Latte khoai lang Hàn Quốc đã nổi lên như một xu hướng đồ uống hấp dẫn trong năm 2024. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của khoai lang và độ mịn của latte tạo nên một món uống không chỉ đẹp mắt mà còn tuyệt vời về hương vị. Nếu bạn muốn thử làm latte khoai lang Hàn Quốc tại nhà, hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá công thức dưới đây.
1. Latte khoai lang là gì?
Tại Hàn Quốc, khoai lang không chỉ là một món thực phẩm phổ biến mà còn gắn bó sâu sắc với văn hóa và tình cảm của người dân nơi đây. Khoai lang thường xuất hiện trong các món súp, món ăn vặt, món tráng miệng, hoặc đơn giản là khoai lang hấp và khoai lang nướng.
Người Hàn Quốc đã sáng tạo ra một loại latte đặc biệt từ khoai lang với ba thành phần chính: khoai lang Hàn Quốc, sữa và đường. Đặc biệt, loại latte này không chứa espresso như những loại latte truyền thống khác.
Sự kết hợp đơn giản nhưng tinh tế này đã tạo ra một thức uống có hương vị đậm đà và thực sự hấp dẫn. Tại Hàn Quốc, latte khoai lang được gọi là Goguma Latte. Thức uống này, với hương thơm ngọt ngào và ấm áp, thường được thưởng thức trong những ngày lạnh giá.
Hiện tại, latte khoai lang vẫn khá hiếm có tại các quán nước ở Việt Nam. Vì vậy, chúng tôi muốn chia sẻ công thức làm latte khoai lang để bạn có thể tự tay chuẩn bị và thưởng thức món đồ uống đặc biệt này ngay tại nhà.
2. Công thức pha chế latte khoai lang Hàn Quốc
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang Hàn Quốc.
- 100ml sữa tươi
- 20gr đường cát
- Một ít hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó
Các bước pha chế:
- Khi chuẩn bị khoai lang, đầu tiên bạn cần rửa sạch, gọt vỏ và cho vào nồi hấp cho đến khi chín mềm.
- Để rút ngắn thời gian nấu khoai lang, bạn có thể cắt khoai lang thành các khối nhỏ trước khi hấp. Sau khi khoai lang đã chín, dùng thìa để nghiền nhuyễn. Lưu ý là hãy đảm bảo khoai lang được nghiền thật mịn để món latte có hương vị đồng nhất và ngon nhất.
- Đun nóng sữa tươi: Vì latte khoai lang là một món đồ uống nóng, bạn cần làm ấm sữa tươi trước khi pha chế. Cho sữa tươi vào nồi và đun trên bếp ở nhiệt độ khoảng 70°C (tránh đun sôi) với lửa vừa.
- Pha chế latte khoai lang: Cho khoai lang đã nghiền, sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố. Xay ở tốc độ cao trong khoảng 25-30 giây cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.
- Trang trí latte khoai lang: Rót latte khoai lang ra ly và trang trí với một ít hạnh nhân hoặc quả óc chó trên mặt để thêm phần béo ngậy cho thức uống. Bạn cũng có thể rắc một chút bột quế để tăng thêm hương vị ấm áp cho món đồ uống mùa đông này.
Xem thêm:
Công thức làm cacao bạc hà ấm nóng ngọt ngào
Cách đánh sữa cho cà phê Cappuccino đúng chuẩn Italy
Latte khoai lang Hàn Quốc là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị độc đáo và vẻ đẹp thị giác, là lựa chọn tuyệt vời để làm mới thực đơn đồ uống của bạn. Thử ngay công thức pha chế latte khoai lang đơn giản này tại nhà và tận hưởng món đồ uống hot trend 2024!
