Cà phê pha phin là một trong những phương pháp pha cà phê truyền thống được yêu thích không chỉ ở Việt Nam mà còn trên toàn thế giới. Với hương vị đặc trưng và cách thưởng thức độc đáo, cà phê phin luôn mang đến những trải nghiệm thú vị. Dưới đây là những loại cà phê pha phin được nhiều người yêu thích nhất, giúp bạn tìm được lựa chọn phù hợp cho sở thích của mình.
1. Cà phê pha phin là gì?
Cà phê phin là món cà phê được pha chế bằng một thiết bị gọi là phin – một dụng cụ có hình dạng giống như một chiếc cốc với đáy có nhiều lỗ nhỏ li ti. Phin thường đi kèm với một dụng cụ nén hình tròn, vừa khít với cốc, dùng để nén và lọc cà phê. Chất liệu nhôm của phin giúp giữ nhiệt cho nước pha, đảm bảo rằng ly cà phê sau khi lọc vẫn giữ được độ nóng nhất định. Đáy phin với các lỗ siêu nhỏ không cho bột cà phê lọt xuống, trong khi đĩa nén giúp nén chặt bột cà phê, cho phép nước sôi lọc qua và chiết xuất được toàn bộ hương vị tinh chất của cà phê.
Pha cà phê bằng phin là phương pháp rất phổ biến đối với những người yêu thích cà phê nguyên chất. Cách pha này thường thấy trong các quán cà phê nhỏ với lượng khách ít, nhờ vào quy trình đơn giản – chỉ cần đợi nước chảy từ từ qua bột cà phê nhờ lực trọng trường. Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng, nhiều quán cà phê đã sử dụng phin lớn để pha chế số lượng cà phê nhiều hơn.
2. Các loại cà phê pha phin được nhiều người yêu thích
Cà phê Arabica
Cà phê Arabica nổi bật với hương thơm nhẹ nhàng đặc trưng của trái cây và vị chua chủ đạo, rất được ưa chuộng ở phương Tây. Mặc dù có vị chua là chủ yếu, nhưng sau khi uống, cà phê Arabica thường để lại hậu vị ngọt ngào. Arabica là một loại cà phê nổi tiếng với hạt dài và có hình dáng thân thấp cùng các tán lá nhỏ, thường được so sánh với cây chè và vì vậy ở Việt Nam, nó còn được gọi là cà phê Chè.
Sau khi thu hoạch, hạt cà phê Arabica trải qua quy trình lên men, rửa sạch và sấy khô. So với các loại cà phê pha phin khác, Arabica có lượng caffeine tương đối thấp, điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những ai thích cà phê với hương vị nhẹ nhàng và ít caffein.
Cà phê Robusta
Robusta cũng là một trong những loại cà phê pha phin được ưa chuộng hàng đầu tại Việt Nam. Cà phê Robusta nổi bật với vị đắng mạnh mẽ và hương thơm nhẹ nhàng. Nước cà phê có màu nâu sánh đặc và không có vị chua. Mặc dù có hậu vị đậm đà, nhưng Robusta không có được hương thơm tinh tế như Arabica. Với hàm lượng caffeine cao, Robusta là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích vị đắng mạnh và cà phê có tác dụng kích thích cao.
Cà phê Moka
Trong số các loại cà phê pha phin, Moka được vinh danh là “Nữ hoàng của các loại cà phê”. Hạt cà phê Moka có kích thước lớn và hình dáng đẹp mắt, thuộc cùng họ với Arabica. Do khó trồng, chăm sóc và dễ bị sâu bệnh, cà phê Moka được coi là giống cà phê hiếm tại Việt Nam.
Cà phê Moka để lại ấn tượng mạnh mẽ với hương thơm nồng nàn và tinh tế, cùng với vị chua thanh nhẹ nhàng, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời khi thưởng thức.
Cà phê Culi
Cà phê Culi nổi bật với các hạt lớn và tròn, có vị đắng mạnh mẽ và hương thơm thoang thoảng đặc trưng. Điểm đặc biệt của cà phê Culi là mỗi trái chỉ chứa một hạt duy nhất. Sau khi được rang xay và pha chế, cà phê Culi cho ra một ly cà phê màu đen sánh đặc, với hương vị tinh tế và đậm đà.
Xem thêm:
Cách đánh sữa cho cà phê Cappuccino đúng chuẩn Italy
Cà phê hữu cơ được sản xuất như thế nào?
Những loại cà phê pha phin trên đây không chỉ nổi bật với hương vị và đặc điểm riêng biệt mà còn phù hợp với nhiều sở thích khác nhau. Dù bạn yêu thích sự đậm đà của Robusta, sự tinh tế của Arabica, hay sự cân bằng của Culi và Moka, việc chọn lựa một loại cà phê phù hợp sẽ giúp bạn có những trải nghiệm thưởng thức cà phê tuyệt vời. Đừng quên ghé thăm Hoàng Hiệp Coffee để tham khảo các loại cà phê rang xay chất lượng.
