Nếu bạn là một tín đồ cà phê và đang tìm kiếm một thức uống mới lạ để “đánh thức vị giác” trong những ngày hè nóng nực, espresso tonic chắc chắn là lựa chọn đáng thử.
Trong bài viết này, hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá espresso tonic là gì, tại sao nó lại “hot” đến vậy, và cách để pha một ly espresso tonic mát lạnh chuẩn vị ngay tại nhà.
Xem thêm:
Hướng Dẫn Cách Làm Cà Phê Dừa Mát Lạnh Giải Nhiệt Ngày Hè
Latte Đá Mát Lạnh – Cách Làm Cà Phê Đậm Vị Mà Vẫn Thanh Mát
1. Espresso Tonic Là Gì?
Espresso tonic là một loại đồ uống được pha chế bằng cách kết hợp espresso – loại cà phê đậm đặc chiết xuất từ máy pha – với nước tonic – loại nước có gas vị đắng nhẹ, thường được dùng làm mixer cho cocktail.
Sự đối lập giữa vị đắng quyến rũ của cà phê và vị chua nhẹ, mát lạnh của nước tonic đã tạo nên một thức uống mang đến trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ. Ngoài hương vị độc đáo, espresso tonic còn hấp dẫn bởi vẻ ngoài đẹp mắt, với hai tầng màu vàng sáng của tonic và nâu đậm của cà phê hòa quyện vào nhau.
2. Tại Sao Espresso Tonic Được Yêu Thích?
Espresso tonic được yêu thích bởi nhiều lý do:
- Hương vị độc đáo: Không giống như cà phê sữa hay cà phê đen truyền thống, espresso tonic có vị chua nhẹ, đắng tinh tế và cảm giác tê tê trên đầu lưỡi từ gas – tạo nên một bản giao hưởng hương vị đầy kích thích.
- Giải nhiệt hiệu quả: Với đá lạnh và nước có gas, món uống này cực kỳ mát lạnh, rất phù hợp với thời tiết nóng bức.
- Dễ làm tại nhà: Không cần quá nhiều nguyên liệu hay dụng cụ cầu kỳ, bạn hoàn toàn có thể pha espresso tonic trong vài phút.
- Phù hợp nhiều khẩu vị: Dù bạn là người yêu cà phê đậm hay thích đồ uống nhẹ nhàng, espresso tonic đều có thể được điều chỉnh cho phù hợp.
3. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để pha một ly espresso tonic chuẩn vị, bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản:
Nguyên liệu:
- Cà phê espresso: Khoảng 30ml (có thể dùng cà phê pha máy hoặc moka pot).
- Nước tonic: 100 – 150ml (các thương hiệu phổ biến như Schweppes, Fever Tree…).
- Đá viên: Vừa đủ cho một ly đầy.
- Chanh tươi (tùy chọn): 1 lát để trang trí hoặc vài giọt nước cốt để tăng hương vị.
- Syrup đường hoặc mật ong (tùy chọn): Nếu bạn không quen với vị chua đắng tự nhiên.
Dụng cụ cần có:
- Máy pha cà phê espresso hoặc moka pot.
- Ly thủy tinh cao.
- Muỗng dài hoặc thìa khuấy.
4. Hướng Dẫn Cách Pha Espresso Tonic Mát Lạnh Tại Nhà
Bước 1: Pha cà phê espresso
Nếu bạn có máy pha cà phê, hãy chiết xuất 1 shot espresso (khoảng 25 – 30ml). Chọn loại cà phê có vị đậm, ít chua sẽ dễ kết hợp với tonic hơn.
Nếu không có máy pha, bạn có thể dùng moka pot để chiết xuất cà phê, hoặc pha phin thật đậm đặc cũng được, dù hương vị sẽ hơi khác một chút.
=> Mẹo nhỏ: Để cà phê nguội bớt trong vài phút trước khi đổ vào nước tonic để tránh làm mất gas và tạo bọt mạnh.
Bước 2: Cho đá vào ly
Dùng một ly thủy tinh cao, cho đầy đá viên để tạo độ lạnh tối đa và giữ cấu trúc phân tầng của thức uống.
Bước 3: Rót nước tonic
Rót khoảng 100 – 150ml nước tonic vào ly đá. Đổ từ từ để giữ lại bọt gas và tránh tràn.
=> Bạn có thể thêm một vài giọt nước cốt chanh để tăng độ tươi mát, hoặc rắc vỏ chanh bào để tạo hương thơm tinh tế.
Bước 4: Thêm espresso
Dùng muỗng úp hoặc rót thật nhẹ tay từ từ cà phê espresso lên trên lớp tonic, để tạo ra hai tầng màu sắc bắt mắt.
Không khuấy mạnh. Bạn có thể để nguyên như vậy để thưởng thức từng lớp hương vị, hoặc khuấy nhẹ nếu muốn vị đồng đều hơn.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Trang trí bằng một lát chanh tươi hoặc vài hạt cà phê rang. Và vậy là bạn đã có một ly espresso tonic mát lạnh, hấp dẫn và cực kỳ sành điệu.
5. Một Số Lưu Ý Khi Làm Espresso Tonic
- Đừng đổ cà phê quá nóng vào tonic: Nhiệt độ cao làm mất gas và tạo nhiều bọt không cần thiết.
- Chọn cà phê ít chua: Vì tonic đã có vị chua nhẹ, nếu cà phê cũng chua sẽ khiến thức uống dễ bị “gắt”.
- Tonic chất lượng: Loại tonic bạn dùng ảnh hưởng rất nhiều đến vị tổng thể. Nên chọn loại ít đường, vị thanh và không quá đắng.
Bạn hoàn toàn có thể pha espresso tonic tại nhà với vài nguyên liệu đơn giản, để tận hưởng một ly đồ uống sành điệu, đầy năng lượng trong những ngày hè oi bức. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt!
