Bình syphone

850.000₫ Còn hàng

Trong thế giới Pha chế đầy màu sắc, bình Syphone nổi tiếng là biểu tượng cho phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật. Sự xuất hiện của nhiều dụng cụ pha chế, mang đến các sản phẩm có nét đặc trưng riêng...

Trong thế giới Pha chế đầy màu sắc, bình Syphone nổi tiếng là biểu tượng cho phương pháp pha chế cà phê đậm tính nghệ thuật. Sự xuất hiện của nhiều dụng cụ pha chế, mang đến các sản phẩm có nét đặc trưng riêng, khách hàng sẽ có những cách khác nhau để thưởng thức thức uống của mình. Bạn là Barista? Liệu bình Syphone đã bao giờ làm khó bạn?

Syphone là gì?

Xuất hiện lần đầu tiên ở Đức, tuy nhiên đến năm 1950 Nhật Bản mới bắt đầu thử nghiệm, cải biến để tạo nên nghệ thuật pha chế đặc biệt này. Trước khi Espresso ra đời, Syphone được xem là phương pháp chiết xuất cà phê bằng áp suất tiêu biểu.

Qua đó, Syphone áp dụng nghệ thuật thủ công để tăng tính trải nghiệm cho người thưởng thức. Đặc biệt, khi kết thúc quá trình hơi nước bay qua, thấm vào cà phê, Barista sẽ tắt bếp để một lần nữa cà phê thấm ngược trở lại bình.

Bình Syphone

Nguyên lý hoạt động của bình Syphone

Cấu trúc bình Syphone có 2 bầu thủy tinh, tương đương với 2 quá trình pha chế chính diễn ra. Ngoài ra, bộ dụng cụ còn bao gồm phễu lọc, tấm lọc và bếp gia nhiệt chuyên dụng.

Quá trình đầu tiên

Barista cho nước vào bình thứ nhất, cà phê đựng trong bình thứ 2. Nước khi đun sôi sẽ làm áp suất tăng lên, và khi áp suất hơi nước vượt ngưỡng áp suất khí quyển, nước sẽ được dâng lên bình thứ 2. Khi áp suất hơi nước được tạo ra trong quá trình đun sôi đạt cân bằng với áp suất khí quyển sẽ tạo ra trạng thái chân không. Loại cà phê được pha chế trong trạng thái này được các Barista gọi là Vacuum coffee maker.

Bình Syphone giá rẻ

Quá trình thứ hai

Khi áp suất đạt đỉnh, bạn tắt nguồn điện đi, lúc này hơi nước trong bình đầu tiên giảm, kéo theo áp suất giảm. Cà phê được chiết xuất ở bình thứ 2 sẽ đi theo ống dẫn để xuống bình 1. Quá trình pha chế này chính là nguyên lý của Syphone. Như vậy, bình Syphone hoạt động dựa trên các nguyên tắc vật lý là chủ yếu và sẽ không khó nếu các Barista hiểu được ý nghĩa của các công đoạn này.

Bình Syphone giá rẻ

Cà phê pha bằng Syphone có gì đặc biệt?

Loại cà phê dùng trong pha chế với Syphone phải được rang vừa phải, thậm chí có thể rang ở nhiệt độ thấp hơn tiêu chuẩn thông thường. Vì thế sản phẩm thu được cuối cùng sẽ đạt được độ tinh tế nhất định, đảm bảo loại bỏ vị khét khi rang quá tay. Hạt cà phê được nghiền thành bột cực mịn vì độ mịn của chúng ảnh hưởng đến quá trình thẩm thấu ngược trong bình Syphone. Các Barista chuyên nghiệp cho rằng, ly cà phê pha bằng bình Syphone mang đến một trải nghiệm sự tỉ mỉ và công phu, tạo ra tinh túy cà phê thi vị nhất.

Bình Syphone giá rẻ

Nổi lên ở Nhật và chiếm được cảm tình của các nước trên thế giới, cà phê Syphone vừa đáp ứng nhu cầu thưởng thức của người dùng, lại mang tính nghệ thuật độc đáo. Vị đậm đặc của cà phê được thẩm thấu qua các nguyên lý về áp suất sẽ khiến cả vị khách khó tính nhất cũng cảm thấy hài lòng.

Liên hệ ngay với chúng tôi để được giá tốt nhất !

HOÀNG HIỆP F&B

Địa chỉ: 298 Đ. Lê Trọng Tấn, La Khê, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 093 234 44 88

Website: https://hoanghiepcoffee.com/

Nội dung tùy chỉnh

0932344488

popup

Số lượng:

Tổng tiền:

zalo