Cà phê luôn là lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu ngày mới, nhưng làm thế nào để bảo quản cà phê sau khi mở bao bì mà vẫn giữ được hương vị tươi mới? Việc bảo quản đúng cách không chỉ giúp cà phê duy trì được chất lượng mà còn mang đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức trọn vẹn.
Hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả để giữ cho cà phê luôn thơm ngon, đậm đà suốt thời gian sử dụng!
Cách bảo quản cà phê luôn tươi mới sau khi mở bao bì
1. Để cà phê trong hộp kín, chống ẩm
Sau khi mở bao bì, việc đầu tiên là bạn nên chuyển cà phê vào một hộp đựng kín. Hộp cần được làm từ vật liệu chống ẩm và không thấm khí, để tránh tình trạng cà phê bị tác động bởi độ ẩm và không khí. Nếu không có hộp chuyên dụng, bạn có thể sử dụng túi ziplock với khóa chặt, đảm bảo không khí không lọt vào trong túi.
=> Máy xay cà phê: https://hoanghiepcoffee.com/may-pha-ca-phe
2. Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát
Cà phê cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và các nguồn nhiệt như lò vi sóng, bếp hay ánh sáng mặt trời. Nhiệt độ quá cao có thể làm giảm chất lượng hương vị của cà phê, khiến cà phê dễ bị oxy hóa và mất đi độ tươi mới. Nơi lý tưởng để bảo quản cà phê là ngăn kéo hoặc tủ bếp có nhiệt độ ổn định.
3. Tránh để cà phê trong tủ lạnh
Mặc dù tủ lạnh là nơi lý tưởng để bảo quản thực phẩm tươi, nhưng không nên để cà phê trong tủ lạnh. Độ ẩm trong tủ lạnh có thể ảnh hưởng đến chất lượng của hạt cà phê, làm mất đi hương vị đặc trưng của nó. Hơn nữa, cà phê cũng dễ hấp thụ mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh, khiến hương vị trở nên lạ lùng và không thơm ngon.
4. Sử dụng cà phê trong thời gian ngắn
Một khi bao bì đã được mở, cà phê sẽ dần mất đi hương vị và độ tươi mới theo thời gian. Do đó, bạn nên sử dụng cà phê trong vòng 2-3 tuần sau khi mở bao bì để tận hưởng hương vị tốt nhất. Nếu bạn mua cà phê số lượng lớn, hãy chia nhỏ thành các phần nhỏ để mỗi lần chỉ mở một phần và giữ phần còn lại kín đáo.
5. Lựa chọn cà phê nguyên hạt
Nếu có thể, bạn nên lựa chọn cà phê nguyên hạt thay vì cà phê xay sẵn. Cà phê nguyên hạt giữ được hương vị tươi mới lâu hơn so với cà phê đã xay. Khi cần sử dụng, bạn có thể xay cà phê ngay trước khi pha, giúp giữ được tối đa hương vị và độ tươi mới của nó.
6. Tránh tiếp xúc quá nhiều với không khí
Mỗi lần mở hộp cà phê, bạn chỉ nên lấy ra một lượng vừa đủ để sử dụng, tránh để cà phê tiếp xúc với không khí quá lâu. Không khí, đặc biệt là oxy, là yếu tố chính khiến cà phê bị oxy hóa và mất đi hương vị.
Xem thêm:
Cách pha cà phê sữa đá ngon như quán phố
Cấu trúc và thành phần của một ly Espresso cơ bản
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cà phê pha máy
Bảo quản cà phê đúng cách là yếu tố quan trọng giúp bạn duy trì được hương vị thơm ngon và tươi mới của thức uống yêu thích này. Hãy lưu ý các mẹo bảo quản trên để mỗi tách cà phê luôn giữ được sự tuyệt vời từ lần mở bao bì đầu tiên đến những lần sử dụng sau đó.
