Cà phê không chỉ là thức uống mà còn là một phần của văn hóa, một sở thích, và đối với những người đam mê cà phê, việc pha chế một ly cà phê hoàn hảo luôn là một nghệ thuật. Một trong những yếu tố quan trọng để có thể tạo ra một ly cà phê thơm ngon là chất lượng của hạt cà phê xay. Để đảm bảo điều này, một chiếc máy xay cà phê tốt là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại máy xay cà phê với đa dạng kiểu dáng, tính năng và mức giá khác nhau, khiến cho việc lựa chọn trở nên khá khó khăn. Để giúp bạn dễ dàng tìm được chiếc máy xay cà phê phù hợp, trong bài viết này, Hoàng Hiệp Coffee sẽ chia sẻ cho bạn top 5 máy xay cà phê được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất hiện nay.
1. Tiêu chí chọn mua máy xay cà phê
Khi chọn mua máy xay cà phê, bạn cần xem xét nhiều yếu tố để đảm bảo rằng máy sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn, từ chất lượng cà phê xay cho đến sự tiện dụng và độ bền của máy. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng cần lưu ý khi chọn mua máy xay cà phê:
1.1. Loại máy xay
Máy xay lưỡi: Dùng lưỡi dao quay để xay cà phê. Máy này thường rẻ, nhưng không thể tạo ra độ xay đều và đồng nhất, có thể gây ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
Máy xay burr: Sử dụng hai bộ phận hình trụ hoặc hình nón để xay cà phê, cho độ xay đồng đều và chính xác hơn. Đây là lựa chọn tốt nhất cho những người yêu cầu chất lượng cà phê cao.
1.2. Kích thước và dung tích
Nếu bạn chỉ xay cà phê cho một hoặc hai người, máy xay có dung tích nhỏ (100–200g) là đủ. Tuy nhiên, nếu bạn xay cà phê cho nhiều người hoặc thường xuyên pha cà phê, một máy có dung tích lớn (300g hoặc hơn) sẽ tiện lợi hơn.
Kích thước máy cũng cần được xem xét, đặc biệt nếu bạn có không gian bếp hạn chế.
1.3. Độ chính xác và đa dạng mức độ xay
Máy xay cà phê burr có thể điều chỉnh được độ xay, từ mịn đến thô, giúp bạn xay phù hợp với các phương pháp pha cà phê khác nhau (espresso, pour-over, French press, v.v.). Hãy chắc chắn máy bạn chọn có thể điều chỉnh độ xay linh hoạt.
Các máy xay lưỡi thường không có tính năng này, và độ xay có thể không đồng đều.
1.4. Độ bền và chất liệu
Máy xay cà phê thường xuyên sử dụng cần có chất liệu bền bỉ, chẳng hạn như thép không gỉ cho các bộ phận quan trọng như lưỡi xay hoặc burrs.
Chất liệu máy nên đảm bảo không bị hao mòn nhanh chóng khi sử dụng lâu dài.
1.5. Tốc độ và hiệu suất
Máy xay cà phê thường có tốc độ xay nhanh hơn sẽ giúp tiết kiệm thời gian, nhưng đồng thời cũng cần đảm bảo rằng không gây nhiệt độ quá cao làm ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
Máy xay burr có thể có tốc độ chậm hơn nhưng cho kết quả xay đồng đều hơn.
2. Top 5 máy xay cà phê được ưa chuộng nhất hiện nay
2.1. Máy xay cà phê Baratza Encore
Baratza Encore là một trong những chiếc máy xay cà phê lý tưởng cho những ai mới bắt đầu làm quen với việc xay cà phê tại nhà, nhưng lại không muốn phải hy sinh chất lượng. Với mức giá phải chăng, Baratza Encore cung cấp nhiều tính năng tuyệt vời, đảm bảo chất lượng xay cà phê đồng đều và dễ dàng điều chỉnh.
Đặc điểm nổi bật:
Thiết kế nhỏ gọn, đơn giản: Máy xay Baratza Encore có thiết kế nhỏ gọn, giúp tiết kiệm không gian bếp. Đặc biệt, máy rất dễ sử dụng, chỉ cần vặn núm điều chỉnh độ mịn và ấn nút để bắt đầu xay.
Điều chỉnh độ mịn linh hoạt: Với 40 mức độ điều chỉnh độ mịn, bạn có thể dễ dàng chọn lựa cỡ xay phù hợp với từng phương pháp pha cà phê khác nhau như pour-over, espresso, French press, v.v.
Động cơ mạnh mẽ nhưng êm ái: Máy sử dụng động cơ có công suất 135W, cho phép xay cà phê nhanh chóng mà không gây tiếng ồn quá lớn, giúp bạn sử dụng trong môi trường yên tĩnh.
Bền bỉ, dễ bảo dưỡng: Baratza Encore nổi tiếng với độ bền cao. Các bộ phận của máy có thể thay thế và bảo dưỡng dễ dàng, giúp bạn sử dụng lâu dài mà không phải lo ngại vấn đề hư hỏng.
Ưu điểm:
Được đánh giá cao về độ bền và khả năng xay đồng đều.
Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng.
Giá thành hợp lý, phù hợp cho người mới bắt đầu.
Nhược điểm:
Dung tích chứa hạt cà phê khá nhỏ, chỉ khoảng 227g, thích hợp cho nhu cầu cá nhân hoặc gia đình nhỏ.
Không có nhiều tính năng nâng cao cho các chuyên gia pha cà phê.
2.2. Máy xay cà phê Breville Smart Grinder Pro
Nếu bạn là một tín đồ cà phê và đang tìm kiếm một chiếc máy xay cà phê có tính năng cao cấp để phục vụ nhu cầu pha chế chuyên nghiệp tại nhà, Breville Smart Grinder Pro chính là lựa chọn hoàn hảo. Máy xay này kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và thiết kế đẹp mắt, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người sử dụng.
Đặc điểm nổi bật:
60 mức điều chỉnh độ mịn: Một trong những ưu điểm nổi bật của Breville Smart Grinder Pro là khả năng điều chỉnh độ mịn cực kỳ chính xác với 60 mức độ khác nhau, từ xay thô cho French press đến mịn cho espresso. Điều này giúp bạn dễ dàng lựa chọn phương pháp pha cà phê phù hợp.
Màn hình LCD và chức năng hẹn giờ: Máy được trang bị màn hình LCD giúp hiển thị các thông số như thời gian xay và độ mịn. Bạn cũng có thể hẹn giờ để tự động dừng máy sau khi xay đủ lượng cà phê cần thiết, tiện lợi khi sử dụng.
Công nghệ xay ít tiếng ồn: Breville Smart Grinder Pro hoạt động êm ái, giảm tiếng ồn so với nhiều dòng máy khác, đặc biệt là trong quá trình xay cà phê lâu dài.
Chất liệu thép không gỉ: Máy có thiết kế chắc chắn với thân bằng thép không gỉ, vừa đẹp mắt vừa bền bỉ.
Ưu điểm:
Điều chỉnh độ mịn chính xác và đa dạng.
Thiết kế đẹp mắt, phù hợp với không gian bếp hiện đại.
Chức năng hẹn giờ tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian.
Nhược điểm:
Giá thành cao hơn so với các dòng máy xay cơ bản.
Kích thước máy khá lớn, không phù hợp với không gian bếp nhỏ.
2.3. Máy Xay Cà Phê Hario Skerton Pro
Nếu bạn là người yêu thích phương pháp pha cà phê thủ công và thích trải nghiệm việc xay cà phê theo cách truyền thống, thì Hario Skerton Pro là một lựa chọn tuyệt vời. Đây là một chiếc máy xay cà phê cầm tay, rất được yêu thích trong cộng đồng yêu cà phê thủ công nhờ vào thiết kế đơn giản và khả năng xay cà phê chất lượng.
Đặc điểm nổi bật:
Lưỡi xay Ceramic Burr: Hario Skerton Pro sử dụng lưỡi xay gốm (ceramic burr) giúp xay cà phê đều và giữ nguyên hương vị của hạt cà phê mà không tạo ra nhiệt độ cao, ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.
Điều chỉnh độ mịn dễ dàng: Với cơ chế điều chỉnh độ mịn linh hoạt, bạn có thể xay cà phê theo độ thô hoặc mịn tùy theo phương pháp pha chế yêu thích.
Thiết kế nhỏ gọn, dễ sử dụng: Máy xay này có thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng mang theo khi đi du lịch, cắm trại hay picnic. Bạn chỉ cần vặn núm điều chỉnh và quay tay để xay cà phê.
Dễ dàng vệ sinh: Các bộ phận của máy dễ dàng tháo lắp và vệ sinh, giúp bạn giữ cho máy luôn sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
Ưu điểm:
Thiết kế nhỏ gọn, tiện lợi cho các tín đồ cà phê yêu thích phong cách thủ công.
Giá thành hợp lý, dễ tiếp cận với nhiều người.
Không cần điện, có thể sử dụng bất cứ đâu.
Nhược điểm:
Quá trình xay cà phê tốn thời gian và công sức hơn so với máy xay điện.
Chỉ thích hợp cho nhu cầu xay lượng cà phê ít (1-2 cốc).
2.4. Máy xay cà phê Malhkonig EK43
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay cà phê chuyên nghiệp, không thể không nhắc đến Mahlkönig EK43. Đây là một trong những máy xay cà phê được sử dụng rộng rãi trong các quán cà phê và các chuyên gia pha chế, nhờ vào khả năng xay cà phê cực kỳ đồng đều và chính xác.
Đặc điểm nổi bật:
Lưỡi xay thép lớn: Mahlkönig EK43 được trang bị lưỡi xay thép cứng cáp, giúp xay cà phê nhanh chóng và chính xác. Máy có thể xay một lượng lớn cà phê chỉ trong một lần.
Độ mịn đồng đều: Máy xay này được biết đến với khả năng tạo ra các hạt cà phê xay đồng đều, đảm bảo chất lượng cà phê tốt nhất, đặc biệt khi pha espresso.
Thiết kế chắc chắn và bền bỉ: Với cấu trúc thép không gỉ và động cơ mạnh mẽ, Mahlkönig EK43 rất bền bỉ và có thể sử dụng liên tục trong các quán cà phê hoặc môi trường công nghiệp.
Ưu điểm:
Độ xay rất đồng đều, cho chất lượng cà phê tuyệt vời.
Dung tích lớn, phù hợp với nhu cầu sử dụng trong các quán cà phê hoặc doanh nghiệp.
Thiết kế chắc chắn và bền bỉ.
Nhược điểm:
Giá thành rất cao, chỉ phù hợp cho các quán cà phê hoặc người dùng chuyên nghiệp.
Kích thước lớn, chiếm nhiều diện tích không gian.
2.5. Máy xay cà phê Capresso Infinity
Capresso Infinity là một chiếc máy xay cà phê phù hợp cho những người yêu thích cà phê tại nhà nhưng không muốn bỏ ra quá nhiều tiền cho một chiếc máy xay cao cấp. Với mức giá vừa phải, Capresso Infinity cung cấp những tính năng cơ bản cần thiết cho việc xay cà phê chất lượng.
Đặc điểm nổi bật:
Công nghệ con quay giúp xay mịn: Máy sử dụng công nghệ con quay để xay cà phê, giúp hạt cà phê được xay đều và không tạo ra nhiệt, bảo vệ hương vị của cà phê.
16 mức độ điều chỉnh: Capresso Infinity cung cấp 16 mức độ điều chỉnh độ mịn, cho phép bạn lựa chọn phù hợp với từng phương pháp pha chế.
Thiết kế nhỏ gọn: Máy có kích thước vừa phải, không chiếm quá nhiều không gian bếp, phù hợp với các gia đình hoặc những ai có không gian bếp hạn chế.
Ưu điểm:
Giá thành hợp lý, phù hợp với ngân sách gia đình.
Máy xay đều, giữ được hương vị cà phê.
Thiết kế đơn giản, dễ sử dụng và dễ vệ sinh.
Nhược điểm:
Khả năng xay chưa nhanh bằng các máy xay công nghiệp.
Không phù hợp cho những người yêu cầu độ mịn cực kỳ chính xác.
XEM THÊM:
Hướng dẫn cách bảo quản và vệ sinh máy xay cà phê
Các tiêu chí chọn mua máy xay cà phê bạn đã biết chưa
Cách chọn mua máy xay cà phê phù hợp với nhu cầu
Việc lựa chọn máy xay cà phê phù hợp không chỉ dựa vào giá thành mà còn phải xét đến các yếu tố như độ bền, khả năng điều chỉnh độ mịn, dễ sử dụng và vệ sinh. Các dòng máy xay cà phê như Baratza Encore, Breville Smart Grinder Pro, Hario Skerton Pro, Malhkonig EK43 và Capresso Infinity đều có những đặc điểm nổi bật, đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng, từ những người pha cà phê tại nhà cho đến các chuyên gia barista.
