Cà phê sữa đá là thức uống quen thuộc với người Việt, nhưng bạn đã bao giờ thử kết hợp nó với thạch jelly chưa? Sự kết hợp này không chỉ tạo ra hương vị độc đáo mà còn mang đến trải nghiệm thú vị cho những tín đồ yêu thích cà phê. Hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee tìm hiểu cách pha cà phê sữa đá thạch jelly vừa ngon vừa lạ nhé!
1. Sự kết hợp mới lạ giữa cà phê sữa đá và thạch jelly
Ly cà phê sữa của bạn sẽ thêm phần hấp dẫn khi được kết hợp với thạch jelly, một topping thường chỉ thấy trong trà sữa. Với độ dẻo thơm, thạch jelly sẽ giúp bạn không còn cảm giác đơn điệu khi thưởng thức ly cà phê sữa đá vào mỗi sáng hay buổi trưa cần chút tỉnh táo để làm việc, học tập. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm thạch jelly với nhiều hương vị khác nhau, tạo nên sự phong phú và mới lạ cho thức uống yêu thích của mình.
Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn có thể tự tay pha chế một ly cà phê yêu thích cho riêng mình. Hãy cùng tham khảo cách pha cà phê sữa đá thạch jelly, chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!
2. Cách pha cà phê sữa đá thach jelly
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bột cà phê: 15 – 20gr
- Sữa đặc: 30ml
- Đường cát trắng: 150gr
- Bột rau câu dẻo: 10gr
- Bột rau câu giòn: 5gr
- 800ml nước sôi
- Đá viên
- Dụng cụ: nồi nấu thạch, khuôn, ly thủy tinh, muỗng khuấy
1.2. Các bước thực hiện
Pha cà phê phin
- Đầu tiên, cho bột cà phê vào phin và lắc nhẹ để bột trải đều, giúp mặt bột phẳng hơn. Sau đó, nén nhẹ bằng cách xoay nắp chặn theo hình xoắn ốc.
- Tiếp theo, đổ khoảng 15ml nước sôi vào phin. Khi bột cà phê đã hấp thụ hết lượng nước này, bạn thêm 40ml nước sôi nữa vào phin. Cuối cùng, đậy kín nắp phin và chờ để chiết xuất nước cốt cà phê.
Cách làm thạch jelly dẻo thơm
- Đầu tiên, bạn trộn đều đường cát trắng, bột rau câu dẻo và bột rau câu giòn với nhau. Sau đó, đặt nồi lên bếp, đun sôi 800ml nước và cho hỗn hợp bột đã trộn vào nồi. Vừa cho bột vào, bạn vừa khuấy đều để tránh hiện tượng vón cục. Hãy chỉnh lửa ở mức vừa và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trong suốt, sau đó tắt bếp.
- Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm thạch jelly cà phê để tạo hương vị đồng điệu cho thức uống. Bạn cho vào hỗn hợp thạch vừa nấu 3 muỗng canh nước cốt cà phê và khuấy nhanh tay theo một chiều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và sau đó đặt vào ngăn mát tủ lạnh để thạch đông nhanh chóng.
Pha cà phê sữa đá thạch jelly
- Đầu tiên, bạn cho nước cốt cà phê đã chiết xuất vào ly, sau đó thêm 30ml sữa đặc vào và khuấy đều cho đến khi sữa tan hoàn toàn. Lượng sữa đặc có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tiếp theo, cho đá viên vào ly thủy tinh cao, rót cà phê sữa lên trên, khuấy nhẹ để hòa quyện. Cuối cùng, thêm thạch jelly đã cắt thành khối vuông vào ly và thưởng thức ngay.
Xem thêm:
Công thức pha cà phê Bombon Tây Ban Nha trứ danh
Công thức pha cà phê Tequila quyện vị rượu quyến hút
Cà phê sữa đá thạch jelly là một thức uống độc đáo, dễ làm và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bạn bè và người thân. Hãy thử ngay công thức này để tận hưởng hương vị mới lạ và thú vị của cà phê sữa đá nhé! Chúc bạn thành công và có những ly cà phê thật ngon miệng!
