Từ chiếc máy pha cà phê áp suất của Angelo Moriondo đến các thiết bị thông minh ngày nay, lịch sử của máy pha cà phê là sự kết hợp giữa công nghệ và niềm đam mê cà phê.
Hãy cùng tìm hiểu lịch sử ra đời của máy cà phê và sự phát triển cùng Hoàng Hiệp Coffee nhé!
1. Những ngày đầu của việc pha cà phê (Trước thế kỷ 19)
Trước khi có máy pha cà phê, việc pha chế cà phê chủ yếu được thực hiện bằng tay. Cà phê được rang xay và pha thủ công bằng các phương pháp đơn giản như dùng bộ lọc, nồi, hoặc phin.
Phương pháp phổ biến nhất tại các gia đình là đun sôi nước trong một ấm hoặc nồi và cho cà phê vào. Điều này tuy đơn giản nhưng khá mất thời gian và công sức.
2. Sự ra đời của máy pha cà phê đầu tiên (Sự kiện quan trọng đầu tiên)
Máy pha cà phê đầu tiên (1800s): Vào đầu thế kỷ 19, những phát minh đầu tiên về máy pha cà phê bắt đầu xuất hiện. Một trong những sáng chế đáng chú ý nhất là chiếc "French press" (phin cà phê Pháp), do nhà phát minh Marcello Della Porta người Ý phát minh vào năm 1644.
Tuy nhiên, chiếc máy pha cà phê thực sự được xem là "công cụ" pha cà phê tự động đầu tiên là máy pha cà phê bằng áp suất (pressure coffee machine) do Angelo Moriondo sáng chế vào năm 1884 tại Ý.
Máy này sử dụng áp suất hơi nước để chiết xuất cà phê, có thể pha cà phê nhanh hơn nhiều so với phương pháp thủ công.
3. Cải tiến và sự phát triển trong thế kỷ 20
Máy pha cà phê espresso (1901): Vào đầu thế kỷ 20, Luigi Bezzera, một nhà sáng chế người Ý, cải tiến máy của Moriondo và phát minh ra máy pha cà phê espresso vào năm 1901.
Máy pha cà phê tự động (1950s): Sau khi máy pha cà phê espresso được phát triển và trở nên phổ biến, các công ty như Faema và Gaggia bắt đầu tạo ra những phiên bản máy pha cà phê tự động vào những năm 1950, cho phép người sử dụng pha cà phê dễ dàng hơn mà không cần phải sử dụng sức lực nhiều.
Gaggia, đặc biệt, đã tạo ra chiếc máy pha cà phê espresso tự động đầu tiên, giúp thúc đẩy sự phổ biến của cà phê espresso ở nhiều quốc gia.
4. Máy pha cà phê hiện đại (1980s đến nay)
Máy pha cà phê tự động và bán tự động (1980s): Những năm 1980 chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của máy pha cà phê tự động và bán tự động.
Những máy pha cà phê này có thể xay cà phê từ hạt, tạo bọt sữa, và điều chỉnh độ mạnh của cà phê chỉ với một vài thao tác. Máy pha cà phê tự động với các tính năng tiện ích này được sử dụng phổ biến tại các quán cà phê và gia đình.
Máy pha cà phê viên nén (Capsule Machines - 2000s): Vào đầu thế kỷ 21, máy pha cà phê viên nén như Nespresso và Keurig đã được phát minh, thay đổi hoàn toàn cách thức pha cà phê.
5. Công nghệ và xu hướng hiện đại
Máy pha cà phê thông minh (Smart Coffee Machines - 2010s đến nay): Trong những năm gần đây, các máy pha cà phê thông minh đã xuất hiện, cho phép người dùng điều khiển máy thông qua ứng dụng điện thoại thông minh.
Những máy này có thể được lập trình để pha cà phê vào thời gian cụ thể, điều chỉnh nhiệt độ và mức độ mạnh yếu của cà phê, thậm chí gửi thông báo khi cà phê đã sẵn sàng.
Sự phát triển của máy pha cà phê siêu tự động: Các máy pha cà phê siêu tự động hiện nay không chỉ xay cà phê, pha, tạo bọt sữa mà còn có thể tùy chỉnh các cài đặt như độ mịn của cà phê, lượng sữa, nhiệt độ và độ mạnh của cà phê chỉ bằng một nút bấm.
Xem thêm:
Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê bạn đã biết chưa?
TOP 5 loại máy pha cà phê văn phòng đang được các công ty ưa chuộng
Tiêu chí chọn mua máy pha cà phê gồm những gì?
Sự phát triển của máy pha cà phê phản ánh xu hướng tiêu dùng hiện đại và nhu cầu thưởng thức cà phê ngày càng cao của con người.
