Mùa hè là thời điểm cơ thể dễ bị mất nước và mệt mỏi do thời tiết nóng nực. Trong số các loại thức uống giải nhiệt, nước ép dưa hấu được xem là lựa chọn hoàn hảo vừa giúp làm mát cơ thể, vừa bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết.
Bài viết dưới đây, Hoàng Hiệp Coffee sẽ hướng dẫn bạn cách pha nước ép dưa hấu mát lạnh, thơm ngon, dễ làm tại nhà để đánh bay cái nóng oi bức của mùa hè.
Xem thêm:
Cách làm trà chanh mật ong giải nhiệt mùa hè đơn giản tại nhà
Hướng dẫn làm soda cam mát lạnh sảng khoái cho mùa hè oi bức
1. Lợi ích tuyệt vời của nước ép dưa hấu
Trước khi bắt tay vào pha chế, hãy cùng điểm qua những lợi ích mà nước ép dưa hấu mang lại:
- Giải nhiệt tức thì: Với hơn 90% là nước, dưa hấu giúp bổ sung lượng nước cần thiết cho cơ thể, đặc biệt trong những ngày hè oi ả.
- Giàu vitamin C và A: Nước ép dưa hấu giúp tăng sức đề kháng, làm sáng da và bảo vệ mắt.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Enzyme và chất xơ trong dưa hấu giúp thúc đẩy hoạt động tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn.
- Giảm viêm, tăng cường hệ miễn dịch: Dưa hấu chứa lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hỗ trợ giảm viêm và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
- Không lo tăng cân: Dưa hấu ngọt mát tự nhiên, chứa ít calo nên rất phù hợp cho người ăn kiêng hoặc muốn duy trì vóc dáng.
2. Chuẩn bị nguyên liệu
Để pha một ly nước ép dưa hấu thơm ngon, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm:
Nguyên liệu cơ bản:
- Dưa hấu chín mọng: 1/2 quả (khoảng 1 – 1.5 kg)
- Đá viên: tùy khẩu vị
- Đường: 1 – 2 muỗng cà phê (nếu dưa không đủ ngọt)
- Lá bạc hà (tùy chọn): 3 – 5 lá
Nước cốt chanh: 1 – 2 muỗng cà phê (tùy thích)
Dụng cụ cần thiết:
- Máy xay sinh tố hoặc máy ép
- Rây lọc (nếu dùng máy xay)
- Ly thủy tinh
- Muỗng khuấy
3. Hướng dẫn pha nước ép dưa hấu mát lạnh
Bước 1: Sơ chế dưa hấu
- Gọt vỏ, bỏ hạt (nếu có), cắt dưa hấu thành những miếng nhỏ để dễ xay.
- Nên chọn dưa hấu ruột đỏ, chín mọng và có vị ngọt tự nhiên. Tránh chọn dưa bị úng hoặc có dấu hiệu hư hỏng.
Bước 2: Xay hoặc ép dưa hấu
- Nếu dùng máy xay sinh tố: Cho dưa hấu vào máy, thêm một ít nước lọc (nếu cần), xay nhuyễn trong 30 – 45 giây. Sau đó dùng rây lọc để loại bỏ phần bã (nếu thích uống nước trong).
- Nếu dùng máy ép trái cây: Cho từng miếng dưa hấu vào máy ép. Nước ép chảy ra sẽ có độ mịn và trong tự nhiên.
Bước 3: Thêm gia vị và khuấy đều
- Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm đường, nước cốt chanh và vài lá bạc hà vào nước ép.
- Khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 4: Thưởng thức
- Cho đá viên vào ly, rót nước ép dưa hấu lên trên.
- Trang trí với lát chanh, lá bạc hà hoặc một miếng dưa nhỏ cắt hình tam giác để ly nước thêm bắt mắt.
- Uống ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn hương vị mát lành.
4. Một vài lưu ý khi pha nước ép dưa hấu
- Không nên để quá lâu: Nước ép dưa hấu tươi ngon nhất khi dùng ngay sau khi pha. Nếu bảo quản, nên để trong ngăn mát tủ lạnh và dùng trong vòng 6 – 8 tiếng.
- Không nên uống khi đói: Dưa hấu có tính lạnh, nếu dùng khi bụng đói dễ gây lạnh bụng hoặc đau bụng với người có hệ tiêu hóa yếu.
- Chọn dưa sạch: Hãy ưu tiên mua dưa hấu từ nguồn rõ ràng, tránh hóa chất để đảm bảo an toàn sức khỏe.
- Giảm đường nếu đang ăn kiêng: Dưa hấu vốn ngọt tự nhiên, bạn có thể không cần thêm đường để tránh tăng lượng calo nạp vào.
Nước ép dưa hấu là một trong những món đồ uống giải khát dễ làm, ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay hôm nay và chia sẻ công thức này đến người thân, bạn bè để cùng nhau tận hưởng hương vị tươi mát và sảng khoái nhé!
