Máy pha cà phê là thiết bị quan trọng giúp tạo ra những tách cà phê thơm ngon. Hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá cách các bộ phận này hoạt động để mang lại hương vị tuyệt vời cho mỗi tách cà phê.
1. Bình chứa nước (Water Reservoir)
Bình chứa nước là bộ phận quan trọng đầu tiên trong mỗi máy pha cà phê, nơi chứa nước sạch được sử dụng trong quá trình pha. Bình chứa nước có thể được thiết kế theo các hình thức khác nhau tùy thuộc vào loại máy.
Dung tích của bình chứa nước có thể dao động từ 1 đến 2 lít đối với máy pha cà phê gia đình, và có thể lớn hơn đối với các máy pha chuyên nghiệp.
=> Máy pha cà phê: https://hoanghiepcoffee.com/may-pha-ca-phe
2. Bộ gia nhiệt (Heating Element)
Bộ gia nhiệt là bộ phận giúp đun nóng nước từ bình chứa để đạt đến nhiệt độ lý tưởng cho quá trình pha cà phê. Đối với máy pha cà phê espresso, nhiệt độ của nước cần được duy trì trong khoảng 90 - 96 độ C để chiết xuất cà phê hiệu quả.
Bộ gia nhiệt có thể là một thanh nhiệt hoặc một cuộn dây điện, và một số máy pha cà phê cao cấp có hệ thống điều chỉnh nhiệt độ tự động để duy trì sự ổn định của nước trong suốt quá trình pha.
=> Cà phê: https://hoanghiepcoffee.com/may-pha-ca-phe
3. Bơm (Pump)
Trong các máy pha cà phê espresso, bơm là bộ phận quan trọng giúp đưa nước nóng từ nồi hơi qua bột cà phê dưới áp suất cao, tạo ra cà phê espresso chuẩn. Các máy pha cà phê espresso thương mại thường sử dụng bơm có áp suất từ 9 đến 15 bar để đạt được sự chiết xuất tối ưu.
4. Nồi hơi (Boiler)
Nồi hơi là bộ phận có chức năng làm nóng nước để tạo ra hơi nước, đồng thời cung cấp nước nóng cho quá trình pha. Đối với máy pha cà phê espresso, nồi hơi còn có vai trò tạo ra áp suất cao để đẩy nước qua bột cà phê.
5. Bộ lọc cà phê (Coffee Filter)
Bộ lọc là nơi giữ bột cà phê và cho phép nước nóng được đẩy qua để chiết xuất hương vị. Bộ lọc có thể là loại giấy dùng một lần, hoặc loại kim loại bền lâu có thể tái sử dụng. Đối với các máy pha cà phê espresso, bộ lọc thường là một lưới kim loại nhỏ, có thể tháo rời để vệ sinh dễ dàng.
6. Nhóm chiết xuất cà phê (Group Head)
Nhóm chiết xuất cà phê (group head) là bộ phận quan trọng trong máy pha cà phê espresso. Đây là nơi nước nóng được bơm qua bột cà phê, nơi các phin cà phê được gắn vào máy.
Nhóm chiết xuất phải được làm từ vật liệu dẫn nhiệt tốt, thường là thép không gỉ, để đảm bảo rằng nước được giữ ở nhiệt độ ổn định khi đi qua bột cà phê.
7. Bình đựng cà phê (Carafe / Drip Tray)
Bình đựng cà phê là nơi cà phê đã được chiết xuất và chứa. Bình này thường được làm bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ, và có dung tích phù hợp với máy pha.
Máy pha cà phê nhỏ giọt có thể sử dụng bình đựng cà phê thủy tinh để dễ dàng theo dõi lượng cà phê đã pha, trong khi các máy pha cà phê espresso có thể sử dụng một bình inox hoặc bình nhỏ để giữ cà phê espresso.
Xem thêm:
Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê bạn đã biết chưa?
Lịch sử ra đời của máy pha cà phê và sự phát triển
TOP 5 loại máy pha cà phê văn phòng đang được các công ty ưa chuộng
Máy pha cà phê có cấu tạo khá phức tạp, bao gồm nhiều bộ phận quan trọng hoạt động cùng nhau để tạo ra một tách cà phê hoàn hảo.
