Cà phê latte là một trong những loại cà phê được yêu thích nhất trên thế giới nhờ hương vị nhẹ nhàng, thơm béo và sự kết hợp hoàn hảo giữa espresso và sữa. Nhưng nếu bạn là người thích thưởng thức đồ uống mát lạnh thì cà phê latte kem đá chắc chắn sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo! Trong bài viết này, Hoàng Hiệp Coffee sẽ chia se với bạn công thức pha cà phê latte kem đá béo mịn gây nghiện ngay tại nhà, giúp bạn giải nhiệt và thỏa mãn cơn thèm cà phê bất cứ lúc nào.
1. Nguyên liệu
- Cà phê Espresso: 30ml
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Kem tươi: 2 muỗng canh
- Đường (tùy thích)
- Đá viên
- Bột cacao hoặc quế (để trang trí)
2. Dụng cụ
- Máy pha cà phê Espresso (hoặc phin)
- Ca đánh sữa
- Ly thủy tinh
- Muỗng
3. Công thức pha cà phê latte kem đá
Bước 1: Pha cà phê espresso
- Dùng máy pha cà phê để pha một shot espresso hoặc sử dụng cà phê pha phin thật đậm đặc nếu không có máy. Bạn cần khoảng 30-45ml cà phê espresso cho một ly latte. Espresso sẽ mang lại vị cà phê đậm đà, là nền tảng quan trọng cho latte kem đá.
Bước 2: Đánh kem tươi
- Đánh bông kem tươi (whipping cream) bằng máy đánh trứng hoặc que đánh tay cho đến khi kem đạt được độ bông nhẹ và mịn. Đừng đánh quá lâu khiến kem trở nên quá đặc. Lớp kem tươi bông mịn này sẽ giúp tạo độ béo, khiến ly cà phê trở nên hấp dẫn hơn.
Bước 3: Chuẩn bị ly và đá
- Lấy một ly lớn (khoảng 350ml hoặc hơn), cho đá viên vào khoảng 2/3 ly. Đá viên sẽ giúp giữ cho đồ uống luôn mát lạnh trong suốt quá trình thưởng thức.
Bước 4: Tạo hỗn hợp latte
- Đun sữa tươi đến khi sữa ấm vừa, không cần quá nóng. Sau đó, dùng dụng cụ tạo bọt sữa (nếu có) để đánh sữa cho đến khi có một lớp bọt mỏng nhẹ nhàng nổi lên trên. Nếu không có dụng cụ, bạn có thể lắc sữa trong bình kín để tạo bọt. Đổ phần sữa ấm và bọt sữa vào ly chứa đá viên.
Bước 5: Thêm espresso vào ly
- Từ từ rót espresso lên trên sữa đã chuẩn bị, để phần cà phê và sữa hòa quyện nhưng vẫn có sự phân tầng đẹp mắt. Khi rót, hãy dùng muỗng giữ bọt sữa lại, rồi sau đó mới đổ bọt lên trên nếu thích.
Bước 6: Thêm kem tươi lên trên
- Lấy phần kem tươi đã đánh bông trước đó và phủ một lớp dày lên trên bề mặt ly latte. Lớp kem tươi này sẽ tạo cảm giác béo ngậy, mịn màng cho đồ uống, khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Bước 7: Trang trí và thưởng thức
- Cuối cùng, bạn có thể rắc thêm một chút bột cacao hoặc bột quế lên trên lớp kem để tạo thêm hương thơm và vẻ ngoài hấp dẫn. Nếu thích ngọt, bạn có thể thêm một chút siro vani hoặc caramel trước khi rắc bột trang trí.
Vậy là ly cà phê latte kem đá béo mịn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Với công thức pha cà phê latte kem đá đơn giản này, hy vọng bạn sẽ có những trải nghiệm cà phê thú vị, đặc biệt là vào những ngày nắng nóng hay khi bạn muốn thưởng thức một ly cà phê thật sảng khoái và thơm ngon.
Xem thêm:
- Cách pha cà phê kem tươi chuẩn vị, đẹp mắt tại nhà
Hãy ghé thăm Hoàng Hiệp Coffee để tham khảo các nguyên liệu cà phê rang xay chất lượng và dụng cụ pha cà phê tốt nhất.
