cà phê hạt pha máy

Pha cà phê ngon bằng máy với bí quyết tuyệt đỉnh

Cách pha cafe ngon phụ thuộc nhiều yếu tố mà ít được nhiều người quan tâm, đó là cách chọn bột cà phê, cách rang xay cà phê đúng chuẩn, cách căn nhiệt độ nước phù hợp, các căn chỉnh lượng nước theo đúng liều lượng và rất nhiều yếu tố khác. Chính vì vậy, để có một ly cà phê ngon thì không phải là điều dễ dàng. Pha cà phê bằng phin là một cách pha truyền thống nhưng hiện nay, nhiều người lựa chọn pha bằng máy để tiết kiệm thời gian hơn nhưng vẫn đem đến chất lượng ngang pha bằng phin. Hãy để Hoàng Hiệp Coffee  giới thiệu những bí quyết để có được những ly cà phê thơm ngon và đậm đà khi pha bằng máy các bạn nhé!

 

Nguyên tắc 1. Mua cafe mới

Ai cũng có thể nhận ra rằng chất lượng cafe sẽ bắt đầu giảm ngay sau khi rang xong, vì vậy, mua cafe rang ở khu vực gần nhà là điều chắc chắn nhất để đảm bảo được tiêu chuẩn này. Hãy cảnh giác với việc mua café rang số lượng lớn đựng trong những thùng ở siêu thị vì không khí và ánh sáng mạnh sẽ làm giảm chất lượng và mùi vị của những hạt cafe.

 

Nếu cafe rang rồi được cất giữ một cách cẩu thả thì trong những hộp đựng đó cafe sẽ tiết dầu và có mùi hôi. Café được cất giữ tốt nhất là ở trong những chiếc hộp chân không có vỏ cứng và được đựng trong trong túi giấy.

 

Cà phê rang xay nguyên chất Hoàng Hiệp được chế biến 100% từ những hạt cà phê là sự kết hợp tinh tế từ nhiều loại cà phê được chọn lọc kỹ càng qua nhiều công đoạn phân loại để loại hoàn toàn tạp chất đảm bảo cà phê đạt chất lượng tốt nhất,

 

Cà phê rang xay nguyên chất Hoàng Hiệp được đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng ,máy móc hiện đại đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm , với đội ngũ chuyên gia nếm thử cà phê nhằm đảm bảo đáp ứng đúng khẩu vị cà phê cho mỗi khu vực có nhu cầu thưởng thức cà phê khác nhau

 

toàn bộ các khâu trong nhà máy được kiểm tra nghiêm ngặt ngay từ khâu tuyển chọn nguyên liệu , đảm bảo tiêu chuyển luôn luôn sạch,hệ thống rang xay khép kín ,Cà phê rang xay Hoàng Hiệp tự hào là đơn vị tốp 5 luôn dẫn đầu về tiêu chí cà phê sạch của việt nam với phương châm “ farm to cup “ .từ các công đoạn từ thu hái đến khi ra được ly cà phê cà phê phải luôn luôn tuân thủ một quy trình quản lý chất lượng nghiêm ngặt ,  cà phê thu hái luôn đảm bảo đạt tỷ lệ hái chín trên 95 % , toàn bộ công nhân viên trong công ty luôn được kiểm tra sức khỏe theo định kỳ , nhà xưởng sx luôn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn trong sản xuất hàng thực phẩm

Bộ phận nếm thử cà phê là một trong những khâu cực kỳ quan trong để luôn luôn đảm bảo chất lượng cà phê đồng nhất ,

 

Làm sao để bạn có thể pha được một lý cà phê mộc nguyên chất ngon ,đậm  ? rất nhiều chủ quán  đã gặp phải vấn đề như trên ,với đội ngũ đào tạo pha chế chuyên sâu ,cầm tay chỉ việc ,đảm bảo chỉ trong 1 ngày bạn có thể pha nhiều gu uống khác nhau trên cùng một sản phẩm , mà bạn hoàn toàn không phải trả bất kỳ chi phí nào

Nguyên tắc 2. Cất giữ cafe đúng cách

Luôn luôn cất cafe trong hộp kín gió. Lọ thủy tinh hoặc bình gốm sứ với nút ở trên là lựa chọn tốt nhất. Đừng bao giờ đặt cafe trong tủ lạnh (những hạt cafe rang thường xốp và hút ẩm). Các chuyên gia về hương vị cũng khuyến nghị rằng khi sử dụng café được rã đông sẽ không tốt cho sức khỏe. Tối ưu nhất là bạn nên mua café vừa được rang một lượng đủ dùng trong 7 - 10 ngày và giữ chúng ở nhiệt độ phòng.

 

Nguyên tắc 3. Lựa chọn cafe loại tốt

Bạn có thể thử qua các thương hiệu khác nhau để chọn ra loại café tốt và hợp với mình nhất. Đặc biệt café được trồng ở những nước khác nhau, những châu lục khác nhau có thể có những mùi vị khác nhau.

 

Nguyên tắc 4. Hãy tự tay xay cafe

Cafe bắt đầu mất đi chất lượng ngay khi bắt đầu quá trình xay. Ly café có hương vị tốt nhất là ly cafe được pha ngay sau khi xay. Những người sành về cafe thích xay cafe với những chiếc máy xay đắt tiền như:  Máy xay espresso eureka onderman,Máy xay casadio enea 64 automaticMáy xay cunil space inox.. sẽ giúp bạn có được những hạt cafe mịn với hương vị thơm ngon.

 

Nguyên tắc 5. Sử dụng nước tinh khiết

Không gì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng cafe nhiều như là nước có lẫn thuốc tẩy như clo, flo...Những người yêu thích cafe luôn sử dụng nước đóng chai hay thậm chí là sử dụng nước lọc được lọc bằng lưới làm từ sợi các bon hoạt tính để pha cafe. Nước khoáng cũng là một lựa chọn rất tốt để pha chế.

 

Nguyên tắc 6. Không sử dụng giấy lọc rẻ tiền

Theo các chuyên gia thì bạn nên sử dụng loại giấy ôzôn hoặc giấy có ứng dụng phản ứng oxy hóa – khử để lọc. Ngoài ra, bạn có thể đầu tư một miếng lọc mạ vàng để sử dụng được lâu dài (ví dụ, SwissGold). Loại lọc này sẽ đảm bảo tối đa hương vị cho cafe.

 

Bộ 5 hộp giấy lọc Melitta 1x6/40 là dụng cụ giúp pha cà phê hoàn hảo hơn. Bạn sẽ có thể thức dậy với một tinh thần sảng khoái nhờ giấy lọc cà phê Melitta nguyên chất tự nhiên, mang đến hương vị cà phê cổ điển.

 

Nguyên tắc 8. Cẩn thận với nhiệt độ

Nước quá nóng sẽ làm cafe đắng hơn bình thường. Nhiệt độ lý tưởng là khoảng (200°F) tương đương với 45 giây ngoài không khí tính từ lúc sôi hoàn toàn (100°C). Sau khi ủ, bạn đừng hi vọng giữ lại được hương vị của ly café trong 1 thời gian dài. Hâm nóng, hoặc giữ nóng cafe sẽ không có tác dụng vì theo thời gian hương vị ban đầu của café sẽ bay đi dù bạn có muốn hay không.

 

Nguyên tắc 9: Giữ các dụng cụ thật sạch

Vài tuần 1 lần hãy lau sạch dụng cụ đựng cafe rang và cối xay của bạn để loại bỏ bụi và dầu do cafe tiết ra. Làm sạch máy pha café Ít nhất mỗi tháng 1 lần với dấm hoặc dung dịch làm sạch máy. Việc này sẽ giúp làm sạch cặn cafe bám trong máy. Nhớ rửa thật kỹ trước khi sử dụng.

0932344488

popup

Số lượng:

Tổng tiền: