Mùa hè với những ngày oi ả, nắng nóng là lúc bạn cần tìm đến những thức uống giải nhiệt. Và khi nhắc đến giải nhiệt, không thể thiếu những ly cà phê lạnh thơm ngon, đậm đà. Cà phê lạnh không chỉ giúp làm dịu đi cái nóng mùa hè mà còn mang đến cảm giác thư giãn, tỉnh táo. Trong bài viết này, cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá một số món cà phê lạnh hấp dẫn, dễ làm và phù hợp cho mọi sở thích, giúp bạn tận hưởng mùa hè một cách sảng khoái nhất.
1. Cà phê sữa đá
Cà phê sữa đá là món cà phê truyền thống của người Việt Nam, gắn liền với đời sống hàng ngày của nhiều người dân. Đây là món cà phê rất phổ biến ở các quán cà phê vỉa hè hay các quán cà phê lớn, với cách chế biến đơn giản nhưng mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Cách làm:
Để chuẩn bị một ly cà phê sữa đá, bạn cần dùng cà phê pha phin nguyên chất, cà phê robusta hoặc arabica đều được. Pha cà phê đen đậm đặc, sau đó cho một lượng sữa đặc vào (tuỳ theo sở thích của bạn về độ ngọt). Sau khi sữa và cà phê hòa quyện với nhau, bạn cho đá vào cốc và khuấy đều. Ly cà phê sữa đá ngọt ngào, béo ngậy nhưng không mất đi vị đắng đặc trưng của cà phê sẽ là thức uống tuyệt vời để bắt đầu một buổi sáng hè oi ả.
Cà phê sữa đá có thể uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và là món uống rất phổ biến vào buổi sáng, tạo cảm giác tỉnh táo cho người thưởng thức. Cảm giác mát lạnh, sự hòa quyện giữa vị đắng và ngọt khiến cà phê sữa đá trở thành món uống yêu thích của mọi lứa tuổi.
2. Cà phê đá xay
Cà phê đá xay là món cà phê lạnh thích hợp cho những ai yêu thích một ly cà phê mịn màng, không quá đắng. Khi pha chế, bạn có thể dùng cà phê espresso hoặc cà phê pha phin thông thường. Sau đó, bạn cho cà phê và đá vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi thành một hỗn hợp mịn màng.
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê espresso hoặc cà phê pha phin.
Bước 2: Cho cà phê đã pha vào máy xay cùng đá viên và sữa đặc (hoặc sữa tươi).
Bước 3: Xay cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn, bông xốp.
Bước 4: Rót ra ly và thưởng thức.
Cà phê đá xay không chỉ là một thức uống dễ uống mà còn rất mát lạnh, sảng khoái. Bạn có thể thêm các loại siro như caramel, vani hay chocolate để tạo thêm hương vị mới lạ cho ly cà phê của mình. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai không thích cà phê quá đậm nhưng vẫn muốn tận hưởng hương vị đặc trưng của cà phê lạnh.
3. Cà phê mochi đá
Món cà phê mocha đá là sự kết hợp hoàn hảo giữa cà phê espresso, sữa, và socola, tạo nên một thức uống ngọt ngào nhưng không kém phần đậm đà. Đây là món cà phê dành cho những ai yêu thích sự ngọt ngào của socola nhưng vẫn muốn cảm nhận vị đắng nhẹ của cà phê. Mocha đá có thể được làm theo nhiều cách khác nhau, nhưng phiên bản phổ biến nhất là pha cà phê espresso, kết hợp với chocolate nóng hoặc siro socola, rồi cho đá vào để làm lạnh.
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê espresso.
Bước 2: Cho siro socola hoặc chocolate nóng vào ly.
Bước 3: Khuấy đều hỗn hợp để chocolate và cà phê hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Đổ đá vào cốc và thưởng thức.
Món cà phê mocha đá thường được trang trí bằng kem tươi hoặc vụn socola để thêm phần hấp dẫn. Đây là món cà phê tuyệt vời cho những ai yêu thích vị ngọt của socola nhưng không muốn bỏ qua hương vị cà phê đậm đà.
4. Iced Americano
Nếu bạn yêu thích cà phê đậm đà và tự nhiên, iced americano là lựa chọn không thể bỏ qua. Đây là món cà phê đơn giản, không bị pha lẫn với sữa hay các loại hương liệu khác, giúp bạn cảm nhận được sự mạnh mẽ và thuần túy của cà phê. Cà phê Americano được pha từ espresso và nước, sau đó cho đá vào để làm lạnh. Vì không thêm đường hay sữa, iced americano rất phù hợp cho những ai muốn thưởng thức cà phê theo cách nguyên chất nhất.
Cách làm:
Bước 1: Pha một shot espresso.
Bước 2: Thêm nước sôi vào espresso để tạo thành Americano.
Bước 3: Đổ lên đá và thưởng thức.
Iced americano có vị đắng nhẹ, thanh mát và rất sảng khoái. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích cà phê mạnh, tỉnh táo nhưng không muốn cảm giác bị ngấy bởi sữa hay đường.
5. Cà phê Caramel đá
Cà phê caramel đá là món cà phê lý tưởng cho những ai yêu thích sự ngọt ngào nhưng không quá béo. Sự kết hợp giữa cà phê đen đậm và siro caramel tạo nên một hương vị hấp dẫn, vừa có vị đắng của cà phê vừa có vị ngọt của caramel. Món cà phê này có thể được thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và rất phù hợp cho những người yêu thích sự mới mẻ trong khẩu vị cà phê của mình.
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê espresso hoặc cà phê phin.
Bước 2: Thêm siro caramel vào cà phê và khuấy đều.
Bước 3: Cho đá vào ly và thưởng thức.
Cà phê caramel đá là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức cà phê nhưng lại không muốn cà phê quá đắng. Caramel sẽ làm dịu đi vị đắng của cà phê, tạo nên một ly thức uống thơm ngon, ngọt ngào.
6. Cà phê Frappe
Cà phê frappe là món cà phê lạnh được xay nhuyễn với đá và có thể thêm các loại sữa, siro, hoặc kem tươi để làm tăng độ ngậy. Món cà phê này thường được trang trí với các topping như hạt socola, bánh quy hoặc trái cây tươi, tạo nên một ly cà phê vừa ngon vừa bắt mắt. Cà phê frappe có thể kết hợp với nhiều loại hương liệu khác nhau như caramel, socola, vani, hoặc trà xanh.
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê espresso hoặc cà phê phin.
Bước 2: Xay cà phê cùng đá trong máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn.
Bước 3: Thêm sữa đặc hoặc sữa tươi vào hỗn hợp và xay thêm một lần nữa.
Bước 4: Rót ra ly và trang trí với topping yêu thích như hạt socola, bánh quy hay trái cây.
Cà phê frappe là món cà phê lạnh lý tưởng cho những ai yêu thích sự sáng tạo trong món uống của mình. Bạn có thể thoải mái thay đổi nguyên liệu và tạo ra những phiên bản cà phê frappe độc đáo, hấp dẫn.
XEM THÊM:
TOP 5 món cà phê nóng cho mùa đông âm áp tuyệt vời
TOP 5 món cà phê ý nổi tiếng thế giới ai cũng mê
Công thức cà phê sữa hạt điều dành cho người ăn chay
Cà phê lạnh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn mang lại những trải nghiệm tuyệt vời trong mùa hè. Với những món cà phê như cà phê sữa đá, cà phê mocha đá, iced americano hay cà phê dừa, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một thức uống phù hợp với sở thích của mình. Hãy thử làm những món cà phê này tại nhà hoặc ghé qua các quán cà phê yêu thích để cùng bạn bè, gia đình tận hưởng một mùa hè sảng khoái và đầy hứng khởi.
