Giữa cái nóng oi ả của mùa hè, không gì sảng khoái bằng một ly đồ uống mát lạnh, thơm ngon mà vẫn giữ được vị đặc trưng của cà phê. Trong số những món giải nhiệt đang “làm mưa làm gió” tại các quán cà phê hiện nay.
Vậy cà phê cam là gì, có nguồn gốc từ đâu, tại sao lại “gây sốt” đến vậy và cách làm như thế nào? Hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá chi tiết qua bài viết dưới đây.
Xem thêm:
Pha Cà Phê Cold Brew – Món Cà Phê Mùa Hè Đang Gây Sốt
Cách Pha Cà Phê Sữa Đá Mát Lạnh – Món Giải Nhiệt Hè Chuẩn Gu Việt
1. Cà phê cam là gì?
Cà phê cam (orange coffee) là sự pha trộn giữa cà phê đậm đặc (thường là espresso hoặc cold brew) với nước cam vắt tươi. Tùy theo sở thích và khẩu vị, người pha có thể thêm đường, mật ong hoặc syrup để tăng độ ngọt, cũng như vài lát cam tươi để tăng tính thẩm mỹ và mùi thơm tự nhiên.
Thức uống này được xem là một “twist” đầy táo bạo và sáng tạo trên nền cà phê truyền thống, khi kết hợp với một loại trái cây có tính axit mạnh như cam. Tuy nhiên, chính sự kết hợp trái ngược này lại tạo nên một hương vị hài hòa đầy bất ngờ – cà phê đậm đà nhưng không đắng gắt, nước cam tươi mát, chua nhẹ và ngọt dịu lan tỏa trong từng ngụm.
2. Vì sao cà phê cam lại “gây sốt” hè 2025?
Sự kết hợp độc đáo và mới lạ
Trong khi các loại cà phê đá xay, cà phê sữa truyền thống đã trở nên quá quen thuộc, thì cà phê cam mang đến một làn gió mới lạ. Sự đối lập giữa đắng – chua – ngọt – the mát tạo nên một trải nghiệm vị giác cực kỳ thú vị, đặc biệt phù hợp với mùa hè nóng nực.
Hình thức bắt mắt
Cà phê cam thường được phục vụ trong ly thủy tinh cao, với hai lớp màu rõ rệt: lớp cam tươi vàng óng bên dưới, lớp cà phê nâu đậm bên trên, tạo hiệu ứng “ombre” cực kỳ bắt mắt. Khi khuấy đều, lớp màu hòa quyện tạo ra một tông nâu cam rực rỡ, rất phù hợp để “check-in sống ảo”.
Lợi ích sức khỏe
Cam là loại trái cây giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và hỗ trợ tăng sức đề kháng. Kết hợp với cà phê – chất kích thích nhẹ giúp tỉnh táo – cà phê cam không chỉ ngon mà còn mang lại lợi ích cho sức khỏe nếu dùng đúng cách và hợp lý.
Dễ làm tại nhà
Không cần đến quán, bạn hoàn toàn có thể pha cà phê cam tại nhà với nguyên liệu đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Chỉ với một chiếc máy pha cà phê hoặc phin truyền thống và vài quả cam, bạn đã có ngay một ly nước uống vừa sành điệu vừa “healthy”.
3. Cách làm cà phê cam chuẩn vị mùa hè 2025
Dưới đây là công thức đơn giản và dễ thực hiện để pha một ly cà phê cam ngon đúng điệu:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 shot espresso (hoặc 40ml cà phê pha phin đậm đặc)
- 100ml nước cam vắt tươi (khoảng 1 quả cam lớn)
- 10–15ml syrup đường hoặc mật ong (tùy khẩu vị)
- Đá viên
- Vỏ cam hoặc lát cam để trang trí
- Ly thủy tinh cao, muỗng khuấy
Các bước thực hiện:
Bước 1: Pha cà phê
- Nếu bạn có máy pha espresso: chiết 1 shot espresso nóng (khoảng 30–40ml).
- Nếu dùng cà phê phin: nên chọn loại cà phê nguyên chất, rang vừa để cho ra vị đậm đà mà không quá chát. Lượng nước pha ít hơn bình thường để cà phê đặc hơn.
Để cà phê nguội hoặc để trong tủ lạnh 5 phút để tránh làm chảy lớp đá quá nhanh.
Bước 2: Vắt nước cam
- Vắt cam lấy khoảng 100ml nước, bỏ hạt.
- Nếu cam quá chua, có thể thêm 1 thìa nhỏ mật ong hoặc syrup đường để điều chỉnh vị ngọt.
Bước 3: Pha chế
- Cho đầy đá viên vào ly thủy tinh.
- Rót phần nước cam vào trước.
- Từ từ đổ cà phê lên trên (để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt, nên đổ cà phê lên muỗng và nghiêng nhẹ).
- Trang trí bằng lát cam mỏng hoặc vỏ cam bào sợi.
4. Biến tấu cà phê cam – Sáng tạo không giới hạn
Không chỉ dừng lại ở cà phê cam nguyên bản, bạn hoàn toàn có thể biến tấu món đồ uống này theo nhiều cách thú vị:
- Cà phê cam mật ong: Thêm một chút mật ong để tạo vị ngọt dịu nhẹ, đặc biệt phù hợp với những ai không thích đường hóa học.
- Cà phê cam soda: Thêm một lớp soda mát lạnh để tăng độ sảng khoái và kích thích vị giác.
- Cold brew cam: Thay vì espresso, bạn có thể dùng cold brew – cà phê ngâm lạnh trong 8–12 tiếng – để có hương vị dịu nhẹ, ít chua gắt.
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm cà phê mới lạ, tươi mát và đầy năng lượng – thì cà phê cam chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy thử làm ngay tại nhà và cảm nhận hương vị độc đáo ấy nhé!
