Frappuccino, công thức uống đá xay mát lạnh quen thuộc với hương vị cà phê đậm đà, đã trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn của Starbucks và được đông đảo người trên thế giới yêu thích. Hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá Cách pha cà phê Frappuccino ngon như Starbucks.
1. Lịch sử của cà phê Frappuccino
Cà phê Frappuccino có nguồn gốc từ những năm 1990. Ban đầu, thức uống này được phát triển bởi một quán cà phê nhỏ ở Boston, Massachusetts, trước khi được Starbucks mua lại vào năm 1994. Từ đó, Frappuccino nhanh chóng trở thành một trong những sản phẩm nổi bật của Starbucks, được sáng tạo với nhiều hương vị và biến tấu khác nhau. Sự phổ biến của nó đã lan rộng ra toàn cầu, trở thành một biểu tượng của văn hóa cà phê hiện đại.
Cách pha cà phê Frappuccino ngon như ngoài tiệm
Cà phê Frappuccino là một loại đồ uống lạnh, thường được làm từ cà phê espresso, sữa, đá và các hương vị khác nhau. Nó có độ ngậy và mịn màng, thường được trang trí bằng kem tươi và siro. Frappuccino rất phổ biến tại các quán cà phê, đặc biệt là ở Starbucks. Bạn có thể thử các phiên bản như mocha, caramel hay matcha để thay đổi hương vị!
2. Cách pha cà phê Frappuccino
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Phần sốt Caramel:
- 220 gram đường
- 40 gram
- 180ml whipping cream
- ½ thìa cà phê vani
- 1 nhúm muối nhỏ
Nguyên liệu cho 1 ly Frappuccino:
- 1 ly đá
- 220ml sữa tươi có đường
- 50ml sốt caramel
- 60ml cà phê đen đậm đặc
2.2. Cách làm phần sốt caramel
Cần chuẩn bị sẵn nồi hoặc chảo đế dày. Cho lên bếp điều chỉnh lượng đường cùng một chút nước để tạo lớp caramel. Bước này cần phải cho lửa ở mức vừa phải. Dùng đũa đảo quanh liên tục giúp đánh tan đường. Tránh để lửa quá lớn sẽ làm caremel bị hỏng.
Khi caremel chuyển qua màu cánh gián sẽ tắt bếp và nhấc chảo hoặc nồi xuống kết hợp với đảo hỗn hợp liên tục.
Tiếp theo, cho bơ lạt vào caramel. Tiếp tục đảo đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó cho kem tươi vào để tạo hỗn hợp đồng nhất với nhau.
Bước cuối cùng cho muối, đường tinh vào phần hỗn hợp nước sốt này để cân bằng hương vị. Phần nước sốt này sau khi nguội có thể bảo quản tại ngăn mát.
2.3. Cách làm phần đá xay
Bước 1: Dùng 60ml cà phê đen đậm đặc. Nên sử dụng cà phê nguyên chất để đảm bảo sự đậm đà trong hương vị.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn như đá, sữa tươi, sốt caramel, cà phê cho vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn thì dừng. Như vậy bạn đã hoàn thành phần đá xay
2.4. Hoàn thiện món cà phê Frappuccino
Cho đá xay vào một chiếc cốc phù hợp đến gần đầy miệng ly. Tiếp đó. Để phần kem tươi lên bề mặt lớp đá xay. Cuối cùng để nước sốt caramel lên bề mặt để tăng hương vị, tạo màu sắc cho món đồ uống. Có thể rắc thêm một ít bột cacao ở trên hoặc trái cây cho món đồ uống tùy theo sở thích cá nhân.
Xem thêm: Cách làm cà phê Mocha thơm ngon ngay tại nhà
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng, Frappuccino hứa hẹn sẽ tiếp tục chinh phục trái tim của những tín đồ cà phê trong tương lai. Hy vọng với công thức trên bạn sẽ có thêm kiến thức để tiến hàng pha cho mình một cốc cà phê Frappuccino chuẩn vị như ngoài tiệm. Hãy bắt tay vào làm và cùng thưởng thức với những người thân yêu của mình nhé. Chúc bạn thành công!
