Bạn yêu thích hương vị thơm ngon, béo ngậy của cafe cốt dừa? Bạn muốn tự pha chế món thức uống này tại nhà để tiết kiệm chi phí và đảm bảo vệ sinh? Hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá công thức pha cafe cốt dừa đơn giản mà cực kỳ ngon miệng dưới đây!
1 - Cafe cốt dừa là gì?
Cafe cốt dừa là một thức uống kết hợp giữa vị đắng đậm đà của cà phê và vị ngọt béo ngậy của nước cốt dừa. Đây là một món đồ uống được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và phù hợp với nhiều khẩu vị.
Cafe cốt dừa có một số lợi ích cho sức khỏe như:
- Giúp tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.
- Giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
- Giúp chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
2 - Công thức pha chế cafe cốt dừa
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Cà phê: 30ml cà phê espresso hoặc 2 muỗng cà phê phin
- Sữa đặc: 50ml Nước cốt dừa: 80ml
- Dừa khô và dừa tươi nạo sợi: để trang trí (tùy chọn)
- Đá bào hoặc đá viên nhỏ: 220 - 240 gram
- Bình lắc hoặc chai nhựa: để tạo bọt cà phê (tùy chọn)
Cách pha chế:
- Pha cafe:
+ Cà phê espresso: Cho cà phê vào máy pha espresso và chiết xuất lấy 30ml cà phê.
+ Cà phê phin: Cho cà phê vào phin, rót 25ml nước sôi vào và đợi 2-3 phút cho cà phê nở đều. Sau đó, nén cà phê và rót tiếp 50ml nước sôi vào, đậy nắp phin và chờ cà phê chảy xuống.
- Pha hỗn hợp cốt dừa: Cho sữa đặc và nước cốt dừa vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp mịn và bông lên.
- Tạo bọt cà phê (tùy chọn): Cho cà phê đã pha vào bình lắc hoặc chai nhựa. Đậy nắp bình lắc hoặc chai nhựa và lắc mạnh tay cho đến khi cà phê sủi bọt dày và mịn màu nâu nhạt.
- Hoàn thành: Cho đá bào hoặc đá viên vào ly. Rót hỗn hợp cà phê cốt dừa đã xay vào ly, rót cà phê đã tạo bọt (nếu có) lên trên, trang trí ly cà phê với dừa khô và dừa tươi nạo sợi.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng cà phê, sữa đặc và nước cốt dừa theo khẩu vị của mình.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng muỗng khuấy đều sữa đặc và nước cốt dừa cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Để tạo bọt cà phê mà không cần bình lắc hoặc chai nhựa, bạn có thể dùng máy đánh trứng đánh bông cà phê trong khoảng 1 phút.
- Bạn có thể thay thế dừa khô và dừa tươi nạo sợi bằng các loại topping khác như kem tươi, chocolate bào, siro caramel...
Trên đây là công thức pha chế cafe cốt dừa thơm ngon, béo ngậy này tại nhà. Với nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện dễ dàng, bạn có thể thưởng thức ly cafe cốt dừa mát lạnh, sảng khoái bất cứ lúc nào.
Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp và thử pha chế ngay món cafe cốt dừa theo công thức trên! Chắc chắn bạn sẽ hài lòng với hương vị thơm ngon, độc đáo của thức uống này.
