Chào mừng bạn đến với Hoàng Hiệp Coffee !
Cafe rang xay Hoàng Hiệp cao cấp là dòng cafe riêng của Hoàng Hiệp được chế biến chủ yếu từ hạt Robusta - cafe sạch nguyên chất mang tới một sản phẩm cafe có nét riêng đặc trưng.
Cafe rang xay Hoàng Hiệp cao cấp là dòng cafe riêng của Hoàng Hiệp được chế biến chủ yếu từ hạt Robusta - cafe sạch nguyên chất mang tới một sản phẩm cafe có nét riêng đặc trưng.
1.1. Lựa chọn nguyên liệu
Được sử dụng chủ yếu từ nguyên liệu là hạt cafe robusta, cafe rang xay cao cấp được Hoàng Hiệp Coffee chọn lọc thu hái từ những hạt cafe sạch nguyên chất. Phải đảm bảo những hạt cafe đó chín 100% thì cafe thành phẩm mới đạt chất lượng yêu cầu.
1.2. Phương pháp sơ chế cafe kiểu mật ong
Từ chính những hạt cafe chín đó, chúng tôi bắt đầu chế biến - cafe chín mang tới hàm lượng đường trong cafe ở mức cao nhất và đạt chất lượng tốt nhất, đáp ứng đúng nguyên tắc cơ bản của phương pháp sơ chế cafe kiểu mật ong. Hạt cafe sau khi thu hái sẽ được đưa vào máy xát vỏ để loại bỏ một phần chất nhờn trong cafe
Tiếp theo đó, cafe sẽ được đưa lên giàn, phơi bằng nắng tự nhiên. Tận dụng chất nhờn còn sót lại trên bề mặt của cafe, sau quá trình phơi tùy vào thời tiết và ánh nắng mà màu sắc của hạt cafe sẽ thay đổi khác nhau. Lớp đường còn lại sẽ ngấm vào nhân cafe sau trong quá trình phơi, điều này tác động tới hương vị của cafe thành phẩm. Tùy vào thời tiết của từng vùng nguyên liệu mà có thời gian phơi cafe sẽ khác nhau, thường cafe cần đạt đủ độ ẩm là 12%.
Sau quá trình làm khô, cafe sẽ được mang đi rang xay để tạo ra thành phẩm là sản phẩm cafe Hoàng Hiệp cao cấp với chất lượng tuyệt hảo.
Được làm theo phương pháp sơ chế mật ong, cafe thành phẩm có hương thơm nồng nàn - quyến rũ, cho người thưởng thức cảm nhận hương vị đậm đà rõ rệt. Sau khi thưởng thức sẽ cảm nhận được hậu vị rất rõ ràng, sự ngọt ngào riêng biệt. Chẳng thua kém bất cứ một loại cafe nổi tiếng nào, dòng cafe này hoàn toàn thuyết phục người thưởng thức.
Thời gian sử dụng: 12 tháng
Trọng lượng/ gói: 250g - 500g - 1000g
Hàm lượng Caffeine: > 1%
Độ ẩm: >5%
Bảo quản: Nơi khô ráo - tránh không khí
- Vị ngọt của cafe: Đường trong hạt cafe chiếm 6 - 9% trọng lượng trong hạt cafe, vị ngọt được cảm nhận trực tiếp ở đầu lưỡi khi thưởng thức cafe nguyên chất.
- Vị đắng: Vị đắng đậm đà từ cách rang cafe và hàm lượng caffeine tạo nên
- Vị chua: Mỗi loại cafe có một vị chua khác nhau, có loại chua ngắt, có loại chua dễ chịu. Tuy nhiên ở Việt Nam, mọi người vẫn chưa chuộng vị này.
- Vị đậm đà: sự sánh quyện chính là cách mọi người diễn tả hương vị đậm đà của cafe.
Cafe chất lượng là loại cafe có đầy đủ các yếu tố trên, người uống sẽ được trải nghiệm thưởng thức đầy đủ các hương vị. Đối với sản phẩm cafe rang xay Hoàng Hiệp cao cấp, chúng tôi cũng đảm bảo mang tới hương vị cafe ngon đúng chuẩn, làm cho người uống hài lòng.
Để tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm cafe rang xay Hoàng Hiệp cao cấp, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua Hotline: 0932344488 - 0888220122 để được tư vấn và hỗ trợ từ đội ngũ nhân viên giàu chuyên môn, tận tình của chúng tôi.
