Máy cà phê là thiết bị không thể thiếu trong các quán cà phê, văn phòng hay thậm chí tại gia đình của những người yêu cà phê. Việc nắm rõ những sự cố máy cà phê thường gặp và cách khắc phục hiệu quả sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và duy trì hương vị cà phê thơm ngon mỗi ngày.
Cùng Hoàng Hiệp Coffee tìm hiểu 5 sự cố phổ biến nhất và hướng xử lý cụ thể trong bài viết dưới đây.
1. Máy cà phê không ra nước hoặc chảy rất yếu
Nguyên nhân:
Đây là một trong những lỗi phổ biến nhất ở máy pha cà phê. Có nhiều lý do khiến máy không ra nước, bao gồm:
- Bình chứa nước rỗng hoặc van cấp nước bị tắc.
- Đường ống dẫn nước bị nghẹt do cặn khoáng hoặc bụi bẩn.
- Bơm nước hoạt động yếu, hỏng hoặc có không khí trong đường ống.
- Bộ lọc cà phê bị tắc do bột cà phê quá mịn hoặc nén quá chặt.
Cách khắc phục:
- Kiểm tra lượng nước trong bình, đảm bảo nước đủ và sạch.
- Tháo đầu vòi, vệ sinh bộ lọc và ống dẫn nước.
- Nếu máy dùng lâu chưa vệ sinh, hãy tẩy cặn định kỳ bằng dung dịch chuyên dụng để loại bỏ khoáng chất bám trong đường ống.
- Tránh nén cà phê quá chặt khi pha espresso vì có thể gây tắc nghẽn dòng nước.
- Nếu vẫn không khắc phục được, nên kiểm tra bơm nước – có thể cần thay mới.
2. Máy pha ra cà phê có vị lạ hoặc bị đắng gắt
Nguyên nhân:
Cà phê có vị lạ, đắng hoặc khét là dấu hiệu của việc máy không được vệ sinh đúng cách hoặc nhiệt độ pha không ổn định. Các cặn dầu cà phê lâu ngày bám trong máy cũng có thể gây ra mùi khó chịu.
Cách khắc phục:
- Sau mỗi lần sử dụng, hãy rửa sạch bộ lọc, phễu và khay chứa nước thải.
- Vệ sinh định kỳ toàn bộ máy (đặc biệt là nhóm pha – brewing group) bằng dung dịch vệ sinh chuyên dụng.
- Kiểm tra nhiệt độ pha cà phê, nên duy trì khoảng 90–96°C để tránh cháy khét.
- Sử dụng hạt cà phê rang mới, không bị ẩm mốc.
- Nếu sử dụng máy tự động, hãy chạy chu trình làm sạch (cleaning cycle) mỗi ngày để đảm bảo chất lượng cà phê luôn ổn định.
3. Máy cà phê bị rò nước
Nguyên nhân:
Rò rỉ nước là lỗi thường thấy ở cả máy gia đình lẫn máy công nghiệp. Nguyên nhân có thể đến từ:
- Gioăng cao su hoặc phớt bị mòn, hở.
- Ống dẫn nước bị nứt, gãy do áp lực hoặc nhiệt độ cao.
- Van xả hoặc khay chứa không được lắp đúng vị trí.
- Lỗi trong quá trình bảo dưỡng khiến chi tiết máy lỏng lẻo.
Cách khắc phục:
- Xác định chính xác vị trí rò rỉ bằng cách bật máy ở chế độ chờ.
- Thay thế các gioăng, phớt cao su đã lão hóa hoặc biến dạng.
- Siết chặt các đầu nối ống và van nước.
- Tránh tự ý tháo rời máy nếu không có kinh nghiệm – nên liên hệ trung tâm bảo hành để được hỗ trợ kỹ thuật.
Mẹo nhỏ: Hãy luôn sử dụng nước đã qua lọc để hạn chế đóng cặn và kéo dài tuổi thọ cho các chi tiết máy.
4. Máy không nóng hoặc cà phê không đủ nhiệt
Nguyên nhân:
- Khi cà phê chảy ra nhưng lại nguội hoặc không đủ nóng, nguyên nhân thường là:
- Bộ phận gia nhiệt (heater/boiler) bị hỏng hoặc quá yếu.
- Bộ cảm biến nhiệt (thermostat) bị lỗi.
- Cặn khoáng bám trong bình đun cản trở quá trình truyền nhiệt.
Cách khắc phục:
- Kiểm tra xem máy có đạt đến nhiệt độ pha chuẩn (90–96°C) hay không.
- Tiến hành tẩy cặn bằng dung dịch khử vôi chuyên dụng để làm sạch bình đun.
- Nếu máy vẫn không nóng, có thể bộ gia nhiệt đã hỏng – cần thay mới.
Với máy có chế độ làm nóng tách (cup warmer), hãy đảm bảo bộ phận này hoạt động để giữ cà phê luôn nóng sau khi pha.
⚠️ Lưu ý: Không nên sử dụng giấm hoặc baking soda để tẩy cặn vì có thể làm ăn mòn linh kiện kim loại bên trong.
5. Máy phát ra tiếng ồn lớn, rung mạnh khi hoạt động
Nguyên nhân:
Âm thanh bất thường hoặc rung mạnh thường xuất phát từ các nguyên nhân sau:
- Đặt máy trên bề mặt không phẳng.
- Vít, ốc cố định bị lỏng sau thời gian dài sử dụng.
- Motor hoặc bơm nước hoạt động sai tải.
- Có vật lạ hoặc cặn mắc trong ống dẫn.
Cách khắc phục:
- Đặt máy trên mặt phẳng cố định, chắc chắn.
- Kiểm tra và siết chặt lại các ốc, vít quanh thân máy.
- Tháo và vệ sinh các bộ phận có thể mở được như khay chứa, ống dẫn.
Nếu tiếng ồn phát ra từ motor hoặc bơm, nên đưa máy đến trung tâm bảo hành – tuyệt đối không tự tháo vì có thể gây hư hại nặng hơn.
6. Mẹo bảo dưỡng máy cà phê giúp hạn chế sự cố
Ngoài việc biết cách xử lý khi máy gặp trục trặc, việc bảo dưỡng định kỳ là yếu tố then chốt giúp máy vận hành ổn định và bền bỉ.
Dưới đây là một số mẹo đơn giản nhưng rất hiệu quả:
- Vệ sinh hàng ngày: Làm sạch tay cầm, vòi hơi, khay chứa nước và bộ lọc sau mỗi lần sử dụng.
- Tẩy cặn hàng tháng: Sử dụng dung dịch khử vôi chuyên dụng để làm sạch hệ thống đường nước.
- Sử dụng nước lọc: Tránh dùng nước máy nhiều khoáng chất gây tắc ống dẫn.
- Không để máy hoạt động liên tục quá lâu: Với máy gia đình, nên cho máy nghỉ sau mỗi 5–10 lần pha.
- Kiểm tra định kỳ linh kiện: Thay gioăng, phớt, ống dẫn khi thấy có dấu hiệu rò rỉ hoặc xuống cấp.
Xem thêm:
Hướng dẫn chọn máy xay cà phê phù hợp với nhu cầu tại nhà và quán
Máy xay cà phê nào tốt nhất hiện nay? Top lựa chọn cho mọi tín đồ cà phê
Máy cà phê, dù hiện đại đến đâu, cũng có thể gặp sự cố trong quá trình sử dụng. Việc hiểu rõ 5 sự cố máy cà phê thường gặp và cách khắc phục hiệu quả sẽ giúp bạn chủ động xử lý nhanh chóng, tránh gián đoạn quá trình pha chế và đảm bảo chất lượng cà phê luôn ổn định.
