Máy xay cà phê là thiết bị quan trọng giúp giữ trọn hương vị trong từng ly cà phê. Tuy nhiên, nếu không vệ sinh và bảo quản đúng cách, máy rất dễ xuống cấp, ảnh hưởng đến chất lượng cà phê và tuổi thọ thiết bị.
Bài viết dưới đây Hoàng Hiệp Coffee sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản và vệ sinh máy xay cà phê một cách đơn giản, hiệu quả, giúp máy luôn hoạt động bền bỉ và cho ra những mẻ cà phê chuẩn vị nhất.
1. Vì Sao Cần Vệ Sinh Máy Xay Cà Phê Định Kỳ?
Máy xay cà phê hoạt động liên tục với hạt cà phê thô – một nguyên liệu có chứa tinh dầu tự nhiên. Theo thời gian, các tinh dầu này sẽ bám lại bên trong lưỡi dao, buồng xay và các khe hẹp của máy. Nếu không được vệ sinh đúng cách, chúng có thể gây ra các vấn đề sau:
- Làm biến đổi hương vị cà phê: Cà phê mới xay sẽ bị lẫn với cặn cũ, dẫn đến vị đắng, chua hoặc mùi khét.
- Tạo điều kiện cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển: Đặc biệt trong môi trường ẩm, tàn dư cà phê để lâu sẽ biến thành ổ vi sinh gây hại.
- Làm giảm hiệu suất và tuổi thọ máy: Cặn dầu và bột mịn tích tụ lâu ngày khiến máy hoạt động chậm, nóng hơn và dễ hỏng hóc.
2. Tần suất vệ sinh máy xay cà phê
Việc làm sạch nên được thực hiện đều đặn theo lịch trình rõ ràng:
Hằng ngày: Lau chùi bên ngoài và loại bỏ cặn bột còn sót.
Hằng tuần: Tháo các bộ phận để vệ sinh kỹ hơn.
Hằng tháng: Vệ sinh sâu lưỡi dao, động cơ (nếu có thể), sử dụng viên vệ sinh chuyên dụng.
=> Xem thêm: Máy xay cà phê giá rẻ dưới 1 triệu – Có đáng mua không?
3. Dụng cụ cần thiết để vệ sinh máy xay
Để vệ sinh hiệu quả và an toàn, bạn nên chuẩn bị:
- Bàn chải nhỏ chuyên dụng hoặc bàn chải đánh răng cũ
- Khăn mềm, sạch
- Chổi vệ sinh mini
- Hút bụi cầm tay (nếu có)
- Gạo hoặc viên vệ sinh máy xay chuyên dụng
- Tuốc nơ vít (dùng để tháo lắp khi cần)
- Găng tay (nếu dùng chất tẩy rửa mạnh)
4. Các bước vệ sinh máy xay cà phê đúng cách
Bước 1: Ngắt điện và tháo hạt cà phê còn lại
Đảm bảo máy được ngắt nguồn điện hoàn toàn trước khi vệ sinh. Đổ hết hạt cà phê còn lại trong phễu chứa và lau sạch phần còn dư.
Bước 2: Tháo rời các bộ phận
Thông thường, bạn có thể tháo phễu chứa, nắp trên, và phần lưỡi dao (nếu thiết kế cho phép). Lưu ý đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất trước khi thao tác.
Bước 3: Làm sạch bên trong máy
Dùng chổi nhỏ hoặc máy hút bụi mini để loại bỏ bột cà phê còn sót lại bên trong. Không nên sử dụng nước trực tiếp lên phần động cơ hoặc bảng điều khiển.
Bước 4: Vệ sinh lưỡi dao
Lưỡi dao là nơi dễ bám dầu cà phê nhất. Dùng bàn chải để làm sạch cặn bám. Nếu cần, bạn có thể dùng khăn hơi ẩm lau nhẹ (không ngâm nước).
Bước 5: Dùng gạo hoặc viên vệ sinh để làm sạch sâu
Cho một lượng nhỏ gạo trắng hoặc viên vệ sinh máy xay vào và xay như bình thường. Gạo có tính năng hút dầu và làm sạch lưỡi dao hiệu quả. Sau đó, bỏ gạo đi và xay qua một ít cà phê cũ để làm sạch lại lưỡi dao.
Bước 6: Lau sạch phễu chứa và các bộ phận rời
Dùng khăn sạch lau phễu, nắp và các phần khác. Nếu cần, có thể rửa bằng nước ấm và để khô hoàn toàn trước khi lắp lại.
Bước 7: Lắp lại máy và chạy thử
Sau khi mọi thứ khô ráo và sạch sẽ, lắp lại các bộ phận và chạy thử để kiểm tra máy hoạt động bình thường.
=> Xem thêm: Top máy xay cà phê công suất lớn dành cho mô hình kinh doanh chuyên nghiệp
5. Cách bảo quản máy xay cà phê để sử dụng lâu bền
Ngoài việc vệ sinh định kỳ, bạn cũng cần chú ý đến cách bảo quản thiết bị để máy hoạt động hiệu quả:
- Đặt máy nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc độ ẩm cao.
- Không để hạt cà phê trong phễu quá lâu (qua đêm), vì dễ bị ẩm và ảnh hưởng đến lưỡi dao.
- Tránh xay liên tục trong thời gian dài, nhất là với các dòng máy không thiết kế cho công nghiệp nặng.
- Không dùng vật cứng để cạo bột cà phê dính, vì dễ làm xước hoặc làm hỏng bề mặt bên trong.
- Bảo dưỡng định kỳ 6–12 tháng/lần tại trung tâm bảo hành nếu máy hoạt động thường xuyên.
Hy vọng với những hướng dẫn trong bài viết, bạn sẽ dễ dàng giữ cho chiếc máy xay cà phê của mình luôn trong trạng thái hoạt động tốt nhất.
