Chào buổi sáng với những ly cà phê rang xay ngon tuyệt, giúp bạn có thêm năng lượng cho một ngày mới làm việc hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách pha cafe rang xay ngon chuẩn như ngoài hàng. Bởi vậy, Hoàng Hiệp Coffee đã chuẩn bị hướng dẫn chi tiết để bạn tự tay pha những ly cà phê thơm ngon ngay tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí mà chất lượng lại không kém cạnh.
Để bắt đầu, việc chọn mua cafe rang xay ngon là điều quan trọng nhất. Bạn cần lưu ý chọn những sản phẩm cà phê sạch, không tẩm hóa chất và làm từ 100% hạt cà phê nguyên chất. Điều này đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất cho ly cà phê của bạn.
>>> Tham khảo cafe rang xay TẠI ĐÂY
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ pha
- Cà phê bột nguyên chất
- Phin pha cà phê
- Đường, đá
- Nước đun sôi
- Ca đong 100ml (hoặc tự canh nước)
- Chiếc ly, tách để đựng cafe
Cách pha cafe phin truyền thống
- Bước 1: Tráng phin cà phê bằng nước sôi - một phương pháp giúp giảm nhiệt độ của phin và giữ được nhiệt tốt hơn. Điều này đảm bảo tách cà phê được pha ra thơm ngon, đậm vị và chất lượng hơn.
- Bước 2: Đặt 20 gram cà phê đã rang xay hoặc cà phê bột nguyên chất vào phin, sau đó nhẹ nhàng lắc phin để cà phê được san đều.
- Bước 3: Sử dụng gạt nén cà phê với áp lực vừa phải. Đừng nén quá chặt để tránh làm cà phê khó chảy xuống. Ngược lại, nén quá lỏng sẽ khiến cà phê có vị nhạt và bột cà phê nổi lên trên mặt nước.
- Bước 4: Rót khoảng 40ml nước sôi có nhiệt độ khoảng 96-98°C đều lên bề mặt cà phê để cà phê hấp thụ đều nước, sau đó ủ cà phê trong 1 phút.
- Bước 5: Tiếp theo, rót thêm 40ml nước sôi vào phin và chờ khoảng 5 phút để cà phê chảy qua phin hoàn toàn.
- Bước 6: Cuối cùng, bạn có thể thêm sữa hoặc đường theo khẩu vị riêng của mình và thưởng thức cà phê ngon tuyệt cùng đá.
Cách pha cafe muối
Đây là cách pha cà phê rang xay ngon độc đáo. Hãy làm theo các bước sau để thực hiện:
- Bước 1: Tráng phin cà phê bằng nước sôi. Điều này giúp làm giảm nhiệt độ mà phin hấp thụ. Khi phin được ấm, cà phê sẽ nở đều, mang đến hương vị thơm ngon và chất lượng.
- Bước 2: Cho cà phê rang xay và một lượng muối tùy theo khẩu vị vào phin.
- Bước 3: Trộn đều hai nguyên liệu và ép chặt phin xuống, sau đó từ từ rót nước sôi vào phin.
- Bước 4: Đợi cho cà phê nhỏ giọt hết, sau đó bạn có thể thưởng thức.
Cách pha cafe vợt
Bạn có thể tự học cách pha cà phê rang xay ngon tại nhà với các bước dưới đây.
- Bước 1: Sử dụng một tấm vải lọc và nhúng vào nước sôi để làm sạch.
- Bước 2: Đặt tấm vải lên trên ấm pha và đặt cà phê rang xay hoặc cà phê bột vào giữa tấm vải.
- Bước 3: Sử dụng đũa tre để vun và đảo đều cà phê vào giữa tấm vải, tạo thành một lỗ nhỏ ở giữa để rót nước sôi mà không làm tràn ra ngoài.
- Bước 4: Trong quá trình lọc bằng vợt, hãy sử dụng đũa để khuấy liên tục để cà phê không bị đọng ở đáy. Đồng thời, nhấc vợt lên xuống một số lần để cà phê chảy đều. Khi cà phê đã chảy hết, rót vào cốc và có thể thêm sữa, đường, đá theo sở thích của bạn.
Với hướng dẫn cách pha cafe rang xay ngon chuẩn như ngoài hàng này, bạn sẽ trở thành chuyên gia pha chế và tạo ra những tách cà phê thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà của mình. Hoặc bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều phương pháp pha cà phê sáng tạo khác để tạo ra những hương vị độc đáo và thú vị.
>>> Xem thêm: Máy pha cà phê breville 870xl
