Cà phê từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hằng ngày của nhiều người. Mỗi loại cà phê đều có phương pháp pha chế riêng biệt, yêu cầu người pha chế sử dụng các dụng cụ phù hợp.
Dưới đây là tổng hợp những dụng cụ pha chế cà phê cần có và nên có, giúp bạn hiểu rõ hơn về quá trình pha chế cà phê chuyên nghiệp tại nhà.
1. Máy xay cà phê – Khởi đầu của sự hoàn hảo
Một trong những bước đầu tiên và quan trọng nhất trong quá trình pha cà phê là việc xay hạt cà phê. Máy xay cà phê giúp bạn kiểm soát độ mịn của bột cà phê, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị cuối cùng của tách cà phê.
Có nhiều loại máy xay khác nhau trên thị trường, từ máy xay lưỡi dao đến máy xay burr chuyên nghiệp. Máy xay lưỡi dao thường phù hợp cho những ai mới bắt đầu pha chế, trong khi máy xay burr lại mang đến độ chính xác cao hơn, cho phép bạn điều chỉnh kích thước bột phù hợp với từng phương pháp pha chế.
2. Máy pha cà phê – Linh hồn của một tách cà phê ngon
Máy pha cà phê chính là trái tim của quá trình pha chế. Hiện nay, có nhiều loại máy pha cà phê khác nhau, từ máy pha espresso tự động cho đến máy pha cà phê phin truyền thống.
Máy pha espresso là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích hương vị cà phê đậm đà, trong khi máy pha cà phê drip lại phù hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị nhẹ nhàng hơn.
Nếu bạn là người đam mê khám phá các phong cách pha cà phê khác nhau, một chiếc máy pha espresso bán tự động là một dụng cụ pha chế cà phê không thể thiếu.
3. Phin cà phê – Truyền thống Việt Nam
Phin cà phê là một trong những dụng cụ pha chế cà phê truyền thống của Việt Nam, mang đến hương vị cà phê đậm đặc và quyến rũ. Để pha cà phê phin đúng chuẩn, bạn cần chuẩn bị cà phê xay vừa phải và nén chặt trước khi đổ nước sôi lên.
Quá trình pha cà phê phin tuy chậm rãi nhưng lại mang đến sự thư thái, giúp bạn tận hưởng từng giọt cà phê thơm ngon. Nếu bạn yêu thích sự cổ điển, một chiếc phin cà phê bằng nhôm hoặc inox là một lựa chọn hoàn hảo.
4. Bình pha cà phê French Press – Đơn giản và hiệu quả
Bình pha cà phê French Press là một dụng cụ pha chế cà phê khá phổ biến vì sự đơn giản trong cách sử dụng và khả năng giữ nguyên hương vị của cà phê. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một tách cà phê thơm ngon mà không cần đến máy móc phức tạp.
Điều quan trọng là bạn cần sử dụng bột cà phê xay thô để tránh làm cặn bột lọt vào tách cà phê. French Press là sự lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn pha chế nhanh chóng mà vẫn đảm bảo chất lượng cà phê.
5. Ấm rót cổ ngỗng – Kiểm soát dòng chảy
Một chi tiết quan trọng trong việc pha chế cà phê drip hoặc pour-over chính là khả năng kiểm soát dòng chảy của nước.
Ấm rót cổ ngỗng với thiết kế đặc biệt giúp bạn dễ dàng điều chỉnh lượng nước và tốc độ rót, từ đó ảnh hưởng trực tiếp đến độ đậm nhạt của cà phê. Đây là một dụng cụ không thể thiếu nếu bạn thường xuyên pha cà phê pour-over như V60 hay Chemex.
6. Cân điện tử – Đo lường chính xác
Trong quá trình pha cà phê, tỷ lệ giữa cà phê và nước là yếu tố quyết định hương vị. Một chiếc cân điện tử giúp bạn đo lường chính xác lượng cà phê và nước cần thiết, đảm bảo mỗi tách cà phê đều có hương vị hoàn hảo.
Cân điện tử đặc biệt hữu ích khi bạn thực hiện những công thức pha chế phức tạp như pour-over hoặc siphon, nơi mọi chi tiết đều cần được kiểm soát chặt chẽ.
7. Nhiệt kế cà phê – Kiểm soát nhiệt độ
Nhiệt độ của nước khi pha cà phê có tác động lớn đến hương vị của thành phẩm. Nước quá nóng có thể làm cà phê bị cháy, trong khi nước quá nguội sẽ không chiết xuất đủ hương vị. Một chiếc nhiệt kế chuyên dụng giúp bạn dễ dàng kiểm soát nhiệt độ của nước, đảm bảo cà phê được pha chế ở nhiệt độ lý tưởng (khoảng 90-96°C).
8. Cốc lọc cà phê – Giữ cho cà phê luôn sạch
Khi pha cà phê bằng các phương pháp như pour-over, Chemex hoặc AeroPress, việc sử dụng cốc lọc là cần thiết để loại bỏ cặn bột và giữ cho cà phê trong sạch. Có nhiều loại cốc lọc khác nhau, từ cốc lọc giấy đến cốc lọc bằng kim loại, mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng.
Cốc lọc giấy thường mang lại hương vị nhẹ nhàng hơn, trong khi cốc lọc kim loại giữ lại nhiều dầu tự nhiên của cà phê, tạo nên hương vị đậm đà hơn.
9. Dụng cụ đánh sữa – Tạo lớp bọt hoàn hảo
Nếu bạn yêu thích những ly cappuccino hoặc latte với lớp bọt sữa mịn màng, dụng cụ đánh sữa sẽ là một công cụ không thể thiếu. Có hai loại dụng cụ đánh sữa phổ biến là đánh sữa thủ công và máy đánh sữa tự động. Dù lựa chọn loại nào, việc sở hữu dụng cụ này sẽ giúp bạn dễ dàng tạo ra những ly cà phê chuẩn quán ngay tại nhà.
>>>> Xem thêm:
Câu chuyện về cà phê chồn. Tại sao lại gọi là cà phê chồn?
Cà phê chồn có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
Trên đây là tổng hợp các dụng cụ pha chế cà phê cần thiết để giúp bạn pha chế những tách cà phê ngon ngay tại nhà. Để sở hữu đầy đủ các dụng cụ chất lượng, hãy ghé thăm Hoàng Hiệp Coffee – địa chỉ tin cậy cung cấp dụng cụ pha chế uy tín với giá cả phải chăng. Tận hưởng trải nghiệm pha chế cà phê chuyên nghiệp cùng sản phẩm từ Hoàng Hiệp Coffee!
