng ở nhiệt độ 90 độ C và bắt đầu ủ cà phê. Sau 1- 2 phút, bạn đổ thêm 50ml nước nóng vào trong phin nữa, sau đó chờ đến khi cà phê nhỏ xuống hết. Nếu như nhà bạn có máy pha cà phê chỉ cần bỏ bột vào 30ml nước nóng và thao tác nhấn nút là xong.
Bước 2:
- Tiến hành cho nước cốt dừa và sữa đặc vào máy xay sinh tố cùng ít đá xay nhuyễn và bấm nút xay. Thu được thành phẩm sẽ là hỗ hợp sánh mịn như tuyết. Nếu bạn thích mịn hơn có thể xay lại nhiều lầm hỗn hợp trên.
Bước 3:
- Cà phê cốt sau khi pha xong đổ vào bình và lắc đều, thật mạnh tay. Lắc cho đến khi cà phê sủi bọt dày, sánh mịn, kèm với màu nâu nhạt bên trên là được. Nếu không có bình lắc có thể sử dụng bằng mọt cái chai nhựa miễn cà phê có thể tạo bọt.
Bước 4:
- Đem phần cà phê đã sủi bọt vào chiếc cốc thủy tinh. Muốn cà phê trông hoàn mỹ hơn, đẹp mắt hơn, bạn có thể chọn những chiếc cốc có miệng rộng một chút để trang trí.
Bước 5:
- Cuối cùng bạn đổ từ từ hỗ hợp và phê cốt dừa và sữa đặc đã xay vào trong cốc đó. Trong lúc đổ, bạn hãy thật nhẹ tay, để giữ được lớp bọt trên mặt cốc.
Xem thêm: Cách làm cà phê trứng thơm ngon ngay tại nhà
Bước 6:
- Trang trí cốc cà phê cốt dừa, rắc thêm ít vụn dừa khô hay mứt hoa quả để trang trí cho cốc cà phê trông hấp dẫn và đẹp mắt hơn.
Bài viết trên là toàn bộ Hướng dẫn làm cà phê cốt dừa tại nhà từ bước chuẩn bị nguyên liệu đến cách làm, vừa đơn giản mà lại cực kỳ dễ làm. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết của Hoàng Hiệp Coffee, hãy bắt tay và tự tay làm cho mình một ly cà phê cốt dừa, hãy chia sẻ cách làm cho người khác nữa nhé. Chúc bạn thành công!
