Cà phê sữa đá, với hương vị đậm đà của cà phê kết hợp với sự ngọt ngào của sữa đặc, là một thức uống không thể thiếu trong những ngày hè oi ả.
Bài viết này Hoàng Hiệp Coffee sẽ chia sẻ với bạn cách pha cà phê sữa đá chuẩn như quán phố, giúp bạn tận hưởng hương vị thơm ngon ngay tại gia đình mình.
Cách Pha Cà Phê Sữa Đá Ngon Như Quán Phố
Cà phê sữa đá là một món đồ uống quen thuộc và được yêu thích của nhiều người, đặc biệt là ở Việt Nam. Được pha chế từ cà phê đen đậm đà kết hợp với sữa đặc ngọt ngào và đá lạnh, cà phê sữa đá không chỉ là một thức uống giải khát mà còn là một phần không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của nhiều người.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để pha được một ly cà phê sữa đá ngon như quán, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:
- Cà phê nguyên chất
- Sữa đặc có đường
- Đá viên
- Nước nóng
=> Máy xay cà phê: https://hoanghiepcoffee.com/may-pha-ca-phe
2. Cách pha cà phê sữa đá ngon
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào pha chế cà phê sữa đá. Dưới đây là quy trình chi tiết:
2.1. Pha cà phê
Đầu tiên, bạn cần pha cà phê đen để làm nền tảng cho ly cà phê sữa đá. Nếu bạn sử dụng phin cà phê, hãy thực hiện các bước sau:
- Chuẩn bị phin cà phê: Lấy một phin cà phê nhỏ và đặt trên cốc hoặc ly mà bạn muốn dùng. Đảm bảo rằng phin được đặt chắc chắn, không bị lật hay rò rỉ.
- Cho cà phê vào phin: Cho vào phin khoảng 20-25g cà phê nguyên chất. Dùng muỗng nén nhẹ để cà phê không bị lỏng, giúp quá trình chiết xuất cà phê diễn ra tốt hơn.
- Rót nước nóng: Đổ từ từ nước sôi (khoảng 90-95°C) vào phin sao cho cà phê được nở đều. Đợi khoảng 2-3 phút cho cà phê thấm đều nước và chiết xuất ra hết hương vị.
- Tiếp tục rót nước nóng: Sau khi nước thấm vào cà phê, tiếp tục đổ nước nóng vào phin, nhưng đừng đổ quá nhanh để tránh cà phê bị chảy ra ngoài. Cà phê sẽ từ từ nhỏ giọt xuống ly dưới.
Nếu bạn sử dụng máy pha cà phê, chỉ cần đổ cà phê vào máy và pha theo hướng dẫn của máy. Mục tiêu là có một lượng cà phê đen, đậm đặc vừa đủ để kết hợp với sữa đặc.
2.2. Thêm sữa đặc
Khi cà phê đã pha xong, bạn cần thêm sữa đặc để tạo độ ngọt và béo cho ly cà phê sữa đá. Lượng sữa đặc có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn. Thông thường, bạn nên cho từ 2-3 muỗng sữa đặc vào ly cà phê nóng, khuấy đều cho sữa tan hết và hòa quyện vào cà phê.
Nếu bạn thích cà phê ngọt hơn, có thể tăng lượng sữa đặc lên, nhưng đừng quá nhiều để không làm mất đi hương vị đậm đà của cà phê.
2.3. Cho đá vào ly
Sau khi đã thêm sữa vào cà phê, bạn tiếp tục cho đá vào ly. Đá viên không chỉ giúp làm lạnh cà phê mà còn khiến món uống thêm phần thơm ngon, sảng khoái. Lượng đá cho vào ly tùy thuộc vào sở thích của bạn, nhưng một ly cà phê sữa đá ngon thường cần khoảng 1/3 ly đá.
2.4. Khuấy đều và thưởng thức
Sau khi cho đá vào, bạn dùng muỗng khuấy đều để cà phê, sữa và đá hòa quyện vào nhau. Khi đó, bạn sẽ có một ly cà phê sữa đá mát lạnh, ngọt ngào và đậm đà hương vị. Hãy thưởng thức ngay khi còn lạnh để cảm nhận sự tươi mới và mát mẻ của thức uống này.
3. Lưu ý khi pha cà phê sữa đá
Để có một ly cà phê sữa đá ngon như quán, bạn cần lưu ý một số yếu tố sau:
- Chọn cà phê chất lượng: Cà phê là thành phần quan trọng quyết định hương vị của ly cà phê sữa đá. Bạn nên chọn loại cà phê có hương vị đậm đà, không bị chua hoặc đắng quá mức.
- Lượng sữa phù hợp: Sữa đặc là yếu tố quan trọng tạo ra độ ngọt và béo của cà phê sữa đá. Tuy nhiên, nếu cho quá nhiều sữa, cà phê sẽ mất đi sự đậm đà. Hãy điều chỉnh lượng sữa sao cho hợp lý với khẩu vị của bạn.
- Sử dụng nước nóng đúng nhiệt độ: Nước pha cà phê không nên quá sôi (khoảng 90-95°C) để tránh làm hư hỏng hương vị của cà phê. Nước quá nóng có thể khiến cà phê bị cháy và đắng.
- Không dùng đá vỡ: Đá vỡ dễ làm loãng cà phê, làm mất đi hương vị. Nên sử dụng đá viên để giữ nguyên hương vị của ly cà phê sữa đá.
4. Biến tấu cà phê sữa đá
Nếu bạn muốn thay đổi một chút và thêm phần mới lạ cho cà phê sữa đá, có thể thử một số biến tấu sau:
- Cà phê sữa đá với kem: Thay vì chỉ dùng sữa đặc, bạn có thể thêm một ít kem tươi để tạo độ mịn màng, béo ngậy cho ly cà phê.
- Cà phê sữa đá đá xay: Bạn có thể xay đá thành dạng bào nhỏ và cho vào ly cà phê sữa đá để tạo cảm giác mát lạnh và tươi mới hơn.
- Cà phê sữa đá với hương vị khác: Thêm một chút vani, caramel hoặc socola vào cà phê sữa đá để tạo ra những hương vị độc đáo, lạ miệng.
Xem thêm:
Sửa Máy Pha Cà Phê Tại Gia Lâm: Giải Pháp Tin Cậy Cho Mọi Quán Cà Phê
Dịch Vụ Sửa Máy Pha Cà Phê Uy Tín Tại Bắc Từ Liêm
Sửa Máy Pha Cà Phê tại Nam Từ Liêm: Dịch Vụ Uy Tín, Chuyên Nghiệp
Hãy thử áp dụng công thức trên và tận hưởng một ly cà phê sữa đá đậm đà, mát lạnh ngay tại nhà. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt và thưởng thức được ly cà phê ngon không kém gì ngoài quán!
