Cà phê Latte đá luôn là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt những ngày hè nóng bức. Để có ly latte đá thơm ngon, béo ngậy tại nhà, mà không cần phải đến quán cà phê, Hoàng Hiệp Coffee sẽ mang đến cho bạn Cách pha cà phê latte đá vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được cùng theo dõi nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
Cách pha cà phê latte đá thơm ngon, béo ngậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cà phê: 7 – 9g
- Nước đường: 20ml
- Sữa không đường: 200ml
- Đá lạnh
Dụng cụ cần chuẩn bị:
- Ly dài
- Máy pha cà phê sữa
- Ca đánh sữa
2. Cách pha Cà phê Latte đá thơm ngon
Bước 1: Pha cà phê
- Khởi động máy, pha cà phê ở nhiệt độ 85 – 92 độ C, với áp suất khoảng 8,3 – 9,3 bar rồi cho cà phê vào tay cầm, gạt phẳng, dùng temper nén chặt lại. Sau đó lắp tay cầm vào máy và ấn nút pha cà phê, chờ 30s để thu được 1 ly cà phê Espresso nguyên chất.
Bước 2: Tạo bọt
- Dùng 200ml sữa không đường vào ca đánh bọt, sau đó đánh sữa với vòi hơi với nhiệt độ 60 – 65 độ C trong 10s. Chú ý, cần làm lạnh sữa trước khi tạo bọt
Bước 3: Trang trí
- Đổ nước, đường, đá vào ly dài trước, sau đó rót bọt sữa vào đầy gần ly. Sau đó từ từ rót cà phê Espresso đã được để nguội vào ly. Có thể dùng thêm bột quế hoặc bột cacao rắc lên trên cho đẹp mắt.
3. Lưu ý khi pha cà phê Latte đá
- Muốn cà phê ngon chuẩn vị, thì phải có ít nhất là 3 tầng, trong lúc đổ cà phê Espresso vào cốc người ta có thể làm thành 4 tầng nếu muốn.
- Chọn cà phê: Sử dụng cà phê Epresso để có hương vị latte chuẩn bị nhất, nếu không có máy pha cà phê có thể sử dụng bằng phin để pha.
- Về sữa: Nên chọn sữa tươi thanh trùng không đường để dễ dàng tạo được lớp bọt sữa mịn màng và béo ngậy.
Xem thêm: Công thức pha cà phê đá xay siêu đơn giản, uống là mê
Trên đây là cách pha cà phê latte đá thơm ngon, béo ngậy, hy vọng rằng với cách làm trên bạn có thể thêm cho mình một món đồ uống yêu thích trong mùa hè năm nay. Đừng quên chia sẻ công thức cho những người thân yêu của mình nhé. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết của Hoàng Hiệp Coffee, chúc bạn thành công với cách làm trên!
