Cải kale, hay còn gọi là cải xoăn, là một loại rau xanh đậm đặc dinh dưỡng, giàu vitamin K, vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Nước ép cải kale không chỉ giúp bạn đẹp dáng, đẹp da mà còn tăng cường sức đề kháng. Cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá những công thức nước ép cải kale đơn giản, dễ uống, phù hợp với mọi người nhé!
1. Lợi ích sức khỏe của nước ép cải kale
- Giàu chất chống oxy hóa: Cải kale chứa nhiều vitamin C, beta-carotene và các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da khỏi lão hóa và tác động tiêu cực từ môi trường.
- Hỗ trợ giảm cân: Nước ép cải kale có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất xơ, giúp kiểm soát cảm giác đói, đồng thời tăng cường quá trình trao đổi chất và hỗ trợ giảm cân.
- Thải độc cơ thể: Với hàm lượng chlorophyll cao, cải kale giúp làm sạch hệ tiêu hóa, thải độc gan và thanh lọc cơ thể hiệu quả.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C và các chất chống viêm trong cải kale giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật thông thường.
2. Công thức nước ép cải keo
Nguyên liệu:
- Cải kale: 100-150g (khoảng 5-7 lá to)
- Táo xanh: 1 quả (giúp tăng vị ngọt tự nhiên và làm dịu vị cải kale)
- Chanh: 1/2 quả (tạo vị chua nhẹ và cung cấp thêm vitamin C)
- Dưa leo: 1/2 quả (giúp làm mát và cung cấp nước)
- Mật ong: 1-2 thìa cà phê (tùy chọn để làm ngọt)
- Nước lọc: 100-150ml (để điều chỉnh độ đậm nhạt của nước ép)
- Đá viên: Một ít để giữ nước ép mát lạnh
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cải kale: Rửa sạch cải kale dưới nước lạnh, sau đó ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 5 phút để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn. Sau khi ngâm, vớt cải ra và để ráo.
- Táo xanh: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ, loại bỏ hạt.
- Dưa leo: Gọt vỏ, cắt lát nhỏ để dễ ép.
-Chanh: Cắt đôi, vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Ép nguyên liệu
- Sử dụng máy ép trái cây, lần lượt cho cải kale, táo xanh và dưa leo vào ép. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố. Khi sử dụng máy xay, cho tất cả nguyên liệu vào cùng 100-150ml nước lọc, sau đó xay nhuyễn. Dùng rây lọc để loại bỏ bã và giữ lại phần nước ép tinh khiết.
Bước 3: Thêm chanh và mật ong
- Sau khi ép xong, thêm nước cốt chanh và mật ong vào nước ép, sau đó khuấy đều. Chanh sẽ giúp tăng hương vị tươi mát và giảm vị đắng nhẹ của cải kale, còn mật ong sẽ giúp thức uống thêm ngọt dịu, dễ uống.
Bước 4: Thêm đá và thưởng thức
- Cuối cùng, đổ nước ép vào ly, thêm đá viên để làm lạnh và thưởng thức ngay để tận hưởng độ tươi ngon. Nếu bạn thích uống mát, có thể để nước ép trong tủ lạnh khoảng 15-20 phút trước khi dùng.
3. Công thức nước ép cải keo với các nguyên liệu khác
Nước ép cải kale, táo và cần tây
- Nguyên liệu:
- Cải kale: 1 bó
- Táo xanh: 1 quả
- Cần tây: 2 cây
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu, cắt nhỏ.
- Cho lần lượt cải kale, táo, cần tây vào máy ép.
- Vắt thêm nước cốt chanh vào ly nước ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
Nước ép cải kale, dứa và gừng
- Nguyên liệu:
- Cải kale: 1 bó
- Dứa: 1/2 quả
- Gừng: 1 miếng nhỏ
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
- Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu, cắt nhỏ.
- Cho lần lượt cải kale, dứa, gừng vào máy ép.
- Vắt thêm nước cốt chanh vào ly nước ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
Nước ép cải kale, bơ và chuối
- Nguyên liệu:
- Cải kale: 1 bó
- Bơ: 1/2 quả
- Chuối: 1 quả
- Cách làm:
- Rửa sạch cải kale, cắt nhỏ. Bơ và chuối bỏ vỏ.
- Cho lần lượt cải kale, bơ, chuối vào máy ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
4. Lưu ý
Người bị sỏi thận: Nên hạn chế uống nước ép cải kale.
Phụ nữ mang thai và cho con bú: Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Xem thêm:
- Công thức làm nước ép cóc giúp đẹp da, thanh nhiệt, giải độc
- Cách làm nước ép táo thanh mát, thơm ngon, giúp tăng cường sức đề kháng
Với những công thức đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những ly nước ép cải kale thơm ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy thường xuyên bổ sung nước ép cải kale vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và làn da tươi trẻ nhé!
