Trong vài năm gần đây, xu hướng tự pha cà phê tại nhà đang ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là sau đại dịch. Từ đó, nhu cầu tìm mua máy xay cà phê cá nhân cũng tăng mạnh.
Trong bài viết này, Hoàng Hiệp Coffee sẽ giúp bạn đánh giá toàn diện máy xay cà phê giá rẻ dưới góc nhìn của chuyên gia – từ ưu điểm, nhược điểm, chất lượng xay, độ bền… để bạn đưa ra quyết định mua sắm thông minh và phù hợp nhất.
1. Thế nào là máy xay cà phê giá rẻ?
Trên thị trường hiện nay, máy xay cà phê giá rẻ thường có mức giá dao động từ 200.000đ đến dưới 3.000.000đ. Đây có thể là máy xay tay hoặc máy xay điện mini, phần lớn có công suất nhỏ, thiết kế đơn giản và sử dụng chất liệu phổ thông.
Một số thương hiệu phổ biến trong phân khúc giá rẻ gồm: Bluestone, Kangaroo, Mishio, Lock&Lock, Bear, Tiross, Hario bản basic, v.v.
=> Xem thêm: Máy xay cà phê Ibeans 019
2. Ưu điểm của máy xay cà phê giá rẻ
2.1. Giá thành thấp, phù hợp túi tiền
Điểm cộng lớn nhất là mức giá rất dễ tiếp cận, đặc biệt với sinh viên, người mới bắt đầu pha cà phê tại nhà hoặc những ai không có nhu cầu quá chuyên sâu. Bạn chỉ cần đầu tư vài trăm nghìn đồng là đã có thể sở hữu một thiết bị cơ bản để nghiền cà phê hạt.
2.2. Kích thước nhỏ gọn, tiện dụng
Phần lớn các máy xay giá rẻ đều có thiết kế nhỏ gọn, dễ di chuyển và không chiếm nhiều diện tích bếp. Một số mẫu thậm chí không cần điện (dạng máy xay tay), phù hợp để mang theo khi đi du lịch, cắm trại.
2.3. Dễ sử dụng
Cách vận hành của các dòng máy giá rẻ thường rất đơn giản: chỉ có 1 – 2 nút bấm hoặc cần quay tay. Điều này giúp người mới tiếp cận dễ dàng, không cần kiến thức chuyên sâu vẫn có thể dùng được.
3. Nhược điểm và những hạn chế cần lưu ý
Dù có nhiều điểm cộng về giá và sự tiện lợi, máy xay cà phê giá rẻ vẫn tồn tại khá nhiều hạn chế mà bạn cần cân nhắc kỹ trước khi mua.
3.1. Chất lượng xay chưa cao
Phần lớn máy xay giá rẻ sử dụng lưỡi dao xoay (blade grinder) thay vì cối xay (burr grinder) – điều này khiến:
- Độ mịn không đều, hạt cà phê xay ra có nhiều kích cỡ khác nhau
- Khó kiểm soát cỡ xay cho từng phương pháp pha (phin, espresso, pour-over...)
- Gây ảnh hưởng đến hương vị chiết xuất do bột quá mịn hoặc quá thô không đều
Với máy xay tay giá rẻ, nếu không có cơ chế điều chỉnh độ mịn linh hoạt, bạn sẽ rất khó đạt được ly cà phê đúng gu.
3.2. Độ bền và tuổi thọ thấp
Máy giá rẻ thường sử dụng các chất liệu như nhựa ABS, thép mỏng, sứ bình thường, motor yếu, vòng bi đơn giản... nên sau một thời gian sử dụng có thể:
- Lưỡi dao mòn nhanh
- Gây tiếng ồn lớn
- Nóng máy, cháy motor nếu dùng quá lâu
- Cối xay kẹt hạt, khó vệ sinh
Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ máy, trung bình chỉ khoảng 6 tháng đến 2 năm nếu sử dụng thường xuyên.
3.3. Không phù hợp với espresso
Nếu bạn có ý định pha cà phê espresso, hãy lưu ý rằng máy xay giá rẻ gần như không thể đáp ứng được độ mịn cần thiết. Espresso yêu cầu bột cà phê siêu mịn, đồng đều, và điều này chỉ có ở các dòng máy xay cối thép chất lượng cao.
4. Có nên mua máy xay cà phê giá rẻ?
Câu trả lời là: Có – nếu bạn hiểu rõ nhu cầu của mình và chấp nhận những giới hạn của máy giá rẻ.
Bạn nên mua nếu:
- Bạn mới tập làm quen với việc pha cà phê tại nhà, chưa cần yêu cầu cao
- Bạn thích sự tiện lợi, nhỏ gọn, dễ dùng
- Bạn pha cà phê phin truyền thống, không quá khắt khe với độ mịn
- Bạn có ngân sách giới hạn và chỉ cần máy phục vụ mức cơ bản
Bạn nên cân nhắc lại nếu:
- Bạn là người yêu cầu chất lượng chiết xuất cao
- Bạn pha espresso thường xuyên hoặc dùng phương pháp pour-over cần độ chính xác
- Bạn không muốn phải thay máy sau 1–2 năm
- Bạn cần xay cà phê liên tục số lượng lớn
5. Chuyên gia khuyên gì?
“Máy xay cà phê quyết định 50% hương vị tách cà phê bạn uống mỗi ngày. Nếu có điều kiện, hãy đầu tư vào một chiếc máy xay cối thép chất lượng – nó xứng đáng từng đồng bạn bỏ ra. Nhưng nếu bạn chỉ uống cà phê phin đơn giản, máy xay giá rẻ vẫn có thể là lựa chọn hợp lý. Quan trọng là hiểu rõ giới hạn của nó.”
– Nguyễn Trung Tín, Barista Trainer & Cố vấn cà phê tại Việt Nam
Xem thêm:
Cách sử dụng và bảo quản máy xay cà phê đúng cách để tăng tuổi thọ
Máy xay cà phê công suất lớn cho quán cà phê – lựa chọn tối ưu cho hiệu quả kinh doanh
Máy xay cà phê giá rẻ không xấu, chỉ là chúng phù hợp với một số đối tượng người dùng nhất định. Nếu bạn là người mới, thích pha cà phê phin truyền thống hoặc không cần sự đồng đều quá cao trong bột xay, một chiếc máy giá rẻ có thể là khởi đầu tuyệt vời. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nâng tầm trải nghiệm cà phê, hãy cân nhắc đầu tư nghiêm túc hơn vào máy xay chất lượng để cảm nhận sự khác biệt rõ rệt trong từng giọt cà phê.
