Mỗi khi mùa hè đến với cái nắng oi bức và nhiệt độ tăng cao, một ly cà phê mát lạnh trở thành lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt, giúp tinh thần tỉnh táo mà vẫn thưởng thức được hương vị đậm đà quen thuộc. Thay vì phải ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế những ly cà phê mát lạnh hấp dẫn ngay tại nhà.
Dưới đây là Top 5 cách pha cà phê mát lạnh tại nhà cho mùa hè rực nắng, đơn giản, dễ làm và cực kỳ ngon miệng. Cùng Hoàng Hiệp Coffee tìm hiểu qua bài viết bên dưới nhé!
1. Cà Phê Sữa Đá – Cổ Điển Nhưng Không Bao Giờ Lỗi Mốt
Vì sao nên thử?
Cà phê sữa đá là món uống kinh điển của người Việt, có mặt ở mọi quán cà phê từ bình dân đến cao cấp. Vị đậm đà của cà phê hòa quyện với sữa đặc ngọt ngào, thêm đá viên mát lạnh, tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ uống và cực kỳ sảng khoái trong mùa hè.
Cách pha đơn giản:
- Nguyên liệu: 25g cà phê phin, 40ml sữa đặc, nước sôi, đá viên.
- Cách làm:
-
Pha cà phê phin như thông thường (có thể dùng phin inox hoặc phin nhôm).
-
Cho sữa đặc vào ly trước.
-
Khi cà phê nhỏ giọt xong, khuấy đều với sữa.
-
Đổ đầy đá viên và thưởng thức.
Cà phê sữa đá không chỉ là món uống ngon, mà còn mang đậm hương vị truyền thống Việt Nam.
2. Cold Brew – Cà Phê Ngâm Lạnh Dành Cho Người Sành
Vì sao nên thử?
Cold brew là phương pháp pha cà phê bằng nước lạnh, cho hương vị nhẹ nhàng, ít đắng và ít chua hơn so với cà phê nóng. Phù hợp với những ai yêu thích cà phê thanh, dễ uống mà vẫn đủ tỉnh táo.
Cách pha đơn giản tại nhà:
- Nguyên liệu: 100g cà phê xay thô, 1 lít nước lọc, bình thủy tinh có nắp.
- Cách làm:
-
Cho cà phê vào bình, đổ nước lọc vào và khuấy đều.
-
Đậy nắp và ngâm lạnh trong tủ lạnh từ 12–24 giờ.
-
Lọc qua rây hoặc vải lọc.
-
Rót ra ly, thêm đá và thưởng thức. Có thể thêm sữa tươi hoặc syrup nếu thích ngọt.
Cold brew có thể bảo quản trong tủ lạnh 3–5 ngày và luôn sẵn sàng cho mỗi sáng hè bận rộn.
=> Xem thêm: Cà Phê Bạc Xỉu Lạnh – Ngọt Nhẹ Mát Lòng Ngày Nắng Nóng
3. Cà Phê Sữa Chua – Lạ Miệng, Mát Lạnh, Béo Ngậy
Vì sao nên thử?
Cà phê sữa chua là sự kết hợp độc đáo giữa vị chua nhẹ của sữa chua, ngọt béo của sữa đặc và đắng nhẹ của cà phê. Thức uống này không chỉ ngon mà còn tốt cho tiêu hóa nhờ lợi khuẩn từ sữa chua.
Cách pha tại nhà:
- Nguyên liệu: 1 hộp sữa chua không đường, 30ml sữa đặc, 30ml cà phê pha sẵn, đá viên.
- Cách làm:
-
Cho sữa đặc và sữa chua vào ly, khuấy đều.
-
Thêm đá viên vào đầy ly.
-
Rót cà phê lên trên để tạo lớp màu đẹp mắt.
-
Khi uống thì khuấy đều để cảm nhận sự hòa quyện.
Cà phê sữa chua vừa ngon vừa bổ dưỡng, rất hợp cho những buổi chiều hè thư giãn.
4. Cà Phê Dừa – Đặc Sản Mùa Hè Mát Lạnh Khó Cưỡng
Vì sao nên thử?
Cà phê dừa là món đồ uống nổi bật trong các quán cà phê hiện đại, với vị béo thơm của nước cốt dừa, vị đậm của cà phê và đá xay mịn mát. Đây là món uống “hot trend” mỗi mùa hè, đặc biệt trong giới trẻ.
Cách pha tại nhà:
- Nguyên liệu: 30ml cà phê pha sẵn, 50ml nước cốt dừa, 30ml sữa đặc, đá viên.
- Cách làm:
-
Cho cà phê, nước cốt dừa, sữa đặc và đá vào máy xay sinh tố.
-
Xay nhuyễn hỗn hợp cho mịn và bông nhẹ.
-
Rót ra ly, trang trí thêm một ít dừa sấy hoặc cà phê rắc trên mặt nếu thích.
Cà phê dừa là món uống vừa mát vừa sang, mang phong vị nhiệt đới khó cưỡng.
=> Xem thêm: Cách Làm Cà Phê Đá Xay Socola – Siêu Ngon, Siêu Mát
5. Bạc Xỉu Lạnh – Ngọt Nhẹ Dễ Uống, Ai Cũng Mê
Vì sao nên thử?
Bạc xỉu là lựa chọn lý tưởng cho những ai không quen vị cà phê đậm. Với tỷ lệ sữa nhiều hơn cà phê, bạc xỉu mang đến vị ngọt ngào, thơm béo và mát lạnh – quá tuyệt vời để giải nhiệt.
Cách pha tại nhà:
- Nguyên liệu: 30ml cà phê pha sẵn, 40ml sữa đặc, 100ml sữa tươi, đá viên.
- Cách làm:
-
Cho sữa đặc và sữa tươi vào ly, khuấy đều.
-
Thêm đá viên đầy ly.
-
Rót cà phê nhẹ nhàng lên trên để tạo lớp màu hấp dẫn.
-
Khi uống thì khuấy đều để cảm nhận vị ngon hài hòa.
Bạc xỉu lạnh không chỉ giải khát mà còn là "món uống tuổi thơ" gắn liền với nhiều thế hệ.
Mẹo Nhỏ Khi Pha Cà Phê Mát Lạnh Tại Nhà
- Chọn loại cà phê phù hợp: Nên dùng cà phê nguyên chất, xay thô cho cold brew và xay vừa cho cà phê phin.
- Tùy chỉnh độ ngọt: Bạn có thể thay sữa đặc bằng đường, hoặc dùng sữa ít đường để phù hợp khẩu vị.
- Sử dụng đá viên to: Giúp cà phê không bị loãng quá nhanh khi tan đá.
- Thử topping sáng tạo: Thêm trân châu, kem, bọt sữa hay syrup hương vị để món uống thêm hấp dẫn.
Không cần thiết bị phức tạp hay nguyên liệu đắt tiền, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng 5 cách pha cà phê mát lạnh tại nhà cho mùa hè rực nắng. Dù bạn yêu thích hương vị mạnh mẽ của cà phê sữa đá, sự dịu nhẹ của bạc xỉu hay cái mới lạ từ cà phê sữa chua và cà phê dừa, mỗi ly cà phê đều mang đến một trải nghiệm thú vị và làm dịu đi cái nắng oi ả của mùa hè.
Hãy thử ngay một công thức hôm nay và biến gian bếp nhà bạn thành một góc cà phê nhỏ xinh nhé!
