Cà phê Latte Macchiato là thức uống được yêu thích bởi sự hòa quyện giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị béo ngậy của sữa và vị ngọt thanh của đường. Hôm nay, hãy cùng Hoàng Hiệp Cofeee khám phá bí quyết pha chế Cà Phê Latte Macchiato Thơm Ngon ngay tại nhà để bạn có thể thưởng thức ly cà phê yêu thích mọi lúc mọi nơi.
1. Lịch sử hình thành Cà phê Latte Macchiata
Cà phê Latte Macchiato là một thức uống pha chế từ cà phê espresso, sữa và bọt sữa, có nguồn gốc từ Ý. Tên gọi "Latte Macchiato" được phát ra từ tiếng Ý, có nghĩa là "sữa". Tên gọi này bắt nguồn từ cách pha chế cà phê, trong đó sữa được dán nhãn vào ly trước, sau đó cà phê espresso và bọt sữa được dán nhãn nhẹ nhàng lên trên, tạo thành những "đốm" cà phê trên nền sữa trắng.
Cách Pha Cà Phê Latte Macchiato Thơm Ngon dễ làm ngay tại nhà
Có nhiều giả thuyết khác nhau về nguồn gốc của cà phê Latte Macchiato. Một số người cho rằng nó được phát hành tại Turin, Ý vào đầu thế kỷ 20. Những người khác lại tin rằng nó được tạo ra bởi các thủy thủ Ý vào thế kỷ 19, như một cách để pha chế cà phê espresso mạnh.Dù nguồn gốc của nó là gì, cà phê Latte Macchiato đã trở thành một thức uống phổ biến trên toàn thế giới trong những thập kỷ qua.
2. Cách pha chế Cà phê Latte Macchiato
Chuẩn bị dụng cụ:
- Máy pha cà phê Espresso
- Ly thủy tinh (dung tích 240ml)
- Ca đáy rộng 400 ml
Nguyên liệu pha chế:
- Cà phê Espresso 20ml
- Đường que: 1 gói
- Sữa tươi: 180ml
- Bánh dừa hoặc bánh quy: 1 cái
- Nước
- Sữa tươi ướp lạnh
- Cà phê bột
Các bước pha chế cà phê Latte Macchiato
Bước 1:
- Cho vào máy một thìa cà phê (khoảng 7gram). Bạn cần đổ đúng lượng cà phê vào các lọc và gạt đều chúng ra. Ép chặt cà phê xuống để nước không chảy qua cà phê một cách quá nhanh.
Bước 2:
- Khóa van lại và đặt ly cà phê bên dưới máy. Bật nút. Máy sẽ mất khoảng 14 - 18s để lọc một tách cà phê và 20 – 25s để lọc 2 tách cà phê, sau đó bạn tắt nút điều chỉnh. Nếu như cà phê lọc quá nhanh, bạn cho thêm cà phê vào và ép chặt hơn. Nếu dùng hạt cà phê nghiền thì nên xay cà phê sao cho mịn hơn.
Bước 3:
- Hâm nóng sữa. Bật nút xả nước trong 5s để làm sạch vòi trước khi đặt cốc sữa vào. Nếu muốn tạo bọt như cà phê Capuchino, bạn sẽ để cho vòi chạm mặt dưới ly sữa. Nếu muốn lớp trên cùng là một lớp mịn thì vòi phải được đặt sâu xuống dưới đáy của ly sữa. Chờ một vagi phút để cho ly sữa nóng. Tắt máy và bỏ ly sữa ra. Lau vòi hơi nước và chuyển về vị trí cũ làm sạch thêm một lần nữa.
Bước 4:
- Thêm sữa lên trên bề mặt tách cà phê để tạo nhiều lớp hơn. Cho sữa vào ly trước, bạn pha cà phê trong ly thủy tinh và cho cà phê tronh ly nhỏ sau đó mới đổ từ từ vào ly sữa, cà phê sẽ nổi lên từ từ. Cuối cùng bạn đã có thể thưởng thức ly cà phê.
Xem thêm: Công thức pha cà phê bọt biển tại nhà đơn giản nhất
Với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng này, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ly cà phê Latte Macchiato thơm ngon ngay tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình. Chúc bạn thành công với cách làm trên. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết của Hoàng Hiệp Coffee – chúng tôi chuyên cung cấp thiết bị, dụng cụ pha chế cà phê số 1 tại Việt Nam.
