Cà phê hạt pha máy ngày càng trở thành xu hướng tất yếu trong các quán cà phê hiện đại và cả không gian làm việc, văn phòng, hay gia đình yêu thích cà phê chuẩn barista. Năm 2025, thị trường cà phê hạt tại Việt Nam trở nên sôi động hơn bao giờ hết với nhiều thương hiệu nội địa và quốc tế đầu tư mạnh vào chất lượng hạt, quy trình rang xay và hương vị đặc trưng.
Dưới đây là Top 4 loại cà phê hạt pha máy được yêu thích nhất năm 2025, được đánh giá cao bởi cả giới barista chuyên nghiệp và người dùng yêu cà phê nguyên bản. Cùng Hoàng Hiệp Coffee tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!
1. Cà phê hạt Arabica Đà Lạt – Hương vị cao nguyên trong từng giọt
Cà phê Arabica Đà Lạt luôn nằm trong top đầu danh sách cà phê hạt được ưa chuộng nhất. Với khí hậu ôn đới và độ cao lý tưởng trên 1.500m, vùng đất này mang lại những hạt Arabica có hương vị chua thanh, thơm nhẹ, hậu ngọt tinh tế – đặc biệt phù hợp cho pha máy espresso hoặc pour-over.
Đặc điểm nổi bật:
- Hạt Arabica rang vừa (medium roast), giữ được hương hoa và trái cây tự nhiên.
- Hương vị cân bằng, độ acid nhẹ, không đắng gắt.
- Khi pha máy, lớp crema mịn, màu vàng nâu hấp dẫn.
Phù hợp cho:
Các quán cà phê theo phong cách specialty, quán nhỏ và vừa chú trọng chất lượng hương vị, hoặc người dùng tại nhà yêu thích cà phê nhẹ, thanh.
Gợi ý pha: Dòng máy espresso Lamvita hoặc Simonelli giúp khai thác tối đa hương thơm của Arabica Đà Lạt, đặc biệt khi chiết ở nhiệt độ 92–94°C.
2. Cà phê hạt Robusta Buôn Ma Thuột – Đậm đà chuẩn vị Việt
Nếu Arabica là lựa chọn của sự thanh thoát, thì Robusta Buôn Ma Thuột chính là biểu tượng của vị mạnh mẽ, đậm đà – đặc trưng của cà phê Việt Nam. Năm 2025, nhiều thương hiệu rang xay đã cải tiến kỹ thuật, giúp Robusta đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa độ đậm, vị đắng dịu và hậu ngọt bền.
Đặc điểm nổi bật:
- Hàm lượng caffeine cao, vị đắng rõ rệt nhưng không gắt.
- Thích hợp để pha máy espresso, tạo lớp crema dày, bọt mịn lâu tan.
- Mùi thơm nồng nàn, có chút hương chocolate và caramel.
Phù hợp cho:
Quán cà phê truyền thống, văn phòng hoặc người dùng yêu thích vị mạnh, tỉnh táo khi bắt đầu ngày mới.
Gợi ý pha: Kết hợp Robusta Buôn Ma Thuột với một phần nhỏ Arabica (tỷ lệ 70–30) để có ly espresso vừa đậm, vừa thơm – bí quyết của nhiều barista chuyên nghiệp.
3. Cà phê hạt Blend Coolbuzz – Sự kết hợp hoàn hảo cho pha máy tự động
Dòng cà phê hạt Blend Coolbuzz là lựa chọn được ưa chuộng rộng rãi trong năm 2025, đặc biệt tại các quán cà phê sử dụng máy pha tự động hoặc máy Lamvita dòng cao cấp. Coolbuzz chú trọng công nghệ sấy lạnh hiện đại, giúp bảo toàn hương thơm và độ tươi của hạt sau rang.
Đặc điểm nổi bật:
- Blend giữa Arabica và Robusta theo tỷ lệ tối ưu (60–40).
- Hương thơm nồng nàn, hậu vị ngọt dịu, độ sánh vừa phải.
- Hạt được sấy lạnh nên giữ trọn tinh dầu cà phê, không bị bay hương.
Điểm cộng:
Coolbuzz có độ ổn định cao, rất dễ căn chỉnh cỡ xay và nhiệt độ pha, phù hợp cho cả barista chuyên nghiệp lẫn người mới.
Phù hợp cho:
Các quán cà phê vừa và nhỏ, văn phòng, hoặc người dùng yêu thích sự tiện lợi nhưng vẫn muốn thưởng thức hương vị cà phê chuẩn máy.
4. Cà phê hạt Espresso Blend Ý – Đậm chất châu Âu
Không thể không nhắc đến các dòng Espresso Blend phong cách Ý, được nhiều thương hiệu nhập khẩu và rang xay tại Việt Nam. Năm 2025, các dòng cà phê Ý tiếp tục khẳng định vị thế trong phân khúc cao cấp nhờ hương vị đậm, béo, hậu chocolate – cực kỳ phù hợp với các món cappuccino, latte, hoặc macchiato.
Đặc điểm nổi bật:
- Tỷ lệ Arabica – Robusta dao động từ 70–30 đến 80–20.
- Mùi thơm socola, caramel và hạt dẻ rang, độ sánh cao.
- Khi pha máy, tạo lớp crema vàng đậm, dày và dai – biểu tượng của espresso Ý.
Phù hợp cho:
Các quán cà phê cao cấp, chuỗi thương hiệu hoặc người dùng yêu thích phong cách cà phê Ý truyền thống.
Gợi ý pha: Kết hợp với sữa tươi hoặc kem béo sẽ làm nổi bật vị caramel và chocolate trong cà phê, mang lại trải nghiệm tròn vị.
5. Mẹo chọn cà phê hạt pha máy cho quán cà phê hoặc văn phòng
Ngoài việc chọn đúng loại hạt, bạn cũng nên lưu ý:
- Mức rang: Rang vừa (medium roast) là lựa chọn an toàn nhất cho máy espresso vì giữ được độ chua nhẹ, không đắng gắt.
- Độ tươi: Cà phê ngon nhất khi được sử dụng trong vòng 2–4 tuần sau khi rang. Hạt cũ dễ bị bay hương và cho vị nhạt.
- Lưu trữ: Bảo quản trong túi zipper có van 1 chiều, để nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp.
- Phối trộn: Nhiều quán hiện nay chuộng blend Arabica và Robusta để đạt vị cân bằng – vừa thơm, vừa đậm.
Xem thêm:
Bí quyết chọn máy xay Lamvita phù hợp với nhu cầu quán cà phê nhỏ và vừa
Cà phê sấy lạnh là gì? Tìm hiểu công nghệ độc đáo trong sản phẩm Coolbuzz
Dù bạn là chủ quán cà phê, nhân viên văn phòng hay người yêu cà phê đích thực, việc chọn đúng loại cà phê hạt pha máy không chỉ tạo nên ly cà phê ngon mà còn thể hiện phong cách và tinh thần của người thưởng thức – hiện đại, tinh tế và tràn đầy đam mê.
