Cà phê là thức uống đã quá quen với người Việt Nam. Hiện nay trên thị trường có hàng trăm loại cà phê nhưng trong số đó chỉ có một số ít loại cà phê nổi tiếng và được ưa chuộng trên thị trường. Dưới đây là loại cà phê được nhiều người ưa chuộng nhất tại Việt Nam.
Cà phê Arabica
Đây là loại cafe được bà con nông dân trồng phổ biến ở độ cao 600m tại Lâm Đồng, Việt Nam. Hạt cafe Arabica thường hơi dài, có vị hơi nhạt nhưng mùi thơm lại vô cùng quyến rũ, nồng nàn. Do đó nó chinh phục người dùng kể cả khi đứng từ xa. Chủng loại Arabica này thường có hương vị hơi chua nhưng khi nhấp môi lại mang đến cảm giác đăng đắng đầu lưỡi. Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại hạt cafe này tại cửa hàng của Hoàng Hiệp Coffe với mức giá chỉ khoảng 250 000 đồng/ gói 500gram cà phê rang mộc….
Cà phê Cherry
Nghe qua tên thôi, các bạn đã có thể hình dung đây là loại cafe có vẻ ngoài bắt mắt, bóng bẩy như những quả cherry. Thật là vậy, loại hạt cà phê này có màu sắc vàng nâu, sáng bóng rất đẹp. Khi pha lên thì dậy mùi thơm thoang thoảng như mùi mít và có vị hơi chua nhẹ, phù hợp với phụ nữ, các bạn trẻ bởi vì nó tạo cảm giác sảng khoái, đã miệng khi uống vào buổi sáng.
Vì được trồng chủ yếu ở vùng Cao Nguyên Việt Nam trải đầy nắng và gió nên những hạt cafe Cherry này thường chắc chắn, khô ráp, tạo cảm giác dân dã, phù hợp với văn hóa Á Đông.
Cà phê Moka
Cà phê Moka được ví như nữ hoàng của các loại hạt cà phê bởi nó rất khó trồng, đòi hỏi những kỹ thuật chăm sóc tỉ mỉ và có số lượng hiếm trên thị trường. Loại cafe này được trồng chủ yếu tại Đà Lạt, Lâm Đồng.
Hương vị của cà phê Moka cũng đặc biệt khác thường, nó có hương thơm dịu nhẹ thoang thoảng nhưng đủ làm cho những người đứng từ xa cũng phải ngất ngây. Cafe khi nhâm nhi sẽ có vị đắng nhẹ, chua chua, ngậy ngậy được sử dụng . Loại hạt cà phê này thường được sử dụng phổ biến ở các thương hiệu cafe nổi tiếng như Highlands Coffe, Cộng cafe….
Cà phê Robusta
Cà phê Robusta - cafe vối có nguồn gốc từ Tây và Trung Châu Phi, nó mang hương vị khá giống bột yến mạch và được đánh giá là hơi gắt. Vì chứa hàm lượng cafein cao hơn các loại hạt khác nên khi pha chế thường kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác để giảm độ nồng cũng như khiến hương vị hấp dẫn hơn.
Thông thường, nhân viên pha chế sẽ kết hợp 50% Arabica – 50% Robusta hoặc 70% robusta - 30% Arabica để hương thơm thoang thoảng cho cốc cafe. Ngoài ra cũng khiến thực khách không bị mất ngủ vì sự tác động quá lớn lượng cafein có trong loại hạt cà phê này.
Trên đây là các loại cà phê được ưa chuộng tại Việt Nam. Nếu bạn đang có ý định mở quán cà phê thì đừng bỏ lỡ bất kỳ thông tin nào nhé, chắc chắn những thông tin trên cực kỳ hữu ích dành cho bạn.
Bên cạnh chuẩn bị tốt nguồn cafe chất lượng, các bạn cũng cầm quan tâm đến việc mua sắm công cụ dụng cụ pha chế hiện đại. Liên hệ ngay với HOÀNG HIỆP F&B để được tư vấn.
