Cà phê từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhiều người, đặc biệt là tại Việt Nam. Một câu hỏi mà nhiều người tiêu dùng thường thắc mắc là: 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly là chuẩn nhất? Bài viết này sẽ giải đáp chi tiết vấn đề đó, cùng với các yếu tố ảnh hưởng đến số lượng ly cà phê bạn có thể pha từ 1kg hạt cà phê.
1. Các yếu tố ảnh hưởng đến số lượng ly cà phê từ 1kg hạt
Để xác định 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly, trước hết chúng ta cần hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến số lượng ly mà bạn có thể pha từ 1kg cà phê, bao gồm:
a. Loại cà phê sử dụng
Trên thị trường hiện nay, có hai loại hạt cà phê chính là Arabica và Robusta, và mỗi loại hạt có đặc điểm riêng về mùi vị, nồng độ caffeine cũng như cách pha chế. Arabica thường có hương vị thơm nồng nàn và vị chua thanh nhẹ, ít đắng, trong khi Robusta mạnh mẽ hơn với hương vị đậm và hàm lượng caffeine cao hơn.
Tùy vào loại cà phê mà bạn chọn, lượng hạt cà phê cần dùng để pha mỗi ly cũng sẽ khác nhau.
b. Phương pháp pha chế
Có nhiều phương pháp pha cà phê khác nhau như pha phin, pha máy, hay pha bằng các dụng cụ thủ công như Aeropress hoặc French press. Mỗi phương pháp yêu cầu một lượng cà phê và nước khác nhau, từ đó ảnh hưởng đến việc 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly.
- Pha phin truyền thống: Ở Việt Nam, pha cà phê bằng phin là phương pháp phổ biến nhất. Một ly cà phê phin thường cần khoảng 20-25g hạt cà phê.
- Pha máy espresso: Espresso đòi hỏi khoảng 16g-18g hạt cà phê cho mỗi lần pha. Với phương pháp này, cà phê được chiết xuất nhanh và đậm đặc.
- Pha bằng Aeropress/French press: Đây là hai phương pháp thủ công yêu cầu khoảng 15-20g cà phê cho mỗi ly.
c. Độ mịn của cà phê xay
Một yếu tố quan trọng không kém là độ mịn của hạt cà phê sau khi xay. Cà phê xay càng mịn, lượng bột cà phê bạn cần để pha một ly sẽ nhiều hơn so với cà phê xay thô. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến việc 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly.
d. Kích cỡ ly cà phê
Không chỉ phương pháp pha chế, kích cỡ ly cũng là một yếu tố quan trọng. Ở Việt Nam, ly cà phê phin thường có dung tích nhỏ, trong khi ở nhiều quốc gia khác, người ta có xu hướng uống cà phê trong những ly lớn hơn. Nếu bạn pha cà phê trong ly nhỏ (khoảng 100-150ml), thì số ly từ 1kg cà phê sẽ nhiều hơn so với khi dùng ly lớn (250-300ml).
2. Cách tính toán số ly cà phê từ 1kg hạt cà phê
Sau khi xem xét các yếu tố trên, chúng ta có thể tính toán cụ thể 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly. Dưới đây là cách tính theo từng phương pháp pha phổ biến.
a. Cà phê phin truyền thống
-
Trung bình một ly cà phê phin cần từ 20-25g bột cà phê.
- Với 1kg cà phê (1000g), bạn có thể pha được khoảng 40-50 ly cà phê phin.
b. Cà phê pha máy espresso
-
Một tách espresso cần khoảng 16g-18g bột cà phê.
- Như vậy, 1kg cà phê có thể pha được khoảng 55-65 tách espresso.
c. Pha cà phê bằng Aeropress hoặc French press
-
Phương pháp này thường dùng khoảng 15-20g cà phê cho mỗi ly.
- Do đó, từ 1kg cà phê, bạn có thể pha được khoảng 50-65 ly cà phê tùy thuộc vào độ mịn của bột và lượng nước bạn sử dụng.
3. Điều chỉnh lượng cà phê để phù hợp với khẩu vị
Không có một tiêu chuẩn chung nào cho việc pha cà phê, bởi mỗi người sẽ có khẩu vị và sở thích riêng. Một số người thích cà phê đậm đà, mạnh mẽ, nên họ có thể sử dụng nhiều cà phê hơn cho mỗi ly.
Ngược lại, những người thích vị nhẹ nhàng hơn có thể pha loãng cà phê, sử dụng ít hạt cà phê hơn cho mỗi tách. Do đó, câu trả lời chính xác cho câu hỏi 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly phụ thuộc nhiều vào cách bạn điều chỉnh lượng cà phê sao cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
4. Một số lưu ý để tối ưu hóa số lượng ly cà phê từ 1kg
Để đảm bảo rằng bạn có thể pha được số lượng ly cà phê tối đa từ 1kg mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon, hãy lưu ý các điểm sau:
a. Bảo quản cà phê đúng cách
Hạt cà phê cần được bảo quản trong môi trường khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Đặc biệt, hãy đậy kín hũ hoặc túi chứa cà phê để tránh không khí làm mất hương vị tự nhiên của hạt.
b. Xay cà phê ngay trước khi pha
Cà phê sau khi xay dễ bị mất hương vị nếu không sử dụng ngay. Vì vậy, để đảm bảo chất lượng ly cà phê của bạn, hãy chỉ xay một lượng cà phê vừa đủ mỗi khi pha.
c. Sử dụng nước đúng nhiệt độ
Nước để pha cà phê nên có nhiệt độ khoảng 90-93°C, giúp chiết xuất đầy đủ hương vị từ bột cà phê mà không làm cháy hoặc làm mất vị.
>>> Xem thêm:
Bã cà phê dùng để làm gì? 10 tác dụng tuyệt vời của bã cà phê
Tổng hợp các dụng cụ pha chế cà phê cần có và nên có
Vậy, 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly tùy thuộc vào cách pha và khẩu vị của bạn, trung bình là khoảng 40-65 ly. Để thưởng thức cà phê rang xay thơm ngon và chuẩn vị, hãy chọn Hoàng Hiệp Coffee – nơi cung cấp cà phê chất lượng cao, rang xay tươi mỗi ngày, đảm bảo mang đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho bạn.
