Bạn đang tò mò về cách pha cafe hạt rang tại nhà để thưởng thức một tách cafe ngon? Với những phương pháp pha dưới đây, bạn có thể tạo ra những ly cafe hạt rang tuyệt hảo ngay tại gian bếp của mình. Hãy cùng khám phá những bước hướng dẫn sau đây để tận hưởng hương vị đậm đà và thơm ngon của cà phê nguyên chất.
Quá trình hình thành cafe hạt rang
Để hạt cafe tự nhiên trở thành cafe hạt rang, nó phải trải qua một quá trình hóa học đặc biệt. Quá trình này giúp cân bằng mùi thơm, axit và các thành phần khác trong hương vị hạt cafe. Ngoài ra, nó cũng làm tăng hương vị và độ chua của hạt cafe, để đạt được đến mức độ mong muốn của nhà sản xuất.
Quy trình thực hiện:
- Thu nhiệt: Hạt cafe xanh được đặt trong một máy nhiệt để khô và chuyển sang màu vàng. Quá trình này tạo ra mùi bánh mì nướng hoặc mùi bỏng ngô.
- Vết nứt đầu tiên: Hạt cafe trải qua quá trình này để tăng kích thước gấp đôi và có màu nâu nhạt.
- Nhiệt phân: Nhiệt độ tăng lên, làm cho hạt cafe chuyển từ màu nâu nhạt sang màu nây trung bình. Quá trình này giảm trọng lượng của hạt cafe.
- Vết nứt thứ hai: Sau khi nhiệt phân trong một khoảng thời gian, màu sắc của hạt cafe chuyển sang màu nâu trung tối. Thời gian và nhiệt độ dừng rang ở giai đoạn này được quyết định bởi nhà sản xuất, tùy thuộc vào mong muốn về độ ngọt và mùi thơm.
Khi hoàn thành các bước trên, cafe hạt rang đã được hình thành và sẵn sàng sử dụng.
Những lợi ích từ cafe hạt rang
Cà phê hạt rang mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp gia tăng tuổi thọ. Khi sử dụng cà phê với liều lượng hợp lý, chúng ta có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, hen suyễn, bệnh tim mạch và dị ứng. Trong hạt cà phê, chúng ta tìm thấy chất chống oxy hóa và khoáng chất có khả năng tăng cường phản ứng của cơ thể với insulin, giúp tăng lượng insulin trong máu. Đồng thời, cà phê còn giúp tăng cường sức mạnh cơ bắp và giảm mỡ thừa trong cơ thể. Tuy nhiên, cần sử dụng cà phê với liều lượng hợp lý và không lạm dụng. Kết hợp ăn uống hợp lý và tập luyện thể thao cũng là yếu tố quan trọng để duy trì sức khỏe tốt và ổn định. Ngoài ra, cà phê còn chứa chất caffeine, giúp tăng cường hoạt động của não bộ, làm cho chúng ta tỉnh táo và sảng khoái. Điều này có thể cải thiện tinh thần làm việc và hiệu suất công việc của chúng ta.
Hướng dẫn cách pha cafe
Cafe sữa đá
- Nguyên liệu: cafe, sữa đặc, đá.
- Chuẩn bị phin cafe và ly.
- Cho một lượng sữa đặc vào ly (tùy khẩu vị ngọt).
- Đặt phin cafe lên trên ly.
- Đổ cafe vào phin và thêm chút nước nóng vào.
- Đợi cafe chảy xuống đáy phin.
- Khuấy đều cafe pha từ phin, cho đá vào và thưởng thức.
Cafe đá xay (Coffee Ice Blended)
- Nguyên liệu: bột cafe, đá viên, sữa tươi, sữa đặc, syrup caramel, bột frappe (tạo độ kết dính).
- Bỏ tất cả nguyên liệu vào máy xay và chỉnh thời gian từ 2 - 3 phút.
- Khi hỗn hợp trên sánh lại, tắt máy.
- Nếu có, trang trí bề mặt ly bằng kem để tạo vẻ đẹp mắt.
- Thưởng thức.
Cappuccino đá
- Nguyên liệu: sữa tươi, bột cafe, đường.
- Cho sữa tươi và cafe vào cốc, lắc đều hỗn hợp.
- Đổ một ít sữa tươi vào ly, sau đó cho hỗn hợp vừa lắc vào để tạo thành lớp thứ 2.
- Tiếp theo, cho thêm một ít sữa tươi để tạo lớp thứ 3.
- Trang trí nhẹ trên miệng ly (tuỳ chọn).
- Thưởng thức.
Lưu ý: Các lượng nguyên liệu và thời gian pha chế có thể được điều chỉnh theo khẩu vị và sở thích cá nhân.
Trên đây là 3 cách pha cafe hạt rang bạn có thể thử từng cách để chọn loại phù hợp với khẩu vị của mình. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Nếu như bạn có nhu cầu mua cafe hạt rang thì ghé trang web của chúng tôi tại: hoanghiepcoffee.com
