Mùa hè là thời điểm lý tưởng để thưởng thức những loại nước ép mát lạnh, bổ dưỡng, giúp cơ thể giải nhiệt và cung cấp năng lượng. Với vị ngọt thanh, mát lành và giàu dưỡng chất, nước ép củ đậu chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ngày hè oi bức. Hãy cùng Hoàng Hiệp Coffee khám phá công thức nước ép củ đậu đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn này nhé!
1. Lợi ích sức khỏe từ nước ép củ đậu
Củ đậu không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn mà còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều nước và chất xơ. Khi ép lấy nước, củ đậu trở thành một thức uống bổ dưỡng với nhiều lợi ích:
- Giải nhiệt cơ thể: Củ đậu có hàm lượng nước cao (khoảng 90%), giúp làm mát cơ thể và cung cấp nước cần thiết trong những ngày nắng nóng.
- Tốt cho tiêu hóa: Với lượng chất xơ dồi dào, nước ép củ đậu giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.
- Thấp calo, giúp giảm cân: Nước ép củ đậu chứa rất ít calo, phù hợp cho những ai đang muốn kiểm soát cân nặng mà vẫn muốn thưởng thức đồ uống giải nhiệt.
- Cung cấp vitamin và khoáng chất: Củ đậu giàu vitamin C và các khoáng chất như kali, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
2. Công thức nước ép củ đậu
Nguyên liệu:
- Củ đậu: 1 củ (khoảng 300-400g)
- Nước cốt chanh: 1-2 thìa cà phê (tùy khẩu vị)
- Mật ong hoặc đường: Tùy theo độ ngọt bạn mong muốn
- Đá viên: Vừa đủ để làm mát
- Lá bạc hà (tùy chọn): Để trang trí và tăng thêm hương thơm
Cách làm:
- Bước 1: Chuẩn bị củ đậu
Gọt vỏ củ đậu và rửa sạch. Sau đó cắt củ đậu thành từng miếng nhỏ để dễ ép. Củ đậu có kết cấu mềm và chứa nhiều nước nên rất dễ chế biến.
- Bước 2: Ép lấy nước
Sử dụng máy ép trái cây, cho từng miếng củ đậu vào ép. Nếu không có máy ép, bạn có thể dùng máy xay sinh tố. Sau khi xay nhuyễn củ đậu với một ít nước lọc, bạn lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước ép tinh khiết.
- Bước 3: Pha chế
Cho nước ép củ đậu vào một ly lớn, thêm vào đó 1-2 thìa cà phê nước cốt chanh để tạo độ chua nhẹ, giúp tăng thêm hương vị tươi mát cho đồ uống.
Nếu bạn muốn đồ uống ngọt hơn, có thể thêm mật ong hoặc đường vào, sau đó khuấy đều cho tan.
- Bước 4: Thêm đá và trang trí
Cho đá viên vào ly nước ép củ đậu để làm mát. Bạn cũng có thể trang trí bằng vài lá bạc hà để đồ uống trông bắt mắt và thơm ngon hơn.
3. Một số cách làm nước ép củ đậu với các nguyên liệu
Nước ép củ đậu táo thanh mát
Nguyên liệu:
- Củ đậu: 1 củ
- Táo xanh: 2 quả
- Nước cốt chanh: 1/2 quả
Cách làm:
- Củ đậu, táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho lần lượt củ đậu, táo vào máy ép.
- Vắt thêm nước cốt chanh vào ly nước ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
Công dụng: Cung cấp vitamin C dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Nước ép củ đậu dứa giải nhiệt
Nguyên liệu:
- Củ đậu: 1 củ
- Dứa: 1/2 quả
- Gừng: 1 lát mỏng
Cách làm:
- Củ đậu, dứa rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng.
- Cho lần lượt củ đậu, dứa, gừng vào máy ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
Công dụng: Giúp giải độc cơ thể, tăng cường hệ tiêu hóa.
Nước ép củ đậu cà rốt bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- Củ đậu: 1 củ
- Cà rốt: 2 củ
- Táo: 1 quả
Cách làm:
- Củ đậu, cà rốt, táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho lần lượt củ đậu, cà rốt, táo vào máy ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
Công dụng: Cung cấp beta-carotene, tốt cho mắt và tăng cường hệ miễn dịch.
Nước ép củ đậu cần tây thanh lọc cơ thể
Nguyên liệu:
- Củ đậu: 1 củ
- Cần tây: 2 cây
- Táo xanh: 1 quả
Cách làm:
- Củ đậu, cần tây, táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho lần lượt củ đậu, cần tây, táo vào máy ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
Công dụng: Giúp giảm cân, thanh lọc cơ thể.
Nước ép củ đậu ổi thơm ngon
Nguyên liệu:
- Củ đậu: 1 củ
- Ổi: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
Cách làm:
- Củ đậu, ổi, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
- Cho lần lượt củ đậu, ổi, cà rốt vào máy ép.
- Thêm đá và thưởng thức.
Công dụng: Giúp giảm cân, đẹp dáng.
4. Lưu ý khi uống nước ép củ đậu:
- Không nên uống quá nhiều: Uống quá nhiều nước ép củ đậu có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
- Người bị bệnh đường ruột: Nên hạn chế uống nước ép củ đậu.
- Uống ngay sau khi ép: Nước ép củ đậu sẽ nhanh chóng bị oxy hóa và mất đi một số chất dinh dưỡng.
Xem thêm:
- Nước ép bí đao ngọt thanh, chua nhẹ, hỗ trợ giảm cân bạn đã thử chưa?
- Công thức nước ép ớt chuông hỗ trợ giảm cân cho phái đẹp
Nước ép củ đậu là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời và bổ dưỡng. Với những công thức đơn giản trên đây, bạn có thể dễ dàng tự làm tại nhà để thưởng thức. Hãy thường xuyên bổ sung nước ép củ đậu vào thực đơn hàng ngày để có một cơ thể khỏe mạnh và làn da tươi trẻ.
