Trong những ngày hè oi bức, không gì tuyệt vời hơn một ly trà mát lạnh vừa giải nhiệt vừa kích thích vị giác. Trà đào cam sả với hương vị thơm ngọt tự nhiên, màu sắc rực rỡ và sự kết hợp hoàn hảo giữa trái cây và thảo mộc là một thức uống lý tưởng để bạn tự tay pha chế tại nhà.
Bài viết dưới đây, Hoàng Hiệp Coffee sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà đào cam sả vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt như ở các quán café nổi tiếng!
Xem thêm:
Bí quyết làm sinh tố xoài sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng mùa hè
Hướng dẫn pha nước ép dưa hấu mát lạnh cho ngày hè oi bức
1. Lợi ích khi uống trà đào cam sả
Không chỉ đơn thuần là một loại nước giải khát, trà đào cam sả còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Giải nhiệt, thanh lọc cơ thể: Cam và sả có tính mát, giúp làm dịu cơ thể và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
- Tăng sức đề kháng: Cam chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Thư giãn, giảm căng thẳng: Sả có hương thơm dễ chịu, giúp tinh thần thoải mái và hỗ trợ giấc ngủ.
- Hỗ trợ làm đẹp da: Trà và cam đều có khả năng chống oxy hóa, giúp làn da sáng mịn hơn.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để pha được một bình trà đào cam sả chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau (cho 2 – 3 người uống):
Nguyên liệu chính:
- 2 gói trà túi lọc (trà đen hoặc trà ô long đều được)
- 1 quả cam vàng (loại không hạt, mọng nước)
- 1 – 2 nhánh sả tươi
- 2 – 3 quả đào (hoặc 1 hũ đào ngâm sẵn)
- 30 – 40g đường hoặc mật ong tùy khẩu vị
- Nước lọc: 500 – 700ml
- Đá viên
Nguyên liệu trang trí (không bắt buộc nhưng giúp ly trà đẹp mắt hơn):
- Lá bạc hà tươi
- Miếng cam hoặc lát đào mỏng
- Hũ thủy tinh hoặc ly cao trong suốt
3. Hướng dẫn cách pha trà đào cam sả tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sả: Đập dập phần thân rồi cắt khúc dài khoảng 5 – 7 cm.
- Cam: Rửa sạch, cắt ½ quả thành lát mỏng để trang trí. ½ còn lại vắt lấy nước.
- Đào: Nếu là đào tươi, gọt vỏ, cắt lát mỏng, ngâm vào nước muối loãng 5 phút cho giòn. Nếu dùng đào ngâm, cắt lát sẵn, giữ lại một ít siro trong hũ.
Bước 2: Nấu nước sả
Cho khoảng 500ml nước lọc vào nồi, đun sôi cùng với sả trong 5 – 7 phút để chiết xuất tinh dầu. Khi thấy nước có mùi thơm nhẹ thì tắt bếp, để nguội khoảng 5 phút.
Bước 3: Hãm trà
- Dùng nước nóng khoảng 80 – 90 độ C (có thể lấy từ phần nước sả vừa đun), cho 2 gói trà vào ly hoặc bình.
- Hãm trà trong 5 – 7 phút, sau đó lấy túi lọc ra.
Lưu ý: không để quá lâu để tránh trà bị đắng.
Bước 4: Pha trà với cam và đào
- Trộn nước trà với nước sả theo tỉ lệ 1:1 hoặc tùy khẩu vị.
- Thêm nước cam vắt, đường hoặc mật ong. Khuấy đều.
- Cuối cùng, thêm các lát đào và cam đã chuẩn bị vào.
Bước 5: Hoàn thiện và trang trí
- Cho đá viên vào ly, rót trà lên trên.
- Trang trí bằng lát cam mỏng, lá bạc hà, hoặc vài lát đào nổi lên mặt nước.
- Dùng ống hút hoặc muỗng khuấy nhẹ trước khi thưởng thức.
4. Bí quyết giúp trà đào cam sả thêm hấp dẫn
- Chọn đào tươi giòn: Nếu không có đào ngâm sẵn, bạn có thể tự làm đào ngâm bằng cách nấu đào tươi với đường và một ít nước cốt chanh. Điều này giúp đào giữ màu đẹp và hương vị đậm đà.
- Dùng siro đào nếu muốn trà ngọt dịu: Bạn có thể cho thêm siro từ hũ đào ngâm vào trà để tăng độ ngọt và màu sắc hấp dẫn.
- Ướp lạnh trước khi uống: Nếu không dùng đá, hãy ủ lạnh trà trong tủ mát khoảng 1 – 2 tiếng trước khi uống.
- Dùng ly thủy tinh trong suốt để dễ dàng khoe sắc cam vàng, hồng nhạt của trà và trái cây bên trong.
5. Những lưu ý khi pha trà tại nhà
- Tránh dùng nước quá sôi khi hãm trà, vì có thể làm mất hương thơm tự nhiên và khiến trà bị đắng.
- Nếu không uống được đường, bạn có thể thay thế bằng mật ong hoặc đường ăn kiêng.
- Tránh để trà quá lâu sau khi pha vì cam và đào dễ bị oxy hóa, làm mất màu và hương vị ban đầu.
Trà đào cam sả không chỉ là một loại thức uống thơm ngon, đẹp mắt mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe. Với cách pha đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm nên một ly trà mát lạnh cho bản thân và gia đình ngay tại nhà.
