Nước ép mận không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, mà còn là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Đặc biệt, với màu sắc bắt mắt và hương vị thanh mát, nước ép mận là một trong những loại thức uống yêu thích của nhiều người. Trong bài viết này, Hoàng Hiệp Coffee sẽ chia sẻ với bạn công thức làm nước ép mận không chỉ đẹp mắt, ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng.
Lợi ích dinh dưỡng của mận
Trước khi bước vào công thức làm nước ép mận, hãy cùng tìm hiểu về những lợi ích dinh dưỡng mà mận mang lại. Mận là loại quả có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Chúng chứa nhiều vitamin C, chất xơ, và chất chống oxy hóa. Những lợi ích sức khỏe cụ thể từ mận bao gồm:
- Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong mận giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường miễn dịch: Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường.
- Giảm cholesterol: Nước ép mận có khả năng giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch.
- Ngăn ngừa lão hóa: Các chất chống oxy hóa trong mận có khả năng làm chậm quá trình lão hóa, giúp làn da khỏe mạnh và tươi trẻ.
Với những lợi ích trên, nước ép mận không chỉ là thức uống giải khát tuyệt vời mà còn hỗ trợ tốt cho sức khỏe toàn diện.
Chuẩn bị nguyên liệu cho nước ép mận
Để có thể thực hiện công thức làm nước ép mận thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Mận tươi: 500g (chọn những quả mận chín đều, không dập nát).
- Đường hoặc mật ong: 2-3 muỗng canh (tùy vào khẩu vị).
- Nước lọc: 200ml.
- Chanh tươi: 1 quả (để tăng vị chua nhẹ và giữ màu cho nước ép).
- Đá viên: Lượng vừa đủ.
Ngoài ra, nếu bạn muốn biến tấu hương vị, có thể thêm các nguyên liệu khác như táo, cà rốt hoặc gừng để tăng độ phong phú và dinh dưỡng cho thức uống.
Hướng dẫn công thức làm nước ép mận
Dưới đây là công thức làm nước ép mận chi tiết và dễ dàng thực hiện ngay tại nhà:
Bước 1: Rửa sạch mận: Bước đầu tiên, hãy rửa sạch mận dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và các chất bám trên bề mặt. Nếu mận có lớp vỏ dày, bạn có thể ngâm qua nước muối loãng khoảng 10 phút để làm sạch hoàn toàn.
Bước 2: Cắt nhỏ mận: Sau khi rửa sạch, cắt đôi mận để loại bỏ hạt bên trong. Bạn cũng có thể cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay hơn.
Bước 3: Xay mận: Cho mận đã cắt vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 200ml nước lọc vào và xay nhuyễn. Để tăng thêm độ ngọt và đậm đà, bạn có thể thêm 2-3 muỗng canh đường hoặc mật ong. Xay trong khoảng 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 4: Lọc nước ép: Sau khi xay xong, dùng rây hoặc khăn lọc để lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã. Nếu muốn nước ép đậm đặc hơn, bạn có thể bỏ qua bước lọc này và giữ nguyên phần xác mận để uống cùng.
Bước 5: Thêm chanh: Để nước ép mận có vị thanh mát và giữ được màu sắc tự nhiên, vắt một ít nước cốt chanh vào hỗn hợp. Khuấy đều để chanh hòa quyện với nước ép.
Bước 6: Trang trí và thưởng thức: Cuối cùng, bạn chỉ cần đổ nước ép ra ly, thêm đá viên và trang trí thêm một lát chanh hoặc lá bạc hà nếu muốn. Thức uống không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bắt mắt.
Biến tấu công thức làm nước ép mận
Để tạo ra những hương vị mới lạ cho công thức làm nước ép mận, bạn có thể kết hợp với một số nguyên liệu sau:
- Nước ép mận và táo: Táo giúp nước ép mận thêm ngọt tự nhiên và bổ sung thêm nhiều vitamin. Bạn chỉ cần thêm 1 quả táo vào xay cùng với mận.
- Nước ép mận và cà rốt: Đây là sự kết hợp hoàn hảo giúp tăng thêm hàm lượng vitamin A, rất tốt cho mắt và làn da.
- Nước ép mận và gừng: Gừng giúp nước ép có vị cay nhẹ, tạo sự ấm áp và tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn chỉ cần thêm một lát gừng mỏng khi xay.
Những biến tấu trên không chỉ giúp nước ép mận thêm phong phú về hương vị mà còn bổ sung nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Lưu ý khi làm nước ép mận
Để công thức làm nước ép mận đạt được hương vị tốt nhất, bạn cần lưu ý những điều sau:
- Chọn mận tươi ngon: Mận chín có vị ngọt thanh, ít chua sẽ tạo nên nước ép ngon miệng hơn. Nếu chọn mận chưa chín hẳn, nước ép có thể bị chua gắt và ít ngọt.
- Không dùng quá nhiều đường: Mận đã có vị ngọt tự nhiên, do đó không cần phải thêm quá nhiều đường hay mật ong để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của mận.
- Làm lạnh đúng cách: Nước ép mận ngon nhất khi được uống lạnh. Tuy nhiên, nếu không muốn sử dụng đá, bạn có thể làm lạnh mận trước khi xay hoặc để nước ép trong tủ lạnh vài giờ trước khi thưởng thức.
>>> Xem thêm:
Công thức làm nước ép cà rốt giúp chị em giảm cân, dưỡng da khỏe đẹp
Bộ dụng cụ pha cà phê thủ công thổi hồn cho ly cà phê tại gia
Hãy thử ngay công thức làm nước ép mận này và cảm nhận sự tươi mát, bổ dưỡng từ những trái mận tươi ngon!
