Nước ép dâu tây là một loại thức uống tự nhiên, được chiết xuất từ trái dâu tây tươi ngon. Với màu sắc rực rỡ và hương vị ngọt ngào, nước ép dâu tây không chỉ là một thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây, Hoàng Hiệp Coffee sẽ hướng dẫn chi tiết về cách làm nước ép dâu tây thơm ngon cùng những lợi ích mà chúng mang lại.
1. Lợi ích của nước ép dâu tây
Nước ép dâu tây không chỉ là một thức uống ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích chi tiết:
1.1. Tăng cường miễn dịch
- Vitamin C: Dâu tây chứa khoảng 58mg vitamin C trên 100g, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các virus và vi khuẩn.
- Chống nhiễm trùng: Việc bổ sung vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian mắc bệnh và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng.
1.2. Chống oxy hóa
- Chất chống oxy hóa: Dâu tây chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như anthocyanins, quercetin và ellagic acid. Những chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư.
- Ngăn ngừa lão hóa: Các chất chống oxy hóa còn giúp ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa da bằng cách bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV và ô nhiễm.
1.3. Tốt cho tim mạch
- Giảm cholesterol xấu: Nghiên cứu cho thấy nước ép dâu tây có thể giúp giảm mức cholesterol LDL, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Hạ huyết áp: Các hợp chất trong dâu tây có khả năng làm giãn mạch máu, giúp hạ huyết áp và cải thiện lưu thông máu.
1.4. Làm đẹp da
- Vitamin C và polyphenol: Các chất này giúp làm sáng da, giảm nám và tàn nhang. Vitamin C còn kích thích sản xuất collagen, giúp da đàn hồi và trẻ trung.
- Chống viêm: Nước ép dâu tây có tính chất chống viêm, có thể giúp làm dịu làn da bị kích ứng hoặc mẩn đỏ.
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị và dụng cụ
Nguyên liệu:
- Dâu tây tươi: 200g (khoảng 1 chén)
- Mật ong: 1-2 thìa (tuỳ theo khẩu vị)
- Nước cốt chanh: 1-2 thìa (tuỳ thích)
- Nước: 50-100ml (nếu cần, để điều chỉnh độ loãng)
- Đá viên: (tuỳ chọn, giúp nước ép thêm mát lạnh)
Dụng cụ:
- Rây lọc (nếu muốn nước ép mịn)
- Ly để đựng nước ép
- Dao, thớt để cắt dâu
3. Cách làm nước ép dâu tây
Bước 1: Chọn dâu tây
Chọn những quả dâu tây chín mọng, có màu đỏ tươi, không bị dập hay thâm. Dâu tây tươi ngon sẽ mang lại hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
Bước 2: Rửa sạch
Rửa dâu tây dưới vòi nước lạnh. Để an toàn hơn, bạn có thể ngâm dâu trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Việc này giúp loại bỏ bụi bẩn và dư lượng hóa chất.
Bước 3: Sơ chế dâu
Cắt bỏ cuống dâu. Nếu dâu quá lớn, bạn có thể cắt làm đôi hoặc làm ba để dễ xay. Điều này cũng giúp dâu nhanh chín khi xay.
Bước 4: Xay dâu
Cho dâu tây vào máy xay sinh tố. Nếu bạn muốn nước ép có độ loãng vừa phải, hãy thêm khoảng 50-100ml nước. Bật máy xay và xay ở tốc độ cao trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho đến khi dâu tây nhuyễn mịn.
Bước 5: Thêm nguyên liệu khác
Sau khi xay xong, thêm mật ong và nước cốt chanh vào. Mật ong không chỉ làm ngọt nước ép mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe. Nước cốt chanh tạo vị chua thanh mát, giúp cân bằng hương vị.
Bước 6: Lọc nước ép
Nếu bạn muốn nước ép không có bã, hãy dùng rây lọc để lọc hỗn hợp dâu tây. Đặt rây lên một cái bát hoặc nồi, đổ hỗn hợp qua rây và dùng thìa ép nhẹ để lấy hết nước.
Bước 7: Thưởng thức
Rót nước ép ra ly, bạn có thể thêm đá viên để tăng phần mát lạnh. Trang trí với vài quả dâu tây tươi hoặc lá bạc hà trên bề mặt để nước ép trông hấp dẫn hơn.
Lưu ý:
- Chọn dâu tây tươi: Chọn những quả dâu tây chín đỏ, không bị dập, nát hay có dấu hiệu hư hỏng. Dâu tây tươi sẽ mang lại hương vị và chất lượng tốt nhất.
- Bỏ cuống: Lột bỏ cuống và các phần hư hỏng trước khi xay để đảm bảo nước ép có vị ngọt tự nhiên.
- Sử dụng nước lạnh: Nếu muốn nước ép thêm tươi mát, bạn có thể dùng nước lạnh hoặc đá để xay cùng.
- Bảo quản đúng cách: Nước ép dâu tây ngon nhất khi uống ngay. Nếu cần bảo quản, hãy cho vào chai kín và để trong tủ lạnh, nhưng nên tiêu thụ trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng.
- Thêm nguyên liệu khác: Bạn có thể kết hợp dâu tây với các loại trái cây khác như chanh, kiwi, hoặc các loại rau xanh để tạo ra những ly nước ép đa dạng và bổ dưỡng.
Xem thêm:
- Tổng hợp các loại nước ép tốt cho da, cải thiện sức khỏe từ bên trong
- Nước ép lê thanh mát, giá trị dinh dưỡng cao, hỗ trợ giảm cân và chống lão hóa cực hiệu quả
- Công thức nước ép lựu đơn giản cực tốt cho sức khỏe và làn da
Trên đây là cách làm nước ép dâu tây mà Hoàng Hiệp Coffee muốn chia sẻ với bạn. Nước ép dâu tây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể biến những trái dâu tây tươi ngon thành một ly nước ép đầy sức sống. Không chỉ giúp giải khát, nước ép dâu tây còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, như tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện làn da.Hãy thử làm ngay hôm nay để tận hưởng hương vị tươi ngon và lợi ích sức khỏe mà nó mang lại!
