Nước ép cà chua không chỉ là một thức uống tươi mát, mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho cơ thể. Với vị ngọt tự nhiên, màu sắc rực rỡ và hương thơm dễ chịu, nước ép cà chua đã trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự tươi mới và chăm sóc sức khỏe. Cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá công thức đơn giản để làm nước ép cà chua thơm ngon, dễ uống, giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, mang lại cảm giác sảng khoái nhé!
1. Lợi ích của nước ép cà chua
Nước ép cà chua có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Giàu chất chống oxy hóa: Cà chua chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương.
Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Lycopene có thể giúp giảm cholesterol xấu và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Tăng cường hệ miễn dịch: Nước ép cà chua giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Cung cấp chất xơ: Dù nước ép ít chất xơ hơn cà chua tươi, nhưng vẫn có một lượng nhất định giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Giúp da khỏe mạnh: Các chất dinh dưỡng trong cà chua giúp duy trì độ ẩm và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Giảm nguy cơ mắc bệnh: Nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ cà chua có thể làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt.
Hỗ trợ giảm cân: Nước ép cà chua ít calo và có thể giúp tạo cảm giác no, hỗ trợ quá trình giảm cân.
2. Công thức làm nước ép cà chua
Nước ép cà chua là một loại thức uống bổ dưỡng, được chiết xuất từ những trái cà chua chín mọng, mang lại hương vị ngọt ngào và màu sắc rực rỡ.Dưới đây là công thức nước ép cà chua có thể tự tay làm nước ép cà chua tại nhà kèm theo một vài mẹo để tăng hương vị.
Nguyên liệu:
- 4-5 quả cà chua chín (có thể chọn cà chua bi hoặc cà chua to)
- 1-2 muỗng cà phê muối (tuỳ khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê tiêu (tuỳ khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê đường (tuỳ chọn)
- Nước cốt chanh (tuỳ chọn)
- Một ít rau mùi hoặc húng quế để trang trí (tuỳ chọn)
- Nước lạnh: 1/2 đến 1 cốc (tuỳ chọn, nếu cần).
Dụng cụ:
- Rây hoặc túi lọc.
- Ly để đựng nước ép.
- Dao và thớt.
Cách làm nước ép cà chua
Bước 1: Chuẩn bị cà chua
- Rửa sạch: Rửa cà chua dưới nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.
- Cắt bỏ cuống: Dùng dao cắt bỏ phần cuống của cà chua.
- Cắt nhỏ: Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ hơn (khoảng 4-6 miếng cho mỗi quả) để dễ dàng xay.
Bước 2: Xay cà chua
- Cho vào máy xay: Đặt các miếng cà chua vào máy xay sinh tố. Nếu muốn nước ép mịn hơn, bạn có thể thêm khoảng 1/2 cốc nước lạnh.
- Xay nhuyễn: Xay cho đến khi cà chua trở thành hỗn hợp mịn (khoảng 30 giây đến 1 phút).
Bước 3: Lọc nước ép
- Sử dụng rây hoặc túi lọc: Đặt rây lên trên một cái bát lớn hoặc ly. Đổ hỗn hợp cà chua đã xay vào rây. Dùng muỗng hoặc tay ấn nhẹ để nước ép chảy qua, giữ lại bã cà chua.
- Thu được nước ép: Lưu ý rằng bạn có thể giữ lại bã nếu thích uống có độ sánh.
Bước 4: Thêm gia vị
- Thêm gia vị: Cho muối, tiêu, và đường vào nước ép. Khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.
- Thêm nước cốt chanh: Nếu thích, hãy thêm nước cốt chanh để tăng hương vị chua mát.
Bước 5: Trang trí
- Đổ ra ly: Đổ nước ép cà chua vào ly.
- Trang trí: Rắc một ít rau mùi hoặc húng quế lên trên để tăng phần hấp dẫn.
Bước 6: Thưởng thức
- Uống ngay: Nước ép cà chua có thể được thưởng thức ngay lập tức.
- Thêm đá: Nếu muốn, bạn có thể cho vài viên đá vào ly để nước ép thêm mát lạnh.
Mẹo thêm:
- Biến tấu hương vị: Bạn có thể thêm cần tây, ớt chuông hoặc dưa leo vào máy xay cùng với cà chua để tạo ra một món nước ép rau củ thơm ngon.
- Lưu trữ: Nếu không uống ngay, bạn có thể bảo quản nước ép trong tủ lạnh, nhưng tốt nhất nên uống trong vòng 1-2 ngày để giữ được độ tươi ngon.
- Bổ sung dinh dưỡng: Bạn có thể thêm một chút gừng hoặc tỏi băm nhỏ để tăng thêm vị và lợi ích sức khỏe.
3. Lưu ý khi dùng nước ép cà chua
Tiêu thụ điều độ:
- Lượng vừa phải: Nên uống nước ép cà chua ở mức độ vừa phải (1-2 ly mỗi ngày) để tránh việc tiêu thụ quá nhiều natri nếu bạn thêm muối.
- Tránh lạm dụng: Uống quá nhiều có thể dẫn đến tiêu chảy hoặc khó tiêu.
Kết hợp với chế độ ăn uống: Nhiều người thích uống nước ép cà chua vào buổi sáng khi bụng đói để tăng cường sức khỏe, nhưng nếu bạn có dạ dày nhạy cảm, nên uống sau bữa ăn.
Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu không uống ngay, hãy bảo quản nước ép trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1-2 ngày để giữ được chất lượng và dinh dưỡng.
Kết hợp với lối sống lành mạnh: Uống nước ép cà chua là một phần trong lối sống lành mạnh, nên kết hợp với chế độ tập luyện và nghỉ ngơi hợp lý.
Tùy chỉnh gia vị: Nếu bạn có vấn đề về huyết áp hoặc thận, hãy cẩn trọng với lượng muối thêm vào nước ép.
XEM THÊM:
- Tổng hợp các loại nước ép tốt cho da, cải thiện sức khỏe từ bến trong
- Công thức làm nước ép dứa đơn giản, tăng hương vị, tạo cảm giác sảng khoái
- Cách làm nước ép táo thanh mát, thơm ngon, giúp tăng cường sức đề kháng
Nước ép cà chua là thức uống tươi mát, giàu dinh dưỡng và dễ làm. Với nhiều vitamin và khoáng chất, nó không chỉ giúp bổ sung năng lượng mà còn hỗ trợ sức khỏe. Hãy thử ngay công thức đơn giản này để tận hưởng hương vị tự nhiên và lợi ích sức khỏe mà nước ép cà chua mang lại!
